作者:蒋赣; 何顺秋; 刘淑侦 期刊:《广东药科大学学报》 2013年第03期
目的比较热风干燥、红外干燥、微波干燥和低温吸附干燥4种干燥方法对土茯苓品质的影响。方法对比4种方法的干燥速率,对干燥产品的复水性和外观分别进行了测试和评价,并采用紫外分光光度法测定了各干燥产品中总黄酮的质量分数。结果微波干燥速率最快,产品具有较好的复水性;而低温吸附干燥在产品的黄酮成分保留和外观色泽方面具有优势。结论微波干燥和低温吸附干燥是土茯苓切片干燥较为理想的方法。
作者:徐颖; 吴家正; 张亨伟; 陈雨祥; 冯良; 阮应君 期刊:《节能技术》 2018年第02期
为提高红外滚筒干燥机内谷物的干燥效率和干燥品质,本文采用离散单元法研究滚筒内颗粒混合过程。本文在滚筒内设置不同数量和高度的抄板,颗粒粒径采用均一粒径,对内外初始分布方式下的混合过程进行模拟。通过Lacey指数对混合均匀性进行定量分析,同时提出“暴露时间”的指标来分析颗粒的受热均匀性。结果表明,滚筒内颗粒的初始分布影响着表观混合效果;抄板的加入使得颗粒混合过程明显加速,当抄板高度L=0.5 R(R为滚筒半径)时混合速率...
Roland700最大纸张幅面为740mm×1040mm.并配有双上光装置色组间UV固化装置,以及红外干燥热风干燥等装置。印刷速度16万张/小时,能灵活处理多种不同种类厚度为0.04~1.0mm的纸张、纸板和特殊材料。在收纸台上配置曼罗兰EagleEye.可提高印刷品合格率,使不合格品在收纸前被剔除。
作者:乔丽坤; 杨荣杰 期刊:《合成树脂及塑料》 2004年第02期
制备了以紫外光引发同步合成聚乙烯醇(PVA)和部分中和的丙烯酸-丙烯酰胺(AM)共聚物复合的具有半互穿聚合物网络结构的吸水树脂,分析了共聚物中AM含量、PVA的添加量及单体浓度对树脂吸水性能的影响,初步探讨了AM含量对树脂吸水量产生影响的原因,并将红外干燥的方法应用于聚合物的后处理中.实验发现,与传统的烘箱干燥相比,经红外干燥后吸水树脂的吸水速率有较大的提高,且具有干燥速度快、粉碎容易、残留单体少的优点.
作者:崔莉; 宋祥云; 杜利平; 刘伟; 王晓 期刊:《江苏农业科学》 2017年第20期
为研究黄芩的红外干燥特性及动力学模型,对不同温度(60、70、80 ℃)和根直径(1.12、0.84、0.56、0.44 cm)的黄芩进行红外线(红外)干燥,检测并计算水分比、干燥速率等干燥特性参数,拟合建立干燥动力学数学模型。结果表明,干燥温度和直径对黄芩干燥速率均有影响,干燥温度越高,干燥用时越短,直径越大,干燥用时越长,降速阶段为黄芩红外干燥的主要阶段。通过拟合黄芩干燥动力学数学模型发现,Page 模型对黄芩干燥过程的...
作者:陈衍男; 王晓; 穆岩; 王明林; 崔莉 期刊:《食品工业科技》 2018年第22期
为研究蒸制后天麻红外干燥特性,采用红外干燥技术研究不同干燥温度(40、60、80℃)及不同天麻切块半径(0.8、1、1.2 cm)对天麻干燥特性及有效水分扩散系数的影响,并建立干燥动力学模型。结果表明,干燥温度越高,天麻块半径越小,干燥速率越快,天麻干燥过程主要为降速过程。通过对6种模型拟合分析,得出Page模型为最优模型,其决定系数R~2值最大、卡方检验值χ~2和均方根误差RMSE值最小,分别为0.9991、7.633×10~(-5)和0.0011。通过F...
作者:隋银强; 郑亚蕾; 杨继红; 李华; 王华 期刊:《食品工业科技》 2014年第17期
本文研究了酿酒葡萄皮渣在未经干燥下的贮存过程中及其经红外干燥处理后的质量变化,一方面对其在存放过程中的质量变化进行分析,另一方面探究红外干燥处理酿酒葡萄皮渣的可能性。处理方式为将收集到的葡萄皮渣分别贮存0、1、3、5和7d后晒干,贮存1d的皮渣分别进行葡萄皮和葡萄籽超微粉碎处理,其余的只进行葡萄籽超微粉碎处理;取适量贮存1d的皮渣进行红外干燥并分别进行葡萄皮和葡萄籽超微粉碎处理。通过对超微粉的微生物(酵母...
作者:张磊; 余筱洁; 白竣文; 徐沛; 马海乐; 周存山 期刊:《现代食品科技》 2017年第12期
采用干燥方式可延长紫甘蓝货架期,红外干燥具有较强的穿透能力,适合叶片型蔬菜的干燥。但是红外干燥时,干燥参数设置不合理,反而会带来一些副作用,对干制品品质产生一定的影响。因此,研究了不同干燥温度(40℃、50℃、60℃、70℃和80℃)、红外辐射距离(5 cm、11 cm和16 cm),红外辐射功率(225 W、450 W、675 W、900 W和1125 W)以及风速(10 m/s、20 m/s和26 m/s)对紫甘蓝干燥速率、复水率和褐变程度的影响。干燥温度越高,紫甘...
利用红外干燥技术,对银耳(Tremella fuciformis)红外干燥特性及其品质进行研究,探讨不同辐照距离、干燥温度及初始含水率对失水速率及其品质的影响。结果表明,在研究的参数范围内,干燥时的温度对失水速率、复水比和银耳多糖影响最大,初始含水率对失水速率、复水比和银耳多糖影响较小,辐照距离对失水速率、复水比和银耳多糖的影响最小。该结果可为银耳的加工生产、品质调控提供理论依据和科学指导。
作者:杜利平; 崔莉; 赵恒强; 闫慧娇; 王涛; 王晓 期刊:《现代食品科技》 2017年第09期
本文研究了不同花期金银花(三青期、大白期和全花期)红外干燥过程中的水分分布及状态变化。不同花期金银花在45℃条件下进行远红外干燥,应用低场核磁共振技术(LF-NMR)分析金银花中水分随时间的迁移变化情况。结果表明,不同花期的金银花中均含有三种状态的水:结合水、半结合水和自由水,其含量为:半结合水〉结合水〉自由水;三青期金银花的结合水和自由水含量高于大白期和开花期,半结合水含量相对低于大白期和开花期;金银花干燥...
作者:李斌; 王夷秀; 毕金峰; 周沫; 陈芹芹 期刊:《食品科学》 2017年第17期
为了提高桑葚干燥效率及产品品质,将泡沫干燥技术应用于桑葚的干燥。本实验选择食品级单甘酯、大豆分离蛋白、羧甲基纤维素钠作为泡沫干燥的起泡剂和稳定剂,采用热风(50、60、70℃)和中短波红外(50、60、70℃)辅助泡沫干燥制备桑葚粉。研究桑葚果浆的干燥特性,分析泡沫干燥对桑葚粉的色泽、粒径、微观结构、花色苷保留量等指标的影响。结果表明:中短波红外70℃泡沫干燥桑葚粉的水分含量为0.107g/g,水分活度为0.173,玻璃...
作者:孙永林; 汤尚文; 魏冬 期刊:《保鲜与加工》 2017年第04期
为探讨物料在红外干燥过程中的水分变化规律,以胡萝卜为原料,研究干燥温度和切片厚度对干燥特性的影响并建立数学模型,并以Fick扩散定律和Arrhenius方程为依据,计算水分扩散系数和干燥活化能。结果表明,胡萝卜的切片厚度及干燥温度对其红外干燥特性有显著影响,温度越高,切片越薄,胡萝卜的干燥速率越快,其干燥温度及切片厚度的适宜范围分别为1~3 mm和70~90℃。Page模型预测值与实测值比较吻合,可用来描述胡萝卜干燥动力学过程。在不...
作者:渠琛玲; 王红亮; 刘畅; 刘胜强 期刊:《食品科技》 2017年第03期
粮食收获后水分含量一般较高,不利于其安全储藏,因此必须对其进行干燥处理。近年来,红外辐射干燥、微波干燥、太阳能干燥、低温真空干燥和热泵干燥等技术逐渐兴起。文章就红外辐射干燥、微波干燥、太阳能干燥等辐射干燥技术的研究现状进行综述。
作者:汤尚文; 马雪伟; 于博; 孙永林; 刘传菊; 刘羽 期刊:《食品与发酵工业》 2017年第01期
以南瓜为原料,研究了不同厚度和干燥温度下,南瓜水分比(MR)随干燥时间(t)的变化规律,通过拟合计算确定了干燥模型。同时计算了南瓜片的有效水分扩散系数(D_(eff))和干燥活化能(E_a)。实验结果表明:干燥温度(T)越高,厚度(L)越小,南瓜片的干燥速率(DR)越快,干燥时间越短。通过拟合计算发现,在3种基础干燥模型中Page模型能够更好的反映干燥过程,南瓜片红外干燥的模型MR=exp(-kt-n),k=exp(-7.061 3+0.037 6T-0.30...
作者:司旭; 陈芹芹; 毕金峰; 吴昕烨; 李兆路 期刊:《中国食品学报》 2016年第09期
为了丰富树莓加工产品种类,提高树莓干燥效率和品质.研究不同红外干燥条件对树莓干燥特性和品质的影响。采用红外干燥法干燥树莓,探讨红外干燥温度和功率对树莓产品干燥特性、色泽、复水性、花青素保留率和抗氧化活性的影响。红外干燥温度对干燥速率影响显著,而功率影响不显著。随着红外干燥温度的升高,色泽相关参数如表征红色程度的a^*值和色相h^0值先升后降.色差E值先降后升,花青素保留率呈先增后降的趋势。在干燥温度70...
作者:杨健; 王兆进; 李海伟; 钱和 期刊:《中国食品添加剂》 2012年第06期
为了解不同干燥方法对云南罗平小黄姜干燥后品质的影响,以云南罗平小黄姜为原料、以6-姜酚含量为实验指标(采用HPLC测定姜中6-姜酚的含量),研究了红外干燥和热风干燥两种干燥方法对姜中6-姜酚含量的影响,同时与市售干姜药材(干姜片、炮姜及高良姜)的6-姜酚含量作比较。结果表明:不同的干燥方法对云南罗平小黄姜中6-姜酚的含量的影响不同,在干燥温度均为90℃的条件下,干燥至姜片水分含量为6%~8%时停止干燥,经红外干燥...
作者:张丽丽; 王相友; 遇龙; 张海鹏 期刊:《农业工程学报》 2012年第S2期
为探索高效节能的干燥方式,得到高质量的干制品,该文在不同干燥温度、样本厚度和辐照距离的条件下,研究了红外辐射加热干燥对茄子干燥特性和色泽的影响;并利用多元非线性回归方法,建立了干燥时间及色差总值(ΔE)与干燥温度、样本厚度以及干燥距离之间的二次多项式回归方程,相关系数分别是0.9888和0.9703,方程拟合程度较好。结果表明,选用合适的干燥条件及参数,可以显著提高茄子的干燥速率,保持产品的色泽;红外干燥茄子的单位耗能为2...
作者:汤尚文; 孙永林; 王同齐; 刘传菊 期刊:《食品科技》 2016年第06期
以山药为原料,研究其红外干燥特性及数学模型。通过实验收集了不同切片厚度和干燥温度下,山药片水分比(MR)随干燥时间(t)的变化数据,得到了山药片的干燥曲线,并计算了干燥过程中的有效水分扩散系数(Deff)和干燥活化能(Ea)。实验结果表明,干燥温度(T)和切片厚度(L)对山药红外干燥特性有较大影响,温度越高,切片厚度越薄,山药的干燥速率(DR)越快,干燥时间越短。同时,通过拟合计算发现,在14种干燥模型中Modified Henders...
作者:王立柱 王正顺 孙京丹 于士淋 期刊:《造纸科学与技术》 2010年第02期
对小型纸机采取一些措施进行技术改造,以提高小型纸机的车速,可以节约生产成本。本文简要介绍了对1760长网纸机进行的技术改造,使其车速由改造前的145m/min提高到170m/min。