作者:王静; 马茜 期刊:《基因组学与应用生物学》 2019年第10期
本研究探讨了高压灭菌海洋拮抗酵母对采后梨果实中青霉菌防治的影响及其可能的机制。通过对梨果实进行不同浓度和不同时间间隔的海洋拮抗酵母和酿酒酵母处理,并对青霉病发生率和病斑直径进行对比分析,本研究发现,高压灭菌的海洋拮抗酵母(Rhodosporidium paludigenum Fell and Tallman)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)均可显著提高梨果实中由扩展青霉引起的青霉病的抗性,与研究对照酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)相比,海...
作者:王艳玲; 尚敏敏; 张紊玮; 郭小洁; 王永刚 期刊:《微生物学通报》 2019年第05期
【背景】苹果青霉病是由扩展青霉引起的一种重要的果实采后病害,影响果实品质导致苹果腐烂从而造成经济损失。【目的】研究假单胞菌YL11对扩展青霉的抑制作用和苹果采后青霉病的防治效果,并对抑菌机理进行初步探讨。【方法】以扩展青霉为供试菌株,研究不同浓度的假单胞菌YL11无菌发酵液对扩展青霉菌落直径、孢子萌发率、菌丝体干重、苹果损伤接种病斑直径扩展的影响,利用对电导率、核酸及蛋白释放量、AKP含量、SDH活性、ATP酶活性...
作者:段腾飞; 李昭; 岳田利; 夏秋霞; 孟江洪 期刊:《农业工程学报》 2019年第02期
作者:陈越; 李树成; 赵显阳; 王子凌; 王印宝; 朱峻; 向妙莲 期刊:《生物灾害科学》 2019年第02期
为筛选防治梨果实采后青霉病菌(Penicillium expansum)有效药剂,试验采用牛津杯法测定了不同药剂对P. expansum的毒力。结果表明:所供9种药剂对P.expansum均有一定抑菌作用,其中20%抑霉唑对P. expansum的抑菌效果最好,其EC50值为2.032 mg/L,30%丁吡戊唑醇、50%啶酰菌胺和12%咯菌腈次之,EC50依次为4.065,24.178,48.090 mg/L,而25%吡唑醚菌酯的抑菌效果最差,其EC50值高达510.023 mg/L。
作者:孙悦; 刘佳伊; 杜宏; 李婧; 白凤翎; 王君勇; 励建荣 期刊:《中国酿造》 2019年第06期
该研究采用菌饼法从朝鲜辣白菜中筛选抗扩展青霉(Penicillium expansum)的乳酸菌,采用形态观察、生理生化试验及分子生物学技术进行菌种鉴定,并对乳酸菌抗扩展青霉的机理进行初步研究。结果表明,经过筛选和鉴定,获得1株对扩展青霉抑制效果最佳的清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)PC-3,抑菌率为68.62%。菌株PC-3无细胞上清液(CFS)的抗真菌活性随pH的升高呈现先升高后降低的趋势;随温度的升高逐渐下降。初步判定菌株PC-3 CFS中抗扩展...
作者:陈芳; 贠建民; 艾对元; 张紊玮; 魏龙; 丁叶梅 期刊:《食品工业科技》 2014年第09期
从甘肃中部干旱生境土壤中分离筛选到一株对扩展青霉(Penicillium expansum)具有显著抑制作用的拮抗茵A1,通过Biolog法对其种属鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis);通过对该菌株抑菌活性物质进行分离纯化,经拮抗实验证明,其中一种单峰化合物具有抑茵活性,其对扩展青霉(P.expaasum)和金黄色葡萄球菌(Staphyfococcus aureus)的抑菌最低浓度为1μg/mL。该活性物质对引起农产品及食品腐败变质的多种微生物有明显抑菌...
作者:吴爽; 张敏; 潘仁瑞; 蔡敬民 期刊:《食品工业科技》 2015年第14期
目的:提高海洋扩展青霉(Penicillium expansum)产耐盐型果胶酶的酶活力。方法:测定海洋扩展青霉所产果胶酶的耐盐性;通过单因素和正交实验,对海洋扩展青霉产耐盐型果胶酶进行固态发酵优化;利用SPSS 20.0分析实验结果。结果:该果胶蕊在底物所含NaCl浓度为30g/L时,酶活力最高,在NaCl浓度为0-60g/L范围内较稳定。最优培养基为:麸皮7g,果胶粉0.42g,氧化铵0.28g,人工海水8.4mL;最优培养条件为:接种量3mL(107cfu...
作者:付瑞敏; 邢文会; 张红; 张丽琴; 陈五岭 期刊:《食品工业科技》 2016年第05期
为选育有效抑制扩展青霉(Penicillium expansum)的拮抗菌,并初步探讨其抑菌机制。从苹果表面分离到拮抗扩展青霉的菌株BA-16,经形态学、生理生化及16S rRNA基因序列分析,对该菌进行鉴定,并采用低能N+注入技术对其进行诱变选育。采用双酶反应体系检测野生株和突变株对扩展青霉分泌磷脂酶的抑制效果以检测突变效果并探究其抑菌机制。经鉴定,BA-16-8该菌被鉴定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。低能N+注入技术诱...
作者:李慧芳; 赵利娜; 郑香峰; 王芸; 刁军委; 张晓云; 张红印 期刊:《食品科学》 2018年第24期
在腐烂柑橘表面筛选出1株产桔青霉素(citrinin,CIT)的菌株H1,经鉴定为扩展青霉,并进一步研究培养基、温度、pH值、溶氧量、培养时间等对菌株H1生长及产CIT能力的影响。结果表明:在pH3的YSM培养基上25℃摇床培养2周,菌株产生的CIT产量最高,为12.8μg/g,pH11的碱性条件下产毒受到抑制。
作者:蔡孟轩; 周雅涵; 张鸿雁; 邓丽莉; 姚世响; 曾凯芳 期刊:《食品科学》 2018年第05期
作者:马歌丽; 彭新榜; 陈丽超 期刊:《饲料工业》 2006年第12期
对扩展青霉PE51.1菌产碱性脂肪酶的培养基配方和摇瓶发酵条件进行了初步研究,结果表明,最佳培养基组成为(g/l):黄豆粉40、玉米淀粉10、糊精10、橄榄油10、(NH4)2SO410、NaNO35、FeSO4·7H2O 0.1、K2HPO4 3、CaCO3 5;最佳发酵条件为:装液量30ml(250ml三角瓶)、接种量3%、起始pH值8.5、温度28%、摇床转速150r/min。在此条件下,PE51.1菌的最高产酶活性可达20.83U/ml。
作者:付瑞敏; 常慧萍; 陈五岭 期刊:《食品科技》 2017年第05期
目的:从细胞层面探究B.amyloliquefaciensBA-16-8所产fengycin对Penicillium expansum的抑制机制。方法:采用扫描电镜、透射电镜、核酸染色、光谱吸收和荧光显微观察分析fengycin对P.expansum细胞膜通透性及线粒体等细胞器的影响;采用凝胶阻滞实验探讨fengycin对菌丝体核酸的作用效果。结果:Fengycin处理P.expansum的菌丝体细胞,会导致细胞表面粗糙且细胞形态发生改变,细胞膜的完整性发生了改变,细胞结构遭到破坏。PI染色及光谱...
作者:陈霞; 李敏; 张波; 张建华; 赵婉珍; 李蔚; 韩舜愈 期刊:《食品科学》 2016年第20期
以‘蛇龙珠’葡萄为试材,通过扩展青霉(Penicillium expansum)侵染,测定其所酿制的葡萄酒中棒曲霉素的含量及对理化指标和挥发性风味物质的影响.结果表明,使用采后扩展青霉侵染的葡萄原料生产的葡萄酒棒曲霉素含量低于SN/T 2008-2007中高效液相色谱法检出限(10 μg/L)水平,并未造成棒曲霉素的积累和超标,但处理对葡萄酒的理化指标及挥发性风味物质却产生影响,使得葡萄酒的色度、单宁、总酚和总花色苷含量均显著上升(P〈0.05),...
作者:林峻; 施碧红; 施巧琴; 何云霞; 王明兹 期刊:《生物工程学报》 2007年第04期
应用基因组改组技术快速提高扩展青霉碱性脂肪酶的产量。采用经过多代诱变的碱性脂肪酶产生菌扩展青霉(Penlcillium expanstan)FS8486以及分离自新疆火焰山口土样的溜曲霉(Aspergillus tamarii)FS-132作为出发菌株,经过两轮基因组改组,得到数株优良子代。其中一株酶活较出发菌株FS8486提高317%。对亲本与子代菌株的形态型、RAPD(随机扩增多态性DNA)多态性和脂肪酸组成分析初步确定筛选获得的菌株为亲本的改组予代。首次将...
作者:杨月梅; 江贤章; 张娟梅; 谢必峰; 杨欣伟; 林琳; 黄建忠 期刊:《工业微生物》 2007年第01期
应用衔接头PCR技术,扩增得到约2000bp的扩展青霉碱性脂肪酶基因5’端侧翼区域的单一产物。对该产物测序并提交GenBank数据库(GenBank accession DQ677520),经序列比对分析,发现该序列具有真核启动子序列的基本结构特征,含有TATA盒、CAAT盒、GC盒等元件。将扩增得到的脂肪酶基因5’端侧翼序列,连接到含有绿色荧光蛋白(GFP)报告基因的质粒中,构建了一个重组表达质粒,转化大肠杆菌细胞。荧光显微观察大肠杆菌阳性转化子发...
作者:付瑞敏; 于烽; 常慧萍; 张红; 陈五岭 期刊:《微生物学通报》 2016年第08期
【目的】筛选有效抑制扩展青霉(Penicillium expansum)的拮抗菌,并鉴定其所产抑菌物质的主要种类及相对含量。【方法】从苹果表面分离到拮抗扩展青霉的菌株BA-16,经形态学、生理生化及16S r RNA基因序列分析对该菌进行鉴定;根据已知脂肽类抗生素合成相关基因序列设计3对特异性引物对菌株BA-16进行检测,对PCR产物克隆、测序和BLAST分析,采用酸沉淀法从菌株发酵液中制备出抑菌物质粗提液,对活性粗提物进行HPLC和MALDI-TOF-MS分析。...
作者:蔡少丽; 邹有土; 黄建忠; 林琳 期刊:《应用与环境生物学报》 2013年第01期
利用重叠延伸PCR方法对扩展青霉脂肪酶基因进行体外定点突变,构建了K115R与随机突变体ep8双突变的重组质粒pAO815-ep8-K115R.将该质粒电转化到毕赤酵母GS115中进行异源表达,获得双突变体脂肪酶PEL-ep8-K115R-GS.与野生型脂肪酶PEL-GS和随机突变体脂肪酶PEL-ep8-GS进行比较,发现双突变体脂肪酶PEL-ep8-K115R-GS在40℃温浴30 min后残余酶活为89%,比野生型脂肪酶PEL-GS和随机突变体脂肪酶PEL-ep8-GS分别提高54%和27%;双突变体脂肪酶PE...
作者: 期刊:《中外葡萄与葡萄酒》 2013年第04期
用含有腐烂葡萄酿制而成的葡萄汁和葡萄酒中通常会具有一种泥土味或霉臭味,这是因为土臭味素的影响。扩展青霉(Penicilliumexpansum)被认为是导致铜制剂处理的葡萄园中腐烂葡萄含有土臭味素的潜在来源。
作者:陈丹 卢士英 柳增善 期刊:《河北师范大学学报·教育科学版》 2008年第02期
以扩展青霉为出发菌株,用Biospin RNA Simply P试剂盒提取其总RNA,反转录-聚合酶链式反应(RT-PCR)扩增出扩展青霉碱性脂肪酶结构基因.构建真核重组表达质粒pEL-pIC9,电转化His4缺陷型巴斯德毕赤酵母(Pichia pastoris)GS115,利用MD-MM平板及PCR方法筛选和鉴定出重组子,进行甲醇诱导表达.重组子发酵液经SDS-PAGE分析显示获得了分子量约28 ku的1条特异条带,用橄榄油检验板法和NaOH滴定法测其活性,酶活可达225 U/mL.结果表...
作者:卜秀娟 孟宪梅 柳增善 代平 期刊:《中国生物制品学》 2010年第05期
目的克隆并原核表达扩展青霉碱性脂肪酶(PEL)结构基因。方法提取扩展青霉总RNA,经RT-PCR扩增PEL结构基因,克隆至原核表达载体pET-28a(+),构建重组表达质粒pET-28a-PEL,转化大肠杆菌BL21(DE3),经IPTG诱导表达,SDS-PAGE分析目的蛋白的表达形式及表达量,包涵体蛋白经变性、复性后,采用NaOH滴定法测定其酶活性。结果经RT-PCR扩增获得约780bp的PEL结构基因;所构建的重组表达质粒pET-28a-PEL经酶切及PCR鉴定正确;目的蛋白的相对分...