韭菜不宜与蜂蜜同食韭菜为食药两用的辛温之品,含有硫化物、苷类、蒜辣素和苦味质,药用可温中,行气,散血,解毒。而蜂蜜性平,味甘,主要成分为果糖和葡萄糖,能补中润燥,两者功效不同,药性相反,故不宜同食。《食疗本草》曰:"韭不可与蜜及牛肉同食。"
作者:刘绍贵 期刊:《家庭医药·快乐养生》 2019年第11期
中医认为,长口疮是饮食所伤、食积胃热,或外感邪热、虚火上炎导致的。患者可将适量黄柏皮切丝,浸入醋液中,取浸渍液含漱,具有抗菌消炎的作用,帮助口疮缓解。本方最早记载于唐代孟诜所著《食疗本草》。方中,黄柏是清热燥湿、泻火解毒的良药,尤善清泄肾经相火、下焦及膀胱湿热,与善清上焦湿热的黄芩、善清中焦湿热的黄连齐名。
作者:王艳; 安利; 段萌 期刊:《优品》 2015年第08期
<正>八月份,简直可以用"蘑菇开会"来形容这个众菌云集的好日子,松茸、鸡纵菌、羊肚菌等悉数登场。高汤竹笙蛋中国人很早以前就知道竹笙能吃,且很好吃。最早记载这种食材的古籍是唐初孟诜的《食疗本草》,上面说:"慈竹林夏月逢雨,滴汁著地,生蓐似鹿角,白色,可食";南宋陈仁玉在《菌谱》上写道:"竹菌,生竹根,味极甘";清代薛宝辰在《素食说略》中更是告诉大家竹笙怎么吃更美味——"滚水焯过,酌加盐、料酒,以高汤煨之,清脆腴美,得...
入冬后,很多上班族常会感到头晕嗜睡,反应能力降低,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,能有助于缓解上述不适感。 专家建议白领在冬季不妨吃一些甘蔗,不但能补血润燥,还有提神的功效。中医把甘蔗列入“补益药”的范畴,因为甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。《食疗本草》记载甘蔗“主补气,
枸杞素有“宝树”“药树”的美称,其嫩茎和叶可作蔬菜食用,而枸杞果实(枸杞子)、根皮(地骨皮)则可入药。枸杞子枸杞子为宁夏枸杞的干燥成熟果实,归肝、肾经,由于补肾益精的功效显著,而且药性平和,故被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的良药。早在《神农本草经》中就记载枸杞“久服坚筋骨”;《名医别录》谓枸杞擅长“补益精气”;《食疗本草》中也记载枸杞“能益人,去虚劳”。《本草纲目》又言:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长...
作者:张杰; 徐浩(受访) 期刊:《保健与生活》 2019年第21期
代茶饮始于唐代,唐代药王孙思邈门人孟诜以孙氏《千金方 食治》为依据,撰写了《食疗本草》,其中载有适宜“热毒下痢”“腰痛难转”等症的药茶验方。到了清朝,代茶饮颇受宫中喜爱,慈禧更是代茶饮的“忠实粉丝”。陈可冀院士根据清宫原始医药档案编撰的《清宫代茶饮精华》便收录了多款药茶。
作者:周庆兰; 樊志民; 齐文涛 期刊:《农业考古》 2018年第06期
孟诜《食疗本草》记载了常见食物的食性、食忌、食宜与食方,其中蕴含了防治并重、过犹不及、因人因时因地服食等深刻而珍贵的食疗思想。防治并重指用食物进行病前预防和病后治疗;过犹不及指食物食用的数量和时间都须有度,不宜过多过久;因人因时因地服食指选用食物须据人体情况、地域差异和时间节律;以有情益五脏指通过食用动物器官达到安养人体脏器的功效;关注食物间的冲与和指以食物搭配宜忌为指导选择有益的食物组合。《食疗本草...
牛蒡,异称黑萝卜、黑根、狗宝、蒡翁菜等。牛蒡为二年生菊科草本植物。其肉质根呈原形。在我国的自然分布很广。关于牛蒡的食用,早在唐代的《食疗本草》就记载:“根,脯食之良”,“细切根如小豆大,拌面作饭煮食,俏胀雍)尤良。”
应国古域,炎黄中土;叶宝郏鲁,金舞银汝;延昆仑之巍峨,潺淮河之清流;亘嵩邙之紫岱,衔江汉之绿畴;畅宛洛之轂道,扬沙汝之帆舟;屏障鄂陕,锁钥皖苏。裴李岗、仰绍、龙山文化裔袭,八千载人迹,三千年典述。巍蔚此境,星野缠次。天朗
作者:李振琼 期刊:《家庭医药·医药论坛》 2005年第03期
中国药膳有着非常悠久的历史。汉代伟大的医学家张仲景非常重视药膳的应用,创造有药膳方剂如当归生姜羊肉汤等。唐代是我国药膳学形成时期,其间我国第一部食疗药膳学专著《食疗本草》问世。以后历代医家、养生学家对药膳的研究逐步深入,使得我国药膳学得到不断的完善和发展。
“长生”是道家关心的首要问题,有许多道士都兼通医学,他们中最具代表性的人物是唐代名医孙思邈,由于孙氏大力提倡和身体力行,唐末的食疗养生极为盛行,并产生了我国现存第一部食疗专著《食疗本草》。孙氏提出“不知食宜者,不足以生存”的观念,强调“知食宜”。所谓“知食宜”就是要顺应季节之变化、环境之不同,体质之差异以及疾病之属性,而实施“食养”或“食治”之规律,以顺应自然“天人合”。
看到竹子,人们首先想到的是主干和它不畏逆境、不惧艰辛、中通外直、宁折不屈的品格。人们在称颂竹子虚心、气节等高风亮节品格和精神时,却忽视了竹子身上一个神奇的宝贝——竹叶。其实一片小小的竹叶,对人体却有着大大的益处。竹叶在我国拥有悠久的食用和药用历史。竹叶药用始载于《名医别录》:“主胸中痰热,咳逆上气。”据《食疗本草》记载:“主咳逆,消渴,痰饮,喉痹,除烦热。”
《食疗本草》上介绍说,羊肉性温,治疗丈夫五劳七伤、脏气虚寒。《本草纲目》言其暖中补虚、补中益气、开胃健身、益肾气、养胆明目,治虚劳寒冷、五劳七伤。 许多人冬天都有手脚冰凉的感觉,甚至手脚冻得冰棍儿一样,手背皮肤上还会出现网格状的干纹。冬天吃羊肉可以让气血畅通,不再感到寒冷彻骨,手脚也会变热乎,尤其以涮羊肉和红焖羊肉的通气血效果最好。涮羊肉时蔬菜一定不能少,茼蒿、大白菜、青菜等蔬菜应当有。羊肉火锅...
黑牛髓煎 出处:唐·孟洗《食疗本草》。 原料:黑牛髓250g,生地黄250g,炼蜜适量。
冬瓜年纪大了,看书都要戴老花眼镜了,他乐悠悠地捧过一本《食疗本草》读了起来。翻到有关冬瓜的部分,上称:"欲得体瘦轻健者,则可食之;若要肥,则勿食之。"冬瓜含有丙醇二酸,它能抑制碳水化合物转化为脂肪。冬瓜心情舒畅,随机打开厨房的窗子,看到街上往来穿梭的胖子们,一个胖子,两个胖子……冬瓜笑道,生活好了,人自然会胖,胖了,就
芝麻:性平,味甘,能补肝肾、润五脏。《本经》中说它:"补五内,益气力,填脑髓。"《食疗本草》亦载:"润五脏,填骨髓,补虚气。"现代《中药大辞典》记载:"黑芝麻治肝肾不足,虚风眩晕。"对眩晕属虚者,无论是肝肾不足的眩晕,还是气血亏损的眩晕,皆宜食用芝麻。桑椹:既能补肝肾,又能益气血,虚证眩晕者宜常食之。尤其是对用脑过度、神经衰弱的眩晕症患者,更为适宜。历代医家对桑椹补肝肾之功,颇多赞誉。