东方药膳

东方药膳杂志省级期刊

Oriental Medicated Diet

杂志简介：《东方药膳》杂志经新闻出版总署批准，自1995年创刊，国内刊号为43-1461/R，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：药膳论坛、药膳研究、常见病治疗、药膳、药膳斋随笔、饮食与健康、药膳门诊、肿瘤药膳、美容药膳、男女药膳、增智药膳、养生药膳、荤食药...

主管单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

主办单位：湖南中医学院;中华中医药学会营养药膳分会

国际刊号：1671-3591

国内刊号：43-1461/R

全年订价：¥ 72.00

创刊时间：1995

所属类别：医学类

发行周期：月刊

发行地区：湖南

出版语言：中文

预计审稿时间：1个月内

总发文量：4487

总被引量：481

H指数：5

期刊他引率：1

发表咨询加急见刊立即订阅

免费咨询

蜂蜜入药膳养生更治病

作者：潘东曙刊期：2017年第05期

蜂蜜为常用滋补、益寿食品，它的主要成分是葡萄糖和果糖，约占65～80％，蔗糖约为8％，还含有蛋白质、淀粉、脂肪、苹果酸、酶、芳香物质和各种维生素及各种矿物质，如磷、钙、镁、铁、钾、铜、锰、硅等60多种有机和无机物质，营养丰富而又全面，特别适宜老人、儿童、孕妇及久病体弱者食用。
餐桌上寻求降脂“药”

作者：赵德贵刊期：2017年第05期

血脂是人体血浆内所含脂质的总称，其中包括胆固醇、甘油三酯、胆固醇脂、P-脂蛋白、磷脂、未脂化的脂酸等。当血清胆固醇超过正常值230mg／100mL以上时，即可称之为高脂血症。如若仅是胆固醇一项增高者，又可称之为高胆固醇血症。
从望梅止渴谈起

作者：杨宗正刊期：2017年第05期

三国时期，曹操率部行军失汲道，士兵口渴难忍，迈不开步。曹操想出妙计，在马上挥鞭一指，大声说道：“前有大梅林，梅子甘酸，可以解渴。”士兵闻之，口出唾液，精神为之大振，行军速度顿时加快，营军因此而摆脱困境。从此留下了“望梅止渴”的成语。
滋阴补虚荷花膳四款

作者：余力刊期：2017年第05期

荷花，出污泥而不染，艳丽无瑕。盛厦，荷花更是皎洁美丽、妩媚动人，深受人们的喜爱。荷花属睡莲科属植物多年生水生莲的花卉，又名莲花、芙蓉、水芙蓉等。荷花性平，味甘，无毒，具有多种药用功效。可用于咳血、尿血、血崩、遗精、腰痛、月经过多、痔疮脱肛等症。
每日2杯热巧克力可有效预防老年痴呆

作者：王增刊期：2017年第05期

美国哈佛医学院针对60名，平均年龄73岁的年长者进行研究。连续30天，每天给他们喝2杯热可可，且无食用其它巧克力制品，然后测试记忆和思考，并用超声波测量其脑部血流量。结果发现，一开始有大脑血流降低现象的患者，实验结束后，脑部血液循环改善了8．3％；记忆时也有进步，研究开始时，他们平均需要167秒完成测试，研究结束时只需要116秒。
褐藻成分能抑制溃疡性结肠炎

作者：王和亿刊期：2017年第05期

日本东京工科大学日前发表公报说，其研究小组发现，一种褐藻——波状网翼藻所含的藻醇能抑制溃疡性结肠炎。褐藻是一种褐色的海生多细胞藻类，包括海带和裙带菜。波状网翼藻多分布在日本和中国台湾等北太平洋地区。
巧除硬水保安康

作者：沈尔安刊期：2017年第05期

在一些地方，从刚烧开的水壶或从剩水不多的暖水瓶里倒出一杯水来，就可以看到水中漂浮着大量的白色小颗粒，这就是被人们称为“水碱”的物质。含有过量水碱的水被人们称为“硬水”。水是流体，难道还有软硬之分？有的。这里所指的水的硬度，并非根据一般触感，而是将水中的全部矿物质换算为碳酸钙来计量的。
体虚夏季宜吃参

作者：甘梅容刊期：2017年第05期

提起人参，许多人以为是冬令补品，夏天不能食用。其实不然，对于体质虚弱、身体适应能力较差的人来说，人参正好是匡扶正气、抵御暑邪的佳品。我国古代不少医家常用人参作为暑热季节治病的主药。药理研究证实，人参有适应原样调节作用，既能增强机体的御寒功能，又能提高耐暑的能力。
夏天天气热须防冰箱病

作者：玉华刊期：2017年第05期

进入夏天，天气炎热，很多食物都会用冰箱来贮存，但要注意，食用冰箱贮存的食物，须防以下两种疾病： 1．进食冰箱食物引起的胃炎医学上并无此名词，实际上此病不是真正的胃肠炎症，只是因饮用过量的冷冻食物、饮料而产生的病症。在食后或饮后半小时左右出现恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻、全身打颤等症状。
清热解毒有膏方

作者：甘一梅刊期：2017年第05期

夏季更是暑热袭人，此时进食一些清热解毒的膏方，对养身保健极有助益。蒲公英膏：蒲公英1000g切碎，加水煎熬，过滤得药汁，再加水煎熬，反复3次，将所得药汁合并滤液，浓缩即可。每天3次，每次50g，白开水冲服。具有清热散结功效，可用于多种感染性炎症．如扁桃体炎、咽喉炎等。
炎夏防脱发妙招

作者：田野刊期：2017年第05期

一年中夏天是头发最容易脱落的季节。似火的骄阳，紫外线直射头部，对头部皮肤会产生很强的刺激，容易造成头发的损伤、脱落。夏天身体容易出汗，加之油污、灰尘多，病菌繁殖快，难于彻底清洁头发，也会引起脱发增多。
夏天“付出”多，营养要讲究

作者：石太明刊期：2017年第05期

夏天是人在一年四季中“付出”最多的一个季节，“付出”多，补充也应该多，这就告诉我们，夏天不仅要吃，而且要吃好。那么，夏天究竟应该怎么吃？如何才能吃得更好，更营养。
食物吃得不当也能吃出病来

作者：石柱国刊期：2017年第05期

人们在日常生活中往往只注意食物中的营养和合理搭配的一些问题，然而有些食物在一定的条件下，如果吃得不当，也会引起许多“食物病”，医学界将它称之为“隐形杀手”，值得人们注意。
饮酒害利古今谈

作者：吴圣利刊期：2017年第05期

酒与我国人民的生活有着密切的联系，而且从《内经》中就可知道，很久以前人们已经把酒当作药物来使用。少量饮酒可以使唾液、胃液分泌增加，促进胃肠消化吸收，并能改善血液循环状态，有一定的保健和治病作用。米酒和啤酒还有一定的营养价值。
腹泻的饮食调理与食疗方

作者：容小翔刊期：2017年第05期

腹泻是消化系统疾病中的一种常见症状，是指排便次数增多，粪便稀薄或带有脓血。如果仅仅有排便次数增加，但粪便成形正常，不应称为腹泻。

相关期刊