粮食与食品工业杂志 部级期刊
Cereal & Food Industry
杂志简介：《粮食与食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自2003年创刊，国内刊号为32-1710/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：粮油工程、食品科技、标准与检测、粮油装备与自动控制、专题综述、粮油建筑工程
杂志简介：《粮食与食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自2003年创刊，国内刊号为32-1710/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：粮油工程、食品科技、标准与检测、粮油装备与自动控制、专题综述、粮油建筑工程
作者：张雪萍; 贾有青; 李哲 刊期：2019年第06期
为了提高亚麻籽的出油率,本研究采用超声辅助法提取亚麻籽油。对亚麻籽进行粉碎,采用正己烷浸提,加以超声辅助,并通过对料液比、超声时间、超声温度的改变进行单因素和正交试验,旋蒸分离出亚麻籽油对出油率进行测试。结果表明:料液比2∶6(g∶mL),超声时间50 min,超声温度35℃,在此条件下,得到较佳的亚麻籽的出油率为31.45%。
刊期：2019年第06期
《粮油食品科技》杂志是由国家粮食局科学研究院主办的学术期刊,是中国科技核心期刊和中国农业核心期刊,被中国知网、万方期刊数据库、中文科技期刊数据库、超星期刊域出版平台等多家数据库全文收录。《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为己任,以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色,在粮食行业内的影响力...
作者：邱立明; 孟橘; 魏冰; 周莹; 赵晓妍 刊期：2019年第06期
本研究主要对采用最优条件提取的植酸钙精制过程的影响因素进行讨论。确定最佳工艺条件:用20°Bé的HCl溶液调植酸钙粗品溶液pH值至3.0,反应10 min,离心过滤,取上清液;常温下在上清液中搅拌加入总液量的4%的活性炭;过滤取清液,再用20°Bé的NaOH溶液调过滤的清液pH值到5.0;搅拌反应1 h,过滤得固相物质;固相物质用蒸馏水多次洗涤脱盐,过滤、低温烘干...
作者：王月华; 成良玉; 王秀华; 程芳园; 李文娟; 谢梦娇; 韩娜 刊期：2019年第06期
本文综述了压榨玉米油溶剂残留量超标的原因及避免需要控制的关键点,分析了压榨玉米油中“溶剂残留量”随着温度的变化“溶剂残留量”的变化,将其加热到不同温度,并采用气相色谱仪测定“溶剂残留量”。结果表明:“溶剂残留量”会呈现先升高后下降的趋势,压榨玉米油温度在100℃以内溶剂残留量缓慢降低,110℃之后上升速率加快,在温度达到220℃时溶...
作者：刘利 刊期：2019年第06期
酒精生产常用玉米为原料,在使用水稻及糙米原料后,离心机清液干物含量较高且难以固液分离,干物最高时达到9.5%以上,从而造成发酵回配清液量变小,浓浆总量变大,在正常产量下,现有干燥系统无法完成浓浆的添加,造成浓浆富余。通过对离心机清液添加絮凝剂进入专用沉降设备沉降后,清液干物含量降低28%以上,可从根本上解决发酵回配清液量小、清液干物...
作者：吴东兴; 黄婉光; 江明超 刊期：2019年第06期
本文根据油脂加工行业废水的特点,介绍了水解酸化+活性污泥法A 2O的工艺组合,可以实现低成本运行,高指标排放。
作者：杨敏; 杜宣利; 杨帆; 姚敏 刊期：2019年第06期
主要研究了花生仁在焙炒过程中,焙炒温度、焙炒时间对浓香花生油中苯并芘的产生及其对产品营养物质的影响,从而确定最佳焙炒温度和焙炒时间,得到浓香花生油生产的最佳工艺参数。
作者：张文龙; 李万振 刊期：2019年第06期
介绍了水环真空泵的原理和应用现状,并结合大豆油厂中水环真空泵的应用和改造实践,对水环真空泵的工艺安全进行了浅析。
作者：成冬冬 刊期：2019年第06期
精酿黑啤酒是近几年进入消费者视野中,其酿造工艺对成品啤酒的风味和口感具有重要的影响。本文从原料选择、酿造工艺和操作要点等方面简要论述了精酿黑啤酒的酿造工艺,并对精酿黑啤酒的研究趋势进行简要介绍。
作者：白婷; 靳玉龙; 朱明霞; 刘小娇; 王姗姗; 张志薇; 胡赟; 张玉红 刊期：2019年第06期
淀粉来源丰富,是可再生的廉价有机原料,有巨大的潜在利用价值,但淀粉存在一些缺陷,限制淀粉的利用。为改善淀粉的功能特性及扩大其应用范围,对淀粉进行改性。超声波改性技术是一种比较常用的物理改性方法,超声波作用于淀粉,能引起淀粉分子量降低。本文综述了超声波处理对淀粉分子结构、颗粒形貌、糊化特性、流变特性、透明度、溶解度、消化特性...
作者：毕静 刊期：2019年第06期
为了更合理的应用CO 2超临界萃取苋菜红色素工艺,研究了工艺条件中夹带剂种类、萃取温度、萃取压力和CO 2的流量等单因素对苋菜红色素含量的影响,并根据单因素试验的结果,选取萃取温度、萃取压力和CO2流量为考察因素,采用三因素三水平的正交试验进行优化工艺条件。结果表明最佳工艺条件为:萃取温度60℃,萃取压力为20 MPa,流量计显示CO2的流量0.0...
作者：唐贤华; 张崇军; 隋明 刊期：2019年第06期
本文利用紫外线照射、酸碱处理、加热加压3种方式对不同浓度黄曲霉毒素B 1和呕吐毒素标准品进行对比处理,研究其降解情况,结果发现紫外线照射对低浓度的AFB 1具有破坏作用,但对DON含量影响很小;在酸性和中性环境下,AFB 1和DON都保持稳定,但在碱性环境下,两种毒素都会发生降解,在强碱环境下降解更为迅速;由于AFB 1沸点较高且耐压性较强,高温高压...
作者：周大同; 杨敏忠 刊期：2019年第06期
本文介绍了淀粉糖浆生产线中液化蒸发一体化的工艺设计,针对其与常规工艺的不同之处进行对比和分析,在结合实际工厂运行消耗参数的基础上,对采用本工艺后的经济效益进行计算分析,从而体现了采用液化蒸发一体化工艺后的经济优势。
作者：杨东华; 黄贤斌; 陶纯洁; 冯子江 刊期：2019年第06期
球形屋面围护结构施工安全风险较大、作业难度较大,采用可旋转施工平台,施工人员施工方便,提高围护结构安装效率,安全可靠。
刊期：2019年第06期
《腐植酸》杂志创刊于1979年,由中国腐植酸工业协会主办,国内外公开发行的全国唯一的腐植酸类专业科技期刊、世界唯一的腐植酸类综合性刊物。主要栏目有:卷首语、专题评述、研究论文、腐植酸文摘、"土肥和谐"之声、腐植酸标准讨论、行业资讯、"乌金"采风等。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.69
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.27
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊