据欧洲南方天文台(ESO)网站报道,使用阿塔卡玛大型毫米/亚毫米波射电望远镜阵(ALMA),科学家们日前在一颗年轻的类日恒星周围气体中发现了构成生命的糖分子(碳水化合物分子)。这是人类历史上第一次在这类恒星附近发现碳水化合物。由于这些碳水化合物是在合适的时间和合适的地点出现的,所以在这颗恒星附近形成的行星上,或许存在着生命物质。
<正>身体是革命的本钱,对于每一个学生来说,不管是成绩好还是成绩差,他都希望自己有一个健健康康的身体,希望自己越长越漂亮,越活越年轻,希望自己永葆青春。所以凡是与身体健康、年轻、长寿等有关的话题,学生就特别感兴趣。基于生物学学科本身的特点,在生物学课堂上适当穿插医学保健常识能极大地调动学生学习生物学的兴趣。
作者: 期刊:《广东药科大学学报》 2010年第04期
FDA日前批准首个依诺肝素钠注射剂仿制药用于预防深度静脉血栓形成。依诺肝素钠注射剂于1993年获批,依诺肝素钠由肝素制成,其活性成分是一种天然衍生的复杂糖分子。
最近,美国科学家研发出一种新型高效生物燃料电池。这种电池依靠酶蛋白,能近乎百分之百地提取出糖分子中所蕴含的能量,并产生二氧化碳和水,而在这之前的生物燃料电池从其载体物质中提取的能量不到20%。虽然这种电池能够完全将糖分子转化为能量,但与人体对酶和糖之间的转化机能相比,它只使用了较少的酶。
炒牛肉片前用白糖腌制不仅让味道更鲜美,更重要的是牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力,水分多了,吃起来自然就嫩了。 具体做法:将牛肉切好,放入1勺白糖,腌20分钟,让糖分子充分渗入牛肉里。腌过后,在牛肉中加一些水慢慢搅拌,以免牛肉脱水而收缩变硬。糖分子渗入牛肉里后,一遇水,它会吸水而使肉片稍微涨发,减轻牛肉的韧性和硬度。最后,往牛肉中加入少量的淀粉,搅拌均匀。将锅烧热,倒入油,烧至五六成...
酒是什么?酒就是含有乙醇(酒精)的饮料。酒是通过粮食、薯类、水果等含糖物质发酵而来的。以粮食为例,粮食(包括高粱、大米、小麦、大麦、玉米等等)的主要成分是淀粉,淀粉是多糖分子的聚合物,一粒高粱可能是数百到数千个多糖分子的聚合物。
荷兰科研人员利用基因工程技术,将甜菜中的蔗糖分子转变为果聚糖分子,从而培育出可生产低热量糖的转基因甜菜。这种甜菜有望为廉价大量生产果聚糖提供方便。
冬季干燥,又恰逢很多水果的丰收贮藏季,因此很多人都会在茶余饭后来一点水果,那感觉,不是神仙,胜似神仙。不过如今吃水果的时候,很多人都会多个心眼儿,寻思这水果如此之甜,是不是用甜蜜素泡过?据说,那可是一种可以致癌的人工甜味剂!那么,这样的担忧到底有没有依据呢?甜蜜素是如何诞生的?
作者:《科技日报》 期刊:《新疆农垦科技》 2018年第11期
澳大利亚阿德莱德大学科学家在大麦中发现了一种新型复合碳水化合物,是一种多糖。这也是科学家首次发现此种碳水化合物,有望应用于食品、医药等领域。多糖是一种由不同的简单糖分子链结合在一起形成的碳水化合物。研究表明,新碳水化合物基本上由葡萄糖和木糖组合而成。葡萄糖是最丰富的单糖,而木糖一般存在于大多数可食用植物的胚胎中。
低聚木糖又称木寡糖(Xylo-oligosaccharides),是由2~7个木糖分子以β(1~4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖,是从一些农林业废弃物(如玉米芯)中提取的新食品原料。
作者:彭涛(摘); 王林(摘) 期刊:《国际药学研究》 2005年第04期
将药物输送到所需部位是现代药物研究中的一个难题。最近,澳大利亚两所大学的研究人员在这方面取得了进展,他们合成了所谓的“巨碗”分子,该分子可将多种药物分子转运到人体的特定部位。20世纪80年代哥伦比亚大学的Atwood首次合成了具有天然转运分子功能的碗状分子。在前人研究的启发下,澳大利亚的研究人员合成了新的巨碗分子。
低聚异麦芽糖作为一种功能性食品,是以精制淀粉为原料,经过特殊酶的作用而制成的.它是指2-10个葡萄糖分子之间至少有一个以α 1,6糖苷键结合而成的单糖数在2-5不等的一类支链状低聚糖,包括异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖,以及异麦芽四糖及以上的各支链寡糖等.它是一种良好的双歧杆菌增殖因子、无糖食品配料.
近日,科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技(以下简称:密默飞)推出了一款高效液相色谱柱Glycanpac AXH-1。这种新型的色谱柱可对具有重要生物学意义的多糖分子实现基于电荷、分子尺寸以及分了极性的同时分离。
作者:董岩岩; 吴长菲; 唐湘华; 杨云娟; 黄遵锡 期刊:《饲料研究》 2010年第05期
1α-半乳糖苷简介1.1结构α-半乳糖苷是由1个蔗糖分子与1个或2个半乳糖分子通过α-1,6-糖苷键连接而成的一种低聚寡糖类物质。1.2分布α-半乳糖苷通过光合作用沉积在植物的叶片中,或在成熟过程中聚集在植物种子里。
作者: 期刊:《技术与市场》 2005年第05A期
海藻糖,是一种稳定的非还原性双糖,由两个吡喃环葡萄糖分子与1,1糖苷键连结而成.在理论上它存在三种不同的正位异构体,即:α,α型、α,β型和β,β型,通常所说的海藻糖是α,α型.海藻糖广泛存在于低等植物、藻类、细菌、真菌、酵母、昆虫及无脊椎动物中,既是一种贮藏性糖类,又是应激代谢的重要产物.
对于不少家庭来说,糖是仅次于盐和酱油的重要调味品,包括红糖、白糖、冰糖等。实际上,这些糖不仅仅是颜色上的不同,在营养专家的眼中,它们的成分和功效各有差异。人体不可缺乏的营养成分糖是碳水化合物的一种,广泛存在于甘蔗、甜菜以及各类水果中。日常所食用的糖,主要是由甘蔗、甜菜榨制而成,糖分子通过植物的光合作用生成,是天然的营养成分。
氨基糖苷类抗生素(aminoglycoside antibiotics,AGAs)是由二个或二个以上的氨基糖分子配糖相连结的化合物,故称AGAs。AGAs引起肾毒的发生率约为10%~37%(以疗程中或治疗后血浆肌酐升高≥45μmol/L作为发生肾毒指标),AGAs的肾毒性与疗程及剂量成比例。
低聚异麦芽糖是以淀粉为原料,经过特殊酶的作用而制成的。它是指2—10个葡萄糖分子之间至少有一个以a1.6糖苷键结合而成的单糖数在2—5不等的一类支链状低聚糖(见图1),包括异麦芽糖(Isomaltose)、异麦芽三糖(Isomaltotrise)、潘糖(Panose),以及异麦芽四糖及以上的各支链寡糖等。
科学家最近研究发现,用细菌酶“剪”掉红细胞表面的糖分子,就可以把A型血和B型血转换成可以输给任何人的O型血。这一发现意味着血源短缺的问题可能将不复存在。
作者:Zihao; Wang; 陈丽媛(译) 期刊:《生物技术世界》 2007年第05期
许多细胞内或核内的蛋白质添加氧-N-乙酰氢基葡糖(O-GlcNAc)到丝氨酸与苏氨酸的侧链上,以应答环境和生物刺激。一些已知的O-GlcNAc位点与磷酸化位点相同或毗连.这被认为糖分子的添加可能同时直接与磷酸化作用相竞争。