首页 期刊 饲料研究 α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用 【正文】

α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用

作者:董岩岩; 吴长菲; 唐湘华; 杨云娟; 黄遵锡 云南师范大学生命科学学院; 生物能源持续开发利用教育部工程研究中心; 云南省生物质能与环境生物技术重点实验室; 云南师范大学酶工程重点实验室
饲料工业   应用   植物种子   糖类物质   光合作用  

摘要:1α-半乳糖苷简介1.1结构α-半乳糖苷是由1个蔗糖分子与1个或2个半乳糖分子通过α-1,6-糖苷键连接而成的一种低聚寡糖类物质。1.2分布α-半乳糖苷通过光合作用沉积在植物的叶片中,或在成熟过程中聚集在植物种子里。

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