农产品质量与安全杂志 统计源期刊

我国质量兴农推进方向及策略

作者：于康震 刊期：2019年第02期

推动农业高质量发展的底线是确保农产品质量安全。本文全面总结了2018年我国质量兴农工作的成果成效,深入分析了当前我国农产品质量安全工作存在的问题和挑战,研究指出了新时期我国农产品质量安全推进方向及工作方法,强调提出了2019年农产品质量安全工作的极端重要性及重点目标任务,对当前和今后一个时期我国质量兴农及农产品质量安全工作具有十...

我国农村食品质量安全突出问题及其治理研究

作者：李庆江; 陆友龙; 龙婉蓉; 谢璇 刊期：2019年第02期

假冒伪劣食品泛滥是当前农村食品质量安全的突出问题,是农村食品治理的难点。本文在分析农村食品质量安全问题危害及成因的基础上,研究了加强农村食品治理应当关注的重点,包括重点产品类别、违法违规突出情形以及高风险隐患生产经营主体,提出了强化农村食品安全治理综合施策、标本兼治的措施选择和政策建议。

同位素比率质谱法在农产品产地溯源中的研究进展

作者：张政权; 黄冬梅; 孟宪菁; 孔聪; 黄宣运; 申兆栋 刊期：2019年第02期

同位素比率质谱法(IRMS)是根据食品中同位素的自然丰度差异对食品产地进行区分的产地溯源方法。本文介绍了IRMS的原理,总结了IRMS在不同种类农产品的产地溯源方面的研究进展,介绍了各稳定同位素在不同农产品溯源中的优势,并提出了目前这一技术在产地溯源方面的不足,旨在为未来食品溯源研究以及优特农产品的保护工作提供理论基础和方法参考。

2018年我国农产品抽检总体合格率为97.5%

刊期：2019年第02期

2018年,农业农村部按季度组织开展了 4 次国家农产品质量安全例行监测(风险监测),监测范围进一步扩大,重点增加了农药和兽用抗生素等影响农产品质量安全水平的监测指标,监测参数由2017年的94 项增加到2018年的122项,增幅29.8%,抽检总体合格率为97.5%(按照2017年同口径统计,抽检总体合格率为98.2%,同比上升0.3个百分点)。

农业农村部等7部门联合印发《国家质量兴农战略规划(2018-2022年)》

作者：中华人民共和国农业农村部网 刊期：2019年第02期

日前,农业农村部、国家发展和改革委员会、科技部、财政部、商务部、国家市场监督管理总局、国家粮食和物资储备局等联合印发《国家质量兴农战略规划(2018-2022年)》,明确未来一段时期实施质量兴农战略的总体思路、发展目标和重点任务。《规划》指出,要以推进农业供给侧结构性改革为主线,大力推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化,加快推动农...

利用多功能针式过滤器快速检测油菜和苹果中68种农药及代谢物残留

作者：贾琪; 王纯强; 马蕊; 王宇彤; 钱永忠; 邱静 刊期：2019年第02期

针对国家农产品质量安全例行监测涉及的68种农药及代谢物,采用基于QuEChERS方法的多功能针式过滤器快速净化,建立了油菜和苹果中68种农药及11种代谢物的多残留快速检测方法,其中48种农药及8种代谢物采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS), 20种农药及3种代谢物采用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)进行检测分析。结果表明,目标物在0.01~0.2 mg/L范围内线...

QuEChERS-LC-MS/MS同时测定土壤中3种典型手性农药对映体

作者：黄玉芬; 骆冲; 黄健祥; 唐雪妹; 王富华; 万凯 刊期：2019年第02期

采用优化的QuEChERS样品前处理技术和高效液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS),建立了同时测定土壤中3种典型手性农药(多效唑、甲霜灵和三唑酮)对映体的分离分析方法。样品用乙腈提取, N-丙基乙二胺粉(PSA)和石墨化碳黑粉(GCB)净化,经手性色谱柱CHIRALCEL OD-RH拆分后,采用高效液相色谱-串联质谱进行测定,基质外标法定量分析。实验结果表明, 3种手性...

水果中毒死蜱农药残留生物条形码免疫分析方法研究

作者：崔雪妍; 金茂俊; 杜鹏飞; 陈鸽; 张婵; 张秀苑; 王静 刊期：2019年第02期

为了更加灵敏地检测水果中毒死蜱农药残留,研究建立基于实时荧光定量PCR (qPCR)的高灵敏生物条形码免疫分析方法。研究将毒死蜱半抗原与鸡卵清白蛋白(OVA)结合,再将此偶联物连接到磁性纳米颗粒上,另将毒死蜱特异性抗体、生物条形码以及经巯基修饰的与生物条形码互补DNA链连接到胶体金纳米颗粒上,随后待检毒死蜱分子会与固定在磁性纳米颗粒上的半...

荧光猝灭法检测猕猴桃中氯吡脲的净化剂配方优化研究

作者：吴妮; 赵武奇; 李丽娜; 卢丹; 曾祥媛; 张清安; 高贵田 刊期：2019年第02期

QuEChERS前处理法-超高效液相色谱-串联质谱法测定荔枝和葡萄中18种三唑类农药残留

作者：刘文静; 黄彪; 傅建炜; 潘葳; 韦航; 吴建鸿; 艾宇真 刊期：2019年第02期

建立了超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱同时检测荔枝和葡萄中18种三唑类农药残留的快速分析方法。样品经QuEChERS法净化,以5 mmol/L乙酸铵水溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱, C18色谱柱分离,三重四极杆质谱在正离子模式下选用多反应监测(MRM)扫描测定。确定的方法检测18种三唑类农药呈现良好的线性关系(r=0.995 1~0.999 9),方法检出限为0.08~1.3...

高效液相色谱法测定饲料中地昔尼尔

作者：王钦钦; 肖志明; 贾铮; 索德成; 王石; 李阳; 樊霞 刊期：2019年第02期

地昔尼尔是一种体外杀虫剂。本文对饲料中的地昔尼尔采用乙腈提取,提取液过Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,净化液在50℃下氮气吹干,残余物用1.0 m L乙腈复溶。采用高效液相色谱紫外检测器检测,检测波长270 nm,外标法定量。地昔尼尔在0.2~10 mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系(R~2≥0.999 9),方法的检出限为0.2 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg, 3个添...

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定猪粪中铁铜锰锌钙等8种元素含量

作者：杨琳芬; 李勇; 吴科盛; 符金华; 徐国茂; 吴金刚; 夏骏 刊期：2019年第02期

建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定猪粪中铁、铜、锰、锌、钙、铝、硅、硒等8种元素的检测方法。该方法采用等比例的盐酸和硝酸,对猪粪样品进行微波消解,消解液经稀释后用电感耦合等离子体质谱仪测定,在线内标法定量。结果表明,测定的8种元素线性良好,低、中、高3个浓度的加标回收率为72.0%~110.1%,相对标准偏差为1.8%~8.7%。该...

气相色谱法测定茶叶中14种农药残留

作者：李志; 焦彦朝; 王兴宁 刊期：2019年第02期

建立毛细管色谱柱/电子捕获检测器-气相色谱测定茶叶中14种农药残留的分析检测方法。通过对毛细管柱DB1701、 HP-5ms分离度及响应值的比较,最终选取毛细管柱DB1701作为分析色谱柱,固相萃取2次后加标回收率满足方法需求。其线性相关系数(R~2)均在0.990 71以上,方法检出限为0.002 1~0.031 2 mg/kg (S/N=3),在空白茶叶基质中分别添加0.05、 0.20、 ...

农产品质量安全快速检测试剂盒评价方法研究

作者：罗俊霞; 赵建波; 刘伟; 赵倩倩; 李艳珍; 张娟 刊期：2019年第02期

通过对农产品质量安全检测监管工作中所使用的快速检测产品的梳理,将快速检测试剂盒分为定量型、定性型、非定量非定性型试剂盒3类,分别以酶联免疫快速检测试剂盒、胶体金免疫层析法快速检测试剂盒和植物性样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的酶抑制-比色法快速检测试剂盒为例,根据各类试剂盒的特征和检测目的,从准确度、精密度、重复性、检出...

《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》(NY/T 471-2018)标准解读

作者：王俊飞; 张宪; 唐伟; 马雪; 刘艳辉; 张志华 刊期：2019年第02期

新修订的NY/T 471-2018 《绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则》于2018年9月1日实施。本文从该标准的背景与沿革、制定原则、主要技术内容和标准实施的影响4个方面,对该使用准则进行了分析和解读。