酒店英语教学是注重英语基础与口语化、实用性的英语教学。本文主要阐述在酒店英语教学实践中如何运用情境教学法。并结合饭店服务英语教材的特点。将专业英语与实际运用相结合,进行英语听说训练.从而帮助学生提高英语运用能力,以提高教学效果。
“酒店英语”作为高职酒店管理专业的一门核心课程,其主要目的是培养具备跨文化交际能力和实践能力的酒店高素质技术技能型专门人才。本文试图通过对“酒店英语”课程教学中存在的问题进行分析,找出该课程教学中跨文化交际能力培养的策略,为酒店培养适应当今全球化跨文化交际的高技能型人才。
根据目前中职学生学习英语的现状及酒店英语课程特点所提出的,以学习为中心的教学模式,是以学习化和教师学生"双主体"为其教学原则,在教学过程中融合了多种教学法的中职酒店英语教学模式。它在中职酒店英语教学中的实施,能够让中职学生在有限的课堂时间内学习到尽可能多的相关专业知识,并掌握运用英语语言的能力,切实地解决了中职酒店英语课堂教学中的实际问题。
该文以需求分析理论为指导,以酒店英语教学为例,通过对学生、教师和用人单位问卷和访谈的形式了解ESP教学需求现状,找出存在的问题和困难,探讨高职ESP教学改革途径。
作者:周卓林; 陈金凤 期刊:《企业科技与发展》 2019年第02期
文章通过对国家四星级以上酒店各个岗位从业人员进行问卷调查,用构成比例进行统计描述,涉及酒店工作与英语的相关联程度、员工对英语各方面能力的需求程度、员工对英语内容的培训需求3个维度的数据分析。结合数据,总结出酒店英语课程建设4个方面启示,旨在为酒店员工英语培训和高职院校酒店英语课程优化提供参考依据,促进酒店行业的国际化发展。
作者:宋祖翠 期刊:《山西能源学院学报》 2017年第03期
酒店英语教学质量在一定程度上影响着涉外酒店的发展.为提高学生的酒店英语专业技能,本文通过研究酒店英语的教学特点,来探讨提高酒店英语教学的策略,通过多种教学方式相结合的教学方法,促进学生职业能力的全面发展。
作者:张玉环; 赵洪石 期刊:《长江丛刊》 2017年第18期
在高职教学的过程当中,酒店英语教学是非常重要的一门学科,因为高职学校注重对于学生知识实际应用能力的培养,所以必须保证学生能够熟练将酒店英语课程知识运用到实际的工作当中。要实现这样的目标,教师就必须摒弃以往陈旧的教学方法,将“翻转课堂”教学模式有效的运用到酒店英语教学的过程当中,使高职酒店英语教学的质量得到提高。
随着我国旅游经济的快速发展,极大的促进了酒店行业的发展,近些年来酒店人才的需求量不断增长,其中对专业化英语人才的需求占很大的比例。近些年来,酒店专业英语人才的培养也受到了我国教育部门的高度重视,对于酒店英语专业学生而言,其最大的需求则是不断提升自身的商务英语能力,从而使其在将来步入酒店岗位之后,能够更好的适应工作环境,能够通过与酒店客人的高效沟通,尤其是与外国客人的沟通,为其提供完善的服务,在为...
英语基础知识和语用知识是现代酒店英语教学最重要的两个方面。夯实英语基础知识包括语音的纯正性、语法的规范性、遣词造句的专业性等。避免酒店用语中语用失误的发生可以从树立语言及文化差异意识、丰富教学内容、拓宽教学手段三个方面入手。
作者:资芸; 周林红 期刊:《产业与科技论坛》 2013年第16期
本文根据高职《酒店英语》教学的培养目标,提出了高职酒店英语“职场化”教学的建议.从教学内容、教学方法、培养途径和评价方式等方面设计职场化的英语教学,探讨以职场应用为目标的新型英语教学模式.
作者:李娜; 王晓光 期刊: 2013年第18期
本文力求从酒店英语课程相关职业能力入手,揭示当前高等职业院校酒店英语课程教学及职业能力培养的现状,并以建构主义和行动导向教学为理论依据,对酒店英语课程教学改革进行一些尝试。
作者:陈铭华 丰海利 期刊:《海南广播电视大学学报》 2013年第04期
基于大卫·库伯(David Kolb)体验式学习理论及国内相关研究,将体验式教学模式应用于高职酒店英语课程教学。实证研究结果表明,该模式不仅提高了学生英语综合运用能力,而且增强了其学习英语兴趣、自信心和主动性,教学效果显著改善。然而,这种新教学模式在实施中也受到师生和学校等方面现实条件制约。对此,首先要使体验式教学模式常态化,以课程组形式开展,从而实现教师间资源共享和教学效率最大化。学校管理层也应营造“以...
图式指的是围绕某一个主题组织起来的知识的表征和贮存方式.将图式理论应用于酒店英语教学,采取必要的教学措施,使每个工作岗位的程序以图式的形式被学生所认知和贮存,有利于提高酒店英语的教学效果.
本人从事英语教学二十多年,从以前的县重点高中英语教学到现在的职业学校中的旅游酒店英语教学,都坚持自己的教学风格。小结起来,主要有一下几个方面。
作者:朱琦 严佳 期刊:《湖北广播电视大学学报》 2008年第05期
酒店业已成为发展最快的行业之一。本文从酒店行业用人需求及大专院校酒店英语教学的实际情况入手,反思饭店英语教学的不足。提出教师应该改进教学,把知识传授和职业技能的实际应用紧密联系起来,提高学生对它的兴趣以便能更好地掌握职业技能,并培养学生良好的职业道德。
英语基础知识和语用知识是现代酒店英语教学最重要的两个方面。夯实英语基础知识包括语音的纯正性、语法的规范性、遣词造句的专业性等。避免酒店用语中语用失误的发生可以从树立语言及文化差异意识、丰富教学内容、拓宽教学手段三个方面入手。
根据目前中职学生学习英语的现状及酒店英语课程特点所提出的,以学习为中心的教学模式,是以学习化和教师学生"双主体"为其教学原则,在教学过程中融合了多种教学法的中职酒店英语教学模式。它在中职酒店英语教学中的实施,能够让中职学生在有限的课堂时间内学习到尽可能多的相关专业知识,并掌握运用英语语言的能力,切实地解决了中职酒店英语课堂教学中的实际问题。
经济全球化趋势促进了全球酒店市场经济的一体化,中国也因此成为世界著名酒店集团的竞争之地,这势必对酒店从业人员的职业素养和国际语言能力提出更高要求,然而,目前高职酒店英语教学现状很难满足这一需求,因此本文就如何进行高职酒店英语教学改革以培养和提高酒店管理和服务人才的酒店英语应用能力提出粗浅见解。
作者:侯可怡 期刊: 2014年第2Z期
目前ESP理论在高职教育中的普遍运用,引起了社会各界广大关注,本文在ESP理论的视角下,跟据对酒店管理专业学生和用人单位调查结果进行分析,总结阐述高职酒店英语课程发展现状和问题表现,并尝试从教学方法、教材建设、改善评估体系三个方面对酒店英语教学课程设置进行探索研究。