作者:纪一村; 陈迎春; 许艳华; 陶小驰; 李兵 期刊:《印染》 2019年第24期
棉针织物采用果胶酶和中性纤维素酶进行精练抛光一浴法处理。试验结果表明,采用果胶酶NATFOCE OL-390为0.1%(omf),纤维素酶TF-161LC为0.5%(omf),在温度60℃条件下共同作用50 min,棉针织物可以获得极佳的精练和抛光效果,相比于传统碱煮精练工艺,前者织物强力损失更小。经后续的中深色染色后织物色泽更深,耐湿摩擦色牢度更好。该工艺节水节能,降低了污水排放,减少了污水中的COD。
作者:王小艳; 向宇楠; 冯慧; 赵娅; 赖先荣 期刊:《中国民族民间医药》 2020年第03期
目的:采用酶法优选余甘子多酚类化合物的提取工艺。方法:在单因素试验的基础上,采用正交设计进行提取条件的优化,以总多酚的提取率为考察指标,采用福林-酚比色法进行总多酚的含量测定,确定了提取工艺的最佳参数。结果:确定余甘子中总多酚的最佳提取工艺为:温度60℃,料液比为1∶30,纤维素酶和果胶酶的比例为1∶1,总加酶量为2%,pH值为4.0,恒温振荡(低速r=60~100/min),提取时间4 h,总多酚提取率为13.68%。结论:酶法提取优于传统溶剂提...
从新课程标准所倡导的“自主、合作与探究”的学习方式出发,以开放性的实验思想,对“果汁中的果胶和果胶酶”进行了多方面探究,分析了新课程实验教学的特点,从实验取材、实验设计,实验步骤等多个方面进行了优化,为新课程标准要求的有效实施,提供了新形势下实验设计、实践操作、科学探究的新思路和新方法。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。但是平常想要买到味道醇正的葡糖酒的话,它的价值是非常贵的,所以很多人都喜欢自己在家制作葡萄酒,但是制作的葡糖酒存在一定的危害,那么自制葡萄酒到底有哪些危害呢?
作者:张一非; 陈艳红; 伍菱; 姜泽东; 黄高凌; 朱艳冰; 倪辉; 李清彪 期刊:《水产科学》 2019年第06期
采用纤维素酶、果胶酶辅助提取红毛藻多糖,通过单因素试验分别考察pH、酶活性、酶解温度、酶解时间等关键因素对红毛藻多糖提取率的影响,并对多糖的抗光氧化活性进行探究。以单因素试验为依据选择因素水平,以多糖提取率为指标,基于Box-Behnken中心组合试验和Design-Expert 8.0.5软件,进行三因素三水平响应面法优化红毛藻多糖提取工艺,并测定红毛藻多糖对人皮肤成纤维细胞的抗光氧化损伤作用。试验结果显示,酶辅助提取红毛藻多糖的...
以沙棘为原料,对沙棘汁加工工艺的关键技术进行研究。将超高压酶解技术引入沙棘汁的生产工艺,以透光率和维C保留率为指标,通过单因素试验确定超高压酶解的最佳工艺条件。结果表明,在果胶酶添加量12000 U/kg,超高压压力140 MPa,保压时间2.5 h,酶解温度40℃时,沙棘汁的透光率和维C保留率分别是59.68%和88.16%。
在高中生物选修模块《生物技术与实践》中"果胶酶在果汁生产中的作用"的课堂实验教学共有3个问题。其一,实验条件如何确定。其二,pH如何精确地控制。其三,实验结果如何做进一步的探讨。对果胶酶的最适宜pH为何如此广泛的问题,学生可做进一步的探究。通过问题的解决,为学生了解定量实验提供了教学案例。
作者:王玮; 张曦; 赵丽芹 期刊:《北方农业学报》 2011年第03期
研究了用果胶酶提高海红果出汁率的方法。通过单因素与正交试验分析了酶添加量、酶解温度和酶解时间对海红果出汁率的影响,试验结果为:最佳醇解工艺条件:果胶酶用量0.06%,酶解温度50℃,酶解时间2h。
本试剂盒提供教材中果胶酶实验所需的果胶酶,实验效果良好,可以帮助学生更好地理解和掌握果胶酶的作用原理。试剂盒规格:50人,25组。该试剂盒方便教师开展实验教学,具有实验效果明显,操作便捷的优点。
作者:赵新颖; 郭立杰; 杜玉潇 期刊:《教育与装备研究》 2009年第05期
总结了影响“果胶酶在果汁生产中的作用”实验结果的因素,包括酒精浓度、果胶酶的选择、榨汁方式、条件设定、反应时间与过滤时间等因素。
作者:熊先锋; 曲静然; 李雨; 周盟盟 期刊:《齐鲁工业大学学报》 2012年第02期
关于超声波协同酶法提取水溶性灵芝多糖的最佳工艺与得率,本文研究了在单因素实验基础上,通过正交试验法优化超声波酶法提取水溶性灵芝多糖的最佳工艺条件,并分别确定了果胶酶与纤维素酶及蜗牛酶提取得率。结果表明超声波提取最佳的提取工艺为,料液比1∶25,时间20 min,温度50℃,超声功率180 W,纤维素酶在三种选定酶中提取得率最高,提取多糖含量为5.709%。超声波协同酶法可显著提高灵芝多糖的提取率,这为以后生物酶法提取灵芝多糖提...
作者:刘玉梅; 张家俊; 吴浪; 胡美忠; 郁建生 期刊:《饲料工业》 2019年第17期
试验以贵州铜仁香椿子为原料,采用果胶酶协同超声波法提取香椿子总黄酮。通过单因素试验确定果胶酶的最佳作用pH值为3.5,最佳作用温度为50℃。在最佳pH值、最佳温度固定的条件下,通过单因素试验和正交试验优选香椿子总黄酮最佳提取工艺。研究结果表明:影响香椿子中总黄酮提取率的主次因素依次为提取液中乙醇浓度>酶解时间>酶用量>液料比,其最佳提取工艺条件为:乙醇浓度85%,酶解时间30min,酶用量1.25%,液料比40??1。该条件下香椿子...
作者:李明月; 沈华杰; 何海珊; 邱坚 期刊:《林业工程学报》 2017年第06期
为提高沉香精油的提取得率并缩短提取时间,利用单因素法研究不同果胶酶预处理条件对沉香精油提取的影响。结果表明,当果胶酶预处理温度为60℃、质量分数为2%、预处理时间为5 h时,沉香精油的提取得率达21.33%,与未进行预处理的提取工艺相比,提取得率增加了11.05%,果胶酶预处理可提高沉香精油提取得率。利用气质联用色谱检测预处理后沉香精油的主要化学成分,结果表明果胶酶预处理辅助提取沉香精油提高了精油得率,同时保留了精油纯度,...
作者:赵光远; 常杨 期刊:《轻工学报》 2013年第03期
以红枣为原料,研究了采用酶解法制备红枣澄清汁的工艺参数.单因素和正交实验结果表明:采用复合酶较单一酶酶解红枣能有效提高红枣汁出汁率和可溶性固形物合量;复合酶加工红枣澄清汁的最佳工艺条件为:纤维素酶∶果胶酶质量配比为1∶3,加酶量为底物质量的0.020%,酶解时间为2 h,酶解温度为50℃.在此条件下,红枣汁的出汁率为84.0%,可溶性固形物含量为12.8%.
作者:张雪; 向瑞平; 李和平 期刊:《现代牧业》 2009年第02期
本文对壳聚糖和果胶酶在苹果汁澄清中的作用进行了研究.确定了不同澄清剂的作用效果,从而找到效果比较好的澄清剂,并测定澄清前后果汁的透光度和吸光值。结果表明不溶性壳聚糖脱色和澄清的最佳工艺条件是:用量0.4%.温度40℃,pH值4.0,而且不溶性壳聚糖对鲜榨苹果汁的脱色和澄清效果明显优于果胶酶和酸溶性壳聚糖。
作者:刘国良; 遥远 期刊:《科学技术创新》 2013年第36期
将黑曲霉HYA4粗酶液,通过硫酸铵盐析、Sephadex G-25脱色、Octyl-Sepharose FF疏水相互作用层析、Sephadex G-25凝胶过滤层析、Q-Sepharose FF离子交换层析、Superdex 75凝胶过滤层析等方法对果胶酶进行了纯化。纯化后果胶酶的比活力由14.56U/mg提高到102.98U/mg,其相对于发酵液的活力回收率为9.62%,纯化倍数为7.07倍。
一般来讲.用于喂蛋鸭的饲粮中木聚糖、葡聚糖、甘露聚糖和果胶的含量比较高.加上蛋鸭本身对饲料的消化吸收就不是很充分.S—D4200蛋鸭专用酶主要包括阿拉伯木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、果胶酶和纤维素酶等,
作者:李阳; 赵春玲; 王晓晓; 张成军; 万端极 期刊:《广州化工》 2014年第20期
研究了酶法提取枸杞多糖的工艺,探讨了酶的种类、 pH值、料液比、酶解温度、酶解时间等对多糖提取率的影响。结果表明:果胶酶的提取效果最好;果胶酶最佳工艺条件为pH值为3.5,料液比为1:45,温度为55℃,时间为2 h,此条件下枸杞多糖的提取率达7.40%。
雷司令(Riesling)白葡萄除梗破碎后经过降温后进入压榨机压榨,压榨温度在12℃,添加果胶酶200mg/kg,添加二氧化硫30mg/kg,澄清后选择葡萄汁含糖量230g/L,添加酵母150mg/kg,发酵温度控制在14℃,可获得优质雷司令(Riesling)干白葡萄酒。
作者:屈慧如; 任建军; 贾有青; 张雷 期刊:《现代食品》 2019年第04期
超微粉碎技术可以有效提高原料粉体的细度,但粉碎后仍然有部分活性成分没有从被粉碎物料中释放出来。因此,本实验以葡萄籽为原料,研究了果胶酶对葡萄籽超微粉功能性成分含量和抗氧化活性的影响。结果表明,果胶酶处理组在粉碎过程有效增加了总酚的含量,增强了DPPH和ABTS+自由基清除能力。研究结果可为选择适宜的葡萄籽粉碎工艺条件提供理论依据。