为了验证低分子姬松茸菌对人体健康的改善作用。在探讨姬松茸多糖的药用价值的基础上,对低分子姬松茸多糖的提取和纯化方法进行了试验,通过单因素试验与正交试验确定了提取最佳条件;对低分子姬松茸多糖抗肝癌HepG-2细胞的活性进行了试验,结果显示,低分子姬松茸多糖对肝癌HepG-2细胞的抵制率要高于普通多糖,但纯化后的低分子姬松茸多糖抑制率反而会降低,证明了多糖中的某些蛋白质具有一定的抗癌效果,抗癌活性与多糖的纯化和含量没有...
作者:范三红; 贾槐旺; 张锦华; 任嘉兴; 白宝清 期刊:《食品与发酵工业》 2020年第03期
对羊肚菌多糖(Morchella esculenta polysaccharides,MEP)进行分离纯化,对多糖组分进行纯度鉴定及结构分析。利用DEAE-52纤维素层析柱和Sephadex G-100层析柱纯化得到2种组分(MEP-2和MEP-3),均为均一多糖。利用红外图谱(fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR)和刚果红实验分析内部结构,MEP-2是一种吡喃环多糖且具有双螺旋结构,MEP-3含有甘露糖无双螺旋结构。利用高效凝胶渗透色谱法(high-performance gel permeation chr...
作者:薛杨; 秦宁宁; 宿馨心; 孟凡琦; 李炳樟; 陈梅凤; 贺丹霞 期刊:《中国食物与营养》 2020年第01期
目的:研究丹参非传统药用部位花的制茶工艺,以及不同加工条件下丹参花茶的主要化学成分分析和感官评价。方法:于盛花期采摘紫花丹参花蕾和开放初花,采用正交试验设计不同制茶工艺,采用紫外分光光度计测量制得花茶中叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖、总多酚、氨基酸以及总黄酮含量,进一步采用HPLC法检测丹参花茶中迷迭香酸、丹酚酸B、丹参素的含量,并进行了相应的方法学考察。结果:丹参花茶中含有较高的总多酚,具体成分以迷迭香酸为主...
作者:张珈宁; 瞿海燕; 张金梦; 冯金梅; 宋文剑; 袁发浒 期刊:《中国血吸虫病防治》 2019年第06期
目的探讨桑黄醇提多糖(PPI)对日本血吸虫感染小鼠氧化应激、肝肉芽肿和肝纤维化的改善作用。方法采用日本血吸虫尾蚴玻片贴腹感染法建立日本血吸虫肝病小鼠模型。设健康对照组(A组)、感染对照组(B组)、PPI单独治疗组(C组)、吡喹酮单独治疗组(D组)和PPI加吡喹酮混合治疗组(E组),每组各10只小鼠;除A组外,其他各组每只小鼠感染(30±2)条尾蚴。自感染后42 d开始,D、E组小鼠灌胃给予500 mg/kg吡喹酮,连续2 d;C、E组给予400 mg/kg PPI灌胃...
作者:谢朋飞; 刘静; 蔡延渠; 王俊杰; 张远芳 期刊:《广州中医药大学学报》 2020年第02期
【目的】优化枫杨叶多糖的乙醇提取工艺,同时评价其体外抗氧化活性。【方法】以多糖得率为指标,在单因素试验基础上,采用三因素三水平Box-Behnken响应面法优化枫杨叶多糖最佳提取工艺;同时,通过测定清除DPPH·、ABTS+·、·OH和■等自由基的半数抑制浓度IC50及还原力,评价枫杨叶多糖的抗氧化活性。【结果】枫杨叶多糖最佳提取工艺:乙醇浓度60%、料液比1∶40[(m/g)∶(V/mL)]、100℃加热回流提取3.5 h、提取2次。多糖得率为(12.12±0.08)...
作者:钱雅雯; 魏佳; 张政; 王霞; 张健; 吴斌 期刊:《食品工业科技》 2020年第02期
以新疆籽瓜为原材料,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法优化超声辅助提取籽瓜多糖工艺。通过不同浓度的籽瓜多糖与甘氨胆酸盐和牛磺胆酸钠的结合能力,评价多糖体外降血脂功能。结果表明:超声辅助提取多糖的工艺为提取温度42℃、提取时间2 h、料液比1∶30 g/mL、超声功率220 W,籽瓜多糖提取得率为6.03%,与理论预测值接近,说明模型拟合良好,工艺条件准确可行。不同浓度籽瓜多糖与甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠的结合能力结果表明,籽瓜...
作者:高定烽; 张言; 李思敏; 石峰; 熊华斌; 杨志; 刘满红 期刊:《食品工业科技》 2020年第04期
为了考察超声辅助水提法对胭脂果多糖得率的影响,本研究应用单因素实验对超声功率、超声时间、提取温度和液料比展开了研究。在此基础上,采用响应面法优化了工艺参数,并分析了胭脂果粗多糖的体外抗氧化活性。结果表明,当胭脂果多糖最佳提取工艺为超声时间6 min、超声功率97 W、提取温度86℃、提取时间150 min和液料比40 m L/g时,粗多糖得率可达12.55%±0.31%,仅低于预测值0.23%,而且其中多糖含量达到了(413.75±0.41)mg/g,说明该模型...
作者:刘玉辉; 王瑞芳; 安晓萍; 王园; 刘娜; 杨艳平; 齐景伟 期刊:《食品工业科技》 2020年第05期
作者:陈豪; 戴涛涛; 陈军; 贺小红; 刘继延; 刘成梅 期刊:《食品工业科技》 2020年第01期
探究南酸枣肉内源性多糖(果胶与纤维素)、外源性多糖、外源性低聚糖对南酸枣糕成型的影响,优化获得南酸枣糕配方。采用果胶酶和纤维素酶分别酶解枣肉中的果胶和纤维素,添加外源多糖到最佳配方中,并将白砂糖等量替换成其他低聚糖,通过流变仪与质构仪来初步考察其对南酸枣糕成型的影响。结果表明,内源性的果胶和纤维素均有利于南酸枣糕的成型,且果胶的成型效果明显强于纤维素,但外源性多糖中仅有果胶能明显提高南酸枣糕的成型性。所...
作者:付建鑫; 邵家威; 张炳文; 方奕珊; 张桂香 期刊:《中国果菜》 2020年第01期
蛋白本身具有热敏感性,糖蛋白复合物在脱除蛋白质以后,多糖自身的生物活性会明显增加。本文测定了灰绿碱蓬根、茎、叶的基本营养成分,采用水提醇沉法提取了灰绿碱蓬多糖,并优化了多糖脱蛋白工艺比较了Savage法、(NH4)SO4沉淀法、TCA法和酶-Savage法这4种方法的脱蛋白效果。结果显示,灰绿碱蓬多糖的最佳脱蛋白方式为酶-Savage法,酶添加量为7%,Savage溶液处理一次,此条件下脱蛋白效果和多糖保留率均最好,蛋白质脱除率为80.71%,多糖保...
作者:邓昂; 冯凯; 滕希峰; 余秋杏; 吴蓉蓉; 何琳 期刊:《海峡药学》 2019年第12期
目的建立紫外分光光度法测定鬼针草多糖含量及用粘度法测定鬼针草多糖的分子量。方法以D-无水葡萄糖为对照品,采用蒽酮-硫酸法显色,紫外分光光度法测定鬼针草中多糖的含量;粘度法测定鬼针草多糖的分子量。结果D-无水葡萄糖在4.010~20.05μg·mL-1范围内与吸光度呈良好的线性关系(r=0.9990);平均回收率为108.2%;鬼针草多糖含量为14.67%;鬼针草多糖的特性粘度为1.281cm-3·g-1;分子量为907.58。结论该方法简便、准确,可用于鬼针草多糖的...
作者:郭慧静; 张伟达; 陈国刚 期刊:《食品研究与开发》 2020年第03期
以蒲公英为原料,采用超声波辅助法提取蒲公英粗多糖,对其脱色和脱蛋白工艺进行研究,并评价纯化前后多糖的体外降血糖能力。以脱色率和多糖损失率为考察指标,对大孔树脂、活性碳、过氧化氢、壳聚糖的脱色效果进行对比,筛选出最佳的脱色方法;以脱蛋白率和多糖损失率为考察指标,对Sevag法、盐析法、酶-三氯乙酸(trichloroacetic acid,TCA)法、酶-Sevag法的脱蛋白效果进行比较,筛选出最优的脱蛋白方法;利用抑制α-葡萄糖苷酶能力评价多...
作者:李英娜; 潘美彤; 苑广信; 安丽萍; 徐广宇 期刊:《食品研究与开发》 2020年第02期
采用Box-Behnken设计星点响应面法对复方北冬虫夏草颗粒中多糖提取工艺进行优化研究。通过单因素试验考察料液比、提取时间和浸泡时间、提取次数4个因素对多糖得率的影响;通过Box-Behnken设计星点响应面试验,对北冬虫夏草、灵芝、甘草、大枣、小麦和桔梗中多糖提取工艺进行优化试验。优化后的提取工艺为:料液比1∶16.75(g/mL)、提取时间2 h、浸泡时间2.4 h、提取次数3次。通过Box-Behnken星点响应面试验方法进行的提取工艺优化,试...
作者:姜明; 候安妮; 毕铭钰 期刊:《湖北农业科学》 2019年第24期
利用平菇菌糠为原料,通过单因素试验分析,对提取多糖的条件进行优化,得到最佳提取条件为温度100℃,浸泡时间0.5 h,提取时间1.5 h,料液比1∶15,此时菌糠中多糖提取率最高;在此条件下提取,平菇菌糠中的的多糖含量为5.48%;利用清除羟基自由基法对菌糠多糖进行抗氧化性研究,结果显示平菇菌糠在多糖浓度0.1 g/L时清除羟基自由基效果为17.77%,与同等浓度下维生素C的抗氧化性相差不大。通过热变性、丙酮沉淀的方法对平菇菌糠中的SOD提取及...
作者:钱怡霖; 汪东风; 范明昊; 孙潇雯; 李昕 期刊:《中国食品学报》 2020年第02期
采用水提醇沉法制备香菇、海带、枸杞多糖粗品,Sevage法除蛋白制得初级纯化多糖。利用EDTA-2Na去除多糖粗品和纯品中的金属离子,比较去除前、后多糖抗氧化活性及抗肿瘤活性的变化。结果表明:3种多糖均含有Al、Ca、Mn等多种金属元素,只是含量各不相同。去除金属离子后,多糖对ABTS自由基、DPPH自由基的清除能力均下降,对羟自由基的清除能力变化不一。其中枸杞多糖质量浓度为600μg/mL时抗氧化活性变化最为显著,ABTS自由基清除率由26.3...
作者:刘苗苗; 崔清华; 范路路; 李忠原; 田景振 期刊:《天然产物研究与开发》 2020年第01期
以不同方法制备鱼腥草多糖,探究其体外抗EV71、RSV、CV-B3三种病毒的活性。分别采用胃蛋白酶解法、胃蛋白酶解-Sevag结合pH=4、胃蛋白酶解-Sevag结合pH=7试剂法制备多糖,并检测其含量;采用CPE法考察不同提取工艺的多糖和鱼腥草水提物对EV71、RSV和CV-B3的体外抗病毒作用。鱼腥草不同冻干产物—水提物、酶法提取多糖、酶法-Sevag pH=7提取多糖、酶法-Sevag pH=4提取多糖得率分别为1.87%、1.01%、0.83%、0.88%,多糖含量分别为18.21%...
作者:梁艳妮; 李欢欢; 唐志书; 张东博; 雷莉妍; 王征 期刊:《中国现代中药》 2019年第12期
目的:野菊花多糖的提取工艺优化及其抗氧化活性评价。方法:在单因素试验的基础上,以料液比、提取时间、提取温度为自变量,以野菊花多糖的提取率为指标,采用Box-Behnken响应面法优选野菊花多糖的提取条件;并通过对DPPH·和·OH的清除效果来评价其体外抗氧化活性。结果:野菊花多糖最佳提取工艺为料液比:1∶25 g·mL-1,提取时间:2.5 h,提取温度:92.3℃,在此条件下多糖提取率为3.25%;Sevage法脱蛋白脱除率为23.58%;过氧化氢法脱色率为61.1...
作者:丁芳芳; 廖鸾凤; 张小永; 钟威; 海春霞 期刊:《信息周刊》 2019年第40期
目的:优化火龙果茎多糖的提取工艺,并研究其抗菌活性。方法:以超声时间、超声温度、料水比为自变量,火龙果茎为因变量,利用正交实验,得到最佳提取工艺。采用滤纸片法对火龙果茎多糖的抗菌活性进行研究。结果:火龙果茎多糖在50℃时最佳提取时间为20min、最佳料水比为1:25,多糖的提取率为2.79%。结论:火龙果茎多糖对金黄色葡萄球菌属于极敏感,对大肠杆菌属于中敏感。对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为:2.5mg/mL、3.7mg...
作者:施阳阳; 蒲彬; 刘燕林; 叶瑞兴; 卢红; 吴丽莉; 左少纯 期刊:《蚕学通讯》 2019年第02期
桑枝的纤维素、粗蛋白、矿物质等含量丰富,可以用作培养基生产桑黄。本研究根据培养基中桑枝屑不同添加量分别设A、B、C、D四个配方组及不含桑枝屑的对照组来培养桑黄。试验结果表明,A配方组、B配方组的桑黄子实体平均产量、子实体最高产量、平均生物学转化率均高于对照配方组,而C配方组、D配方组的桑黄子实体平均产量、子实体最高产量、平均生物学转化率均低于对照配方组。桑枝屑添加量为80%时,其生物学转化率和产量最高,因此可以...
作者:玉澜; 蓝群 期刊:《广西科技师范学院学报》 2017年第06期
利用响应面法优化微波辅助提取枇杷叶中多糖的工艺条件,在单因素实验的基础上,选取料液比、微波时间和微波功率为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以多糖的提取率为响应值,进行响应面分析.微波辅助提取枇杷叶中多糖的最佳工艺条件为:微波功率(X1)为720W,微波时间(X2)为7min,料液比(X3)为1:26.在此条件下,多糖的提取率预测值为3.416%,验证值为3.376%.