现代食品杂志 部级期刊
Modern food
杂志简介：《现代食品》杂志经新闻出版总署批准，自2015年创刊，国内刊号为41-1434/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专论、工程设计、工艺设备、粮食储藏、电气控制、信息与技术、其它。
杂志简介：《现代食品》杂志经新闻出版总署批准，自2015年创刊，国内刊号为41-1434/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：专论、工程设计、工艺设备、粮食储藏、电气控制、信息与技术、其它。
作者：柯细喜; 吴棠东; 樊锎; 佘才鼎; 徐丹 刊期：2016年第06期
为从源头上抓好农产品安全,针对农产品质量安全现状,通过分析农产品质量安全监管方面存在的问题及原因,对建立健全农产品安全预警应急机制,强化农产品安全生产和管理,确保农产品的质量安全提出相应对策和建议。
作者：李小烈 刊期：2016年第06期
通过对工程项目实施阶段成本控制原则及方法进行细致的介绍,使人们对工程项目成本控制有一定的了解,为今后工程项目开源节流,提升利润空间提供启示。
作者：林祥群; 刘婷婷; 刘文玉 刊期：2016年第06期
根据现阶段磷的利用效果,提出解磷菌的必要性,简单认识解磷菌的种类、分布、作用机理。通过国内外有关解磷菌的研究报道,提出解磷菌的研究方向。
刊期：2016年第06期
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，水果及其制品等3类食品206批次样品，抽样检验项目合格样品202批次，不合格样品4批次。
作者：王竹清; 张文君; 王长智; 高成香 刊期：2016年第06期
邻苯二甲酸酯现已成为全球最广泛存在的有机污染物之一,其安全问题已引起国内学者的高度关注,高效、安全的有机物降解技术已成为研究热点。基于此,探讨光催化降解技术,分析材料改性在光催化降解中的应用。
作者：宗珊盈; 张轩; 李超 刊期：2016年第06期
仪器设备期间核查工作是实验室仪器设备管理的重要组成部分之一。基于此,着重介绍如何利用核查标准进行仪器设备的期间核查。
作者：陈莲; 李小化 刊期：2016年第06期
通过对低温循环式谷物干燥机的结构和工作过程进行研究,深入分析这种干燥机存在的缺陷和弊端。根据与逆流谷物干燥机的对比分析,提出具体的技术提升措施以及我国谷物干燥机的发展建议。
作者：潘保利; 潘九君; 闫立衡 刊期：2016年第06期
连续式粮食干燥机配备DM510在线水分自动控制仪,就能使干燥机在自动状态下干燥粮食,操作者可随时在DM510显示屏上查看干燥机热风温度、粮食水分、烘干量等相关信息,方便实用,具有降低操作人员劳动强度,减少粮食损失,提高干燥效率,保证粮食品质等优点。但在使用操作和选用上仍然存在一些问题,现就DM510的性能特点、存在问题、使用要点等进行阐述,...
作者：万拯群 刊期：2016年第06期
粮食是人类所需的重要营养物质,也是国家粮食安全的重要物质基础。因此,粮食对国家、社会乃至个人都是重要的战略物质和营养物质。所以,粮食工作人员、广大粮食消费者必须懂得相关粮食知识。
作者：左姣丽; 卢意; 肖冰 刊期：2016年第06期
保健品是跟随时代和经济进步而发展起来,具有其自身的优势,不仅营养价值丰富,还能提高机体的免疫力,因此具有很广阔的销售市场和发展空间,但同时也伴随着很多的监督及管理问题。基于此,针对这些问题提出相对应的解决措施。
作者：苏会雨; 李涛 刊期：2016年第06期
本文介绍了山茶油的理化性质、脂肪酸组成、功能成分以及保健功能作用,并对其发展前景进行展望。
作者：麦明隆 刊期：2016年第06期
随着经济的发展,人们对于生活质量有着更高的要求,烹饪逐渐成为一种热门的职业。然而,目前烹饪学校因教学中存在一些问题,导致学生实践能力与创新能力较差,在实际走向工作岗位时,无法满足社会对从业人才的要求。基于此,主要阐述烹饪教学中学生实践与创新能力的培养策略。
作者：卢意; 崔慧; 陈美思; 吴畏 刊期：2016年第06期
随着人们对食品安全问题的愈发重视,绿色食品＂从农田到餐桌＂的绿色发展理念逐渐为广大消费者所接受。我国国内的绿色食品市场已初具规模,但在国际市场上的竞争力仍有待加强.基于此,介绍我国绿色食品产业存在的问题及建议。
刊期：2016年第06期
近日，为有效配合银杏叶药品专项治理活动，严厉打击改变银杏叶药品提取工艺和非法添加等违法行为，食品药品监管总局2016年第52号公告了银杏叶滴丸和银杏叶软胶囊中槐角苷检查项补充检验方法。截至目前，总局已通过三次公告，了银杏叶药品共9个品种4种检测成分的9个补充检验方法。银杏叶药品补充检验方法的，为支撑监管执法、规范银杏叶药品企...
作者：李建学; 樊祥富; 王鹏君 刊期：2016年第06期
金银花主要成分为有机酸类、黄酮类、挥发油类和萜类等,具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌消炎、保肝护肝和清热解毒等功效,在食品和医药行业中市场前景广泛。基于此,论述了金银花在药物化学中的有效成分及其在保健饮品中的重要研究现状,为扩展金银花的食用价值提供借鉴。
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.15
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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发行周期：旬刊
影响因子：0.31
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.33
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊