中国食品卫生杂志 北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊

杭菊花乙醇提取物对大鼠生殖发育毒性研究

作者：张文众; 王爱玲; 孙拿拿; 张超; 马尚权; 赵振超; 王明; 贾旭东 刊期：2019年第01期

《中国食品卫生杂志》投稿须知

刊期：2019年第01期

《中国食品卫生杂志》是中华预防医学会、中国卫生信息与健康医疗大数据学会共同主办的部级食品卫生学术期刊,为中文核心期刊、中国科技核心期刊。《中国食品卫生杂志》的办刊方针是普及与提高并重。设专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、风险监测、风险评估、食品安全标准、食物中毒、综述等栏目。

关于松香与甲醛和苯酚的聚合物等8种食品相关产品新品种的公告2018年第15号

作者：国家卫生健康委 刊期：2019年第01期

根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对松香与甲醛和苯酚的聚合物等8种食品相关产品新品种的安全性评估材料审查并通过。特此公告。

1例急性淋巴细胞白血病患者感染单核细胞增生李斯特菌病原学及分子分型特征分析

作者：霍哲; 王永全; 徐俊; 曹纬; 张晓嫒 刊期：2019年第01期

目的对北京市1名急性淋巴细胞白血病患者感染单核细胞增生李斯特菌病例进行病因溯源,对分离到的单核细胞增生李斯特菌进行血清学分型、耐药及分子分型研究。方法对患者不同时期外周血分离的2株单核细胞增生李斯特菌和1株环境涂抹样品单核细胞增生李斯特菌分离株进行血清学分型、耐药性分析、脉冲场凝胶电泳(PFGE)和多位点序列分析(MLST)。结果 3...

辽宁省海鱼异尖线虫感染调查及分子鉴定

作者：耿英芝; 李飞; 王伟杰; 张眉眉 刊期：2019年第01期

目的了解辽宁省市售海洋鱼类异尖线虫感染情况,并对异尖线虫Ⅲ期幼虫进行分子鉴定,确定感染异尖线虫虫种。方法采用直接剖检法从市售海鱼中检出异尖线虫Ⅲ期幼虫后,在显微镜下观察形态进行初步鉴定;提取异尖线虫虫体总DNA,采用通用引物扩增异尖线虫核糖体DNA内转录间隔区(ITS)序列,并对其ITS1和ITS2序列进行序列比对和进化分析。结果采集222份市...

北京市顺义区87名健康人中产气荚膜梭菌携带特征研究

作者：李红新; 卢迎瑞; 张爽; 蔡建国; 马红梅; 李印东; 李颖 刊期：2019年第01期

目的调查北京市顺义区健康人群携带产气荚膜梭菌(Clostridium perfringens, Cp)的生物特征,研究分离菌株携带产气荚膜梭菌肠毒素(Clostridium perfringens enterotoxin,Cpe)、β2毒力基因情况以及Cp在人群中的分布特征,为Cp导致食源性疾病的判定提供健康对照组数据。方法对采集的87份健康体检者粪便开展Cp分离培养、平板计数和菌株cpe、β2毒力基...

欧盟拟修订螺虫乙酯在蓝莓等果蔬中的最大残留限量

刊期：2019年第01期

据欧盟食品安全局(EFSA)消息,2019年1月18日,欧盟食品安全局(EFSA)就修订螺虫乙酯(spirotetramat)的最大残留限量意见。据了解,依据欧盟委员会法规(EC)No 396/2005第6章的规定,比利时国家主管部门提出申请,要求修改甜茴香和大黄中活性物质螺虫乙酯的最大残留限量;奥地利收到拜耳作物公司申请,要求修订螺虫乙酯在其他小果实和浆果和猕猴桃等中的...

超高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶中硝基咪唑类药物及其代谢物残留

作者：方力; 邱凤梅; 余新威; 张志超 刊期：2019年第01期

目的建立三氯乙酸诱导蛋白沉淀净化-超高效液相色谱-串联质谱快速定量检测牛奶中8种硝基咪唑类药物及其代谢物的方法。方法牛奶样品经三氯乙酸蛋白沉淀后高速离心分层,中间层清液过0.22μm聚四氟乙烯滤膜,Hypersil GOLD C18柱(100 mm×2.1 mm, 1.9μm)分离,电喷雾离子化,选择反应监测(SRM)模式检测,基质匹配内标法定量。结果在0.3~10.0 ng/ml浓度范...

同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定植物性食品中11种杀菌剂残留量

作者：赵紫微; 刘柏林; 谢继安; 王秀莉; 单晓梅 刊期：2019年第01期

目的建立快速同时测定植物性食品中11种杀菌剂残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。方法植物性食品经乙腈提取,经匀浆和高速离心后采用QuEChERS试剂净化,用HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)进行分离,以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相,电喷雾电离,正离子扫描(ESI~+),多反应监测(MRM)模式检测目标物,同位素内标法定量。结果 11...

QuEChERS-超高效液相色谱法检测瓜果中14种植物生长调节剂残留量

作者：胡晓科; 孙丹红; 罗晓飞 刊期：2019年第01期

目的建立QuEChERS-超高效液相色谱法同时检测黄瓜、番茄等瓜果中14种植物生长调节剂残留量。方法样品经含0.5%甲酸的乙腈-二氯甲烷(1∶1,V/V)提取、分散固相萃取法净化,采用Agilent InfinityLab Poroshell 120 EC-C18色谱柱(4.6 mm×100 mm, 2.7μm),0.05%乙酸和乙腈为流动相梯度洗脱,在220、254 nm同时进行检测。结果 14种植物生长调节剂在12 min...

印度修订乳及乳制品等食品中微生物标准

刊期：2019年第01期

2018年12月27日,印度食品安全标准局F.No.1-110/SP(Biologiical Hazard)/Amendment-1/FSSAI/2018.公告,《食品与食品添加剂标准》中微生物标准修订草案,主要修订内容包括:一是修订附录B中涉及的乳及乳制品中微生物标准;二是修订表4B中水果和蔬菜及其制品中微生物标准;三是修订表5B中肉类及其制品中微生物标准。

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦制品中4种交链孢霉毒素

作者：王硕; 孙灵利; 刘烨; 安阳; 张向明; 邵兵 刊期：2019年第01期

目的建立测定4种小麦制品(挂面、馒头、面包和饼干)中4种交链孢霉毒素的超高效液相色谱-串联质谱法。方法 4种小麦制品加入NaCl后,经酸化乙腈提取,固相萃取柱(SPE)净化后,以HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)为分析柱,以0.15 mmol/L碳酸氢铵水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,以负离子电喷雾模式电离(ESI~-),多反应离子监测(MRM)方式进行定性及...

全自动固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定生活饮用水中5种亚硝胺

作者：赵丽; 师真; 李文廷; 张瑞雨; 梁志坚 刊期：2019年第01期

目的建立一种适合同时测定生活饮用水中5种亚硝胺的气相色谱-串联质谱检测方法。方法采用Cleanert pesticarb固相萃取柱对样品进行前处理,DB-35MS毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)进行分离,单离子监测扫描模式(SIM)扫描,并对离子效应、pH值和洗脱液流速进行优化,建立了全自动固相萃取-气相色谱-串联质谱测定生活饮用水中5种亚硝胺的方法。结果 5种...

毛细管区带电泳-间接紫外检测法测定饮用水中5种阴离子

作者：王心宇; 田佩瑶; 王萍; 丁晓静 刊期：2019年第01期

目的建立毛细管区带电泳-间接紫外检测法测定饮用水中5种阴离子的新方法。方法样品无需滤膜过滤可直接进样。用未涂覆熔融石英毛细管(75μm×80 cm,有效长度为70 cm)作为分离柱。以20 mmol/L邻苯二甲酸、100 mmol/L二乙醇胺和0.5 mmol/L十六烷基三甲基溴化铵为分离缓冲体系。结果 Cl-、NO3-、SO42-、F-和H2PO4-这5种阴离子的校正峰面积与质量浓度...

欧盟修订氯虫苯甲酰胺等11种物质的最大残留限量

刊期：2019年第01期

2019年1月14日,欧盟条例(EU)2019/50,修订条例(EC)No 396/2005附件II、III、IV、V中关于氯虫苯甲酰胺(chlorantraniliprole)、广灭灵(clomazone)、环溴虫酰胺(cyclaniliprole)、喹螨醚(fenazaquin)、杀菌剂(fenpicoxamid)、氟嘧菌酯(fluoxastrobin)、高效氯氟氰菊酯(lambda-cyhalothrin)、甲哌(mepiquat)、洋葱油(onion oil)、噻虫啉(thiaclopri...