中国食品工业杂志 部级期刊
China Food Industry
杂志简介：《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...
杂志简介：《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...
作者：本刊评论员 刊期：2019年第09期
中国传统节日,形式多样、内容丰富,是中华民族悠久历史文化的重要组成部分。事实上,传统节日的形成,是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。中华民族的古老传统节日,涵盖了原始信仰、祭祀文化、天文历法、易理术数等人文与自然文化内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵。从远古先民时期发展而来的中华传统节日,不仅清晰地记录着中华民族先民...
作者：辛卫 刊期：2019年第09期
食品工业是指以农业、渔业、畜牧业、林业以及工业的产品或半成品为原料,制造、提取、加工成食品或半成品,具有连续而有组织的经济活动工业体系,它是一个古老而又永恒的常青产业,伴随着地球人类文明的演进而发展,历史悠久。近代意义的食品工业与欧洲的工业革命相伴而生,可以追溯到18世纪末19世纪初,最早的文字记载是1810年法国阿佩尔提出用排气...
作者：张伟勋 刊期：2019年第09期
古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐,慢慢月饼也就成了节日的礼品。正因为此,月饼的质量与价格受到了消费者极大的关注。往年,部分高价月饼与不合格月饼一直在扰乱市场,近几年,这种情况已经开始改变了。
作者：王玺 刊期：2019年第09期
党的十八大以来,以为核心的党中央把脱贫攻坚工作纳入“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局,对打赢脱贫攻坚战作出一系列重大部署,采取了一系列超常规的举措,构筑了全党全社会扶贫的强大合力。各地各部门认真贯彻落实党中央决策部署,全面推进精准扶贫、精准脱贫,脱贫攻坚取得决定性进展,谱写了人类反贫困史上的辉煌篇章,为全球减贫事业贡...
作者：王玺 刊期：2019年第09期
海南藏族自治州位于青海省东部,素有“海藏通衢”之称,是青海省重要的农畜产品生产基地,土地、农牧、水产、旅游等资源丰富,牛羊肉量大质优,盛产小麦、青稞等杂粮。
作者：张伟勋 刊期：2019年第09期
近日,由新疆塔城地区政协、商务局、工信局等部门组成的考察团到访中国食品工业杂志社。双方就精准扶贫、农特产品进京进行了深入交流,并就塔城地区农特优产品入驻中国名优食品推广中心新发地精品馆达成合作共识。
作者：钟食 刊期：2019年第09期
新修订的《办法》主要内容包括:落实《意见》要求,完善食品安全抽样检验的涵义和范围。着力提高监管的靶向性,根据工作目的和工作方式的不同,将食品安全抽检工作分为监督抽检、风险监测和评价性抽检。首次明确评价性抽检是指依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验,对市场上食品总体安全状况进行评估的活动,并明确可以参照本办法有关规定...
作者：赵文君 刊期：2019年第09期
8月20日,国家市场监管总局《保健食品标注警示用语指南》(简称《指南》)和《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》(简称《管理办法》),明确从2020年1月起,保健食品标签要醒目标示警示语、规范保质期标注方式。那么,《指南》和《管理办法》的具体实施时间是什么时候?实施《指南》的主要目的是什么?《指南》的具体要求是什么?
作者：张强; 李义文 刊期：2019年第09期
安徽省市场监管局砥砺奋进破难点,近年在规模以上食品生产企业的追溯试点建设取得显著成效,试点企业追溯体系基本建立,其它企业追溯体系建设工作有序推进,质量安全追溯体系建设对推动企业食品安全工作的成效初步体现。
作者：武文静 刊期：2019年第09期
冷链物流又一次“火”起来了。7月30日,中共中央政治局召开会议分析研究当前经济形势,部署下半年经济工作。其中,城乡冷链物流设施建设,首次被写入中共中央政治局会议文件。
作者：冷易通 刊期：2019年第09期
近年来,随着网购、生鲜电商、蔬果宅配等消费方式的出现和普及,国内冷链物流市场也得到了快速发展,生鲜电商中有50%的产品需要借助冷链物流。对于生鲜电商、蔬果宅配等来说,运输环节十分重要,直接影响到商家的经济效益。
作者：崔忠付 刊期：2019年第09期
近日、中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付,在烟台举行的中国农产品供应链峰会上,就农产品与冷链物流如何通过提高管理水平降低物流成本等方面问题与与会者进行了深入探讨。
作者：孟庭伟 刊期：2019年第09期
作为豫商大会的4大核心分论坛之一,由中国食品工业杂志社、鹤壁市工信局和纳食科技共同主办的“打造品牌竞争力,助力食企新突破”食品行业转型创新城市论坛,更是干货满满、行业大咖云集。300多位来自不同行业的企业家齐聚这场新突破之约,深度的思想碰撞,促使企业蝶变、重生。
作者：张伟勋 刊期：2019年第09期
近期,9岁的成都男孩浩浩,遇到了这个年龄和性别不该有的尴尬,他的胸部竟然开始发育了。经医生诊断,孩子是因为吃了含有过量激素的儿童保健品。
作者：王玺 刊期：2019年第09期
近日,由中国食品工业杂志社、青海大学农林科学院和青海青行生物科技有限公司举办的沙棘产业发展研讨会上,与会专家认为,沙棘产业开发大有可为。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
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发行周期：双月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊