中国食品工业

中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

杂志简介:《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准,自1986年创刊,国内刊号为11-3632/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...

主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品工业协会
国际刊号:1006-6195
国内刊号:11-3632/TS
全年订价:¥ 820.00
创刊时间:1986
所属类别:工业类
发行周期:半月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.04
复合影响因子:0.12
总发文量:4292
总被引量:2063
H指数:15
引用半衰期:4.25
立即指数:0.0115
期刊他引率:0.9888
平均引文率:0.6207
  • 食品业“十三五”规划基本编制完成

    刊期:2015年第10期

    据悉,食品工业领域的“十三五”规划已基本编制完成,重点包括加快自主创新、保障改善民生、国企改革、加快产业结构调整与区域协调发展等。这五大重点突破将促使行业发生变革。其中,对食品饮料企业而言,更强调的是商业模式创新;白酒与啤酒领域绝大多数是国资背景,

  • 政协委员谈转基因:大胆研究、慎重推广

    刊期:2015年第10期

    全国政协近日在京召开第39次双周协商座谈会,围绕“转基因农产品的机遇与风险”建言献策。一些委员建议,要从国家全局和长远发展来考虑转基因农产品的研究、推广和监管。

  • 全国鸡蛋价格一个月下降幅度超7%

    刊期:2015年第10期

    据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比。10月14日,禽蛋、水产和猪肉价格下降,蔬菜和牛羊肉价格以降为主,水果价格微幅波动,成品粮油和奶类价格基本稳定。

  • “新食安法”强调生产者责任明确网络第三方平台管理责任

    刊期:2015年第10期

    国家食品药品监督管理总局法制司副司长陈请在日前召开的2015食品安全高层对话时表示,“新法”特别注重强化食品生产经营者的主体义务和法律责任。对严重危害食品安全的违法行为,“新法”坚持刑事责任优先原则。因食品安全犯罪被判处有期徒刑的,终身不得从事食品生产经营管理工作。

  • 中国肉协:没有任何食品被证实引发癌症

    刊期:2015年第10期

    针对IARC的报告,中国肉类协会近日正式声明反击:目前没有证据表明,有任何一种食品(包括红肉和肉类加工制品)被证实引发或治疗任何癌症。对IARC的报告,中国肉协首先强调,

  • 进口食品实现全程可追溯

    刊期:2015年第10期

    从福建检验检疫局获悉,为保障食品安全,质检总局大力推进进口食品信息公共追溯体系建设。10月1日,已正式上线运行“进口食品备案及信息记录平台”,进口食品将实现全程可追溯。

  • 70项食安国标公开征求意见

    刊期:2015年第10期

    国家卫计委根据《食品安全法》及其实施条例的规定,组织拟订了《食品安全国家标准食品加工用酵母》等70项食品安全国家标准和1项标准修改单的征求意见稿,并面向社会公开征求意见。其中的《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》(征求意见稿)代替《饮用天然矿泉水》(GB8537—2008),适用于饮用然矿泉水。与原标准相比,征求意见稿修改了水源要...

  • 扬州炒饭新标准出台

    刊期:2015年第10期

    “扬州炒饭”新标准近日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外,今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明,晶莹透亮。色泽上要做到红绿黄白橙,明快、谐和;口感上要咸鲜、软硬适度,香、润、爽口;气味上要具有炒饭特有的香味。

  • 香肠火腿被世卫组织列为一类致癌物

    刊期:2015年第10期

    日前,世界卫生组织(WH0)旗下机构将加工肉制品列为致癌物,因有“充分证据”表明其可能导致肠癌。此外,红肉类也有致癌可能。世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构的最新报告中,把热狗、火腿等列为1A级“一类致癌物”,

  • 印度:全球食糖短缺糖价有望走高

    刊期:2015年第10期

    据印度金融和商业网站MoneyControl报告显示,2015/16榨季全球食糖需求将超过供给,糖价有望走高。此外,印度政府最近宣布将不再对2015/16榨季糖出口进行补贴。然而,今年的厄尔尼诺现象仍然对糖价构成威胁。

  • 19个欧元区国家要求停止种植转基因作物

    刊期:2015年第10期

    据奥地利《标准报》报道,28个欧元区国家中的19个向欧盟委员会提交报告,要求停止种植转基因作物。主要涉及四种转基因作物,其中包括美国孟山都公司的转基因玉米。

  • 美加州政府发农药超标警告中国产生姜榜上有名

    刊期:2015年第10期

    美媒称,一项调查范围涵盖全加州的调查报告显示,尽管采取了罚款、边境咨询和健康提示等措施,在市面上购买的墨西哥刺梨仙人掌样品上仍然发现了大量的非法有毒杀虫剂。农药管理局说,

  • 中国将成为智利葡萄酒最大市场

    刊期:2015年第10期

    智利葡萄酒协会亚洲负责人胡里奥·阿朗索表示,只需数月,中国将超越英美成为智利葡萄酒最大的市场。截至今年9月的12个月里,智利葡萄酒往中国市场的出口额和出口量分别增长了32%-34%,而同期当前最大的市场美国仅增长了2%,

  • 施耐德电气携产品智慧启示OEM创新转型之路

    刊期:2015年第10期

    近日,施耐德电气成功举办了“智启2015”新产品推广巡展系列活动,为武汉、成都的广大OEM用户带来了一场“自动化盛宴”。借助本次巡展活动,施耐德电气以分享创新产品及解决方案为契机,与广大OEM用户共同展望了当前智能制造、精益生产等重要趋势下的全新视野,也为用户的创新转型提供了有益的启示。

  • 阿法拉伐提供经济而可持续的选择

    刊期:2015年第10期

    高效且兼具性价比的清洁 在需要更高的清洁效率时,可以很容易从静态喷淋球升级为阿法拉伐ToftejorgSaniMidget SB旋转喷淋头技术。只需卸下静态喷淋球,将其更换为新的夹扣式旋转喷淋头即可完成升级。