中国食品工业

中国食品工业杂志 部级期刊

China Food Industry

杂志简介:《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准,自1986年创刊,国内刊号为11-3632/TS,是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊,致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目:卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...

主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:中国食品工业协会
国际刊号:1006-6195
国内刊号:11-3632/TS
全年订价:¥ 820.00
创刊时间:1986
所属类别:工业类
发行周期:半月刊
发行地区:北京
出版语言:中文
预计审稿时间:1个月内
综合影响因子:0.04
复合影响因子:0.12
总发文量:4292
总被引量:2063
H指数:15
引用半衰期:4.25
立即指数:0.0115
期刊他引率:0.9888
平均引文率:0.6207
  • 舌尖上的回归

    作者:橙子 刊期:2012年第09期

    众所周知,中国入的节日往往和特定的食物联系在一起。临近中秋,各式各样的月饼就魔术般出现在大街小巷,这一景象我们已经司空见惯了。作为一本行业媒体,每每到此时,就会不自觉地关注“陈馅翻新”,“过度包装”等老生常谈却又客观存在的问题。想到相当一部分承载着祝福和希望的月饼,在中秋过后就要被无情淘汰或淡出市场,总是让人唏嘘。如...

  • :稳定粮食等大宗商品价格

    刊期:2012年第09期

    亚太经济合作组织第二十次领导人非正式会议第二阶段会议9月9日往饿罗斯符拉迪沃斯托克举行,国家主席出席,就加强粮食安全和创新增长合作议题发表讲话。

  • 卫生部将废除5000多项食品标准

    刊期:2012年第09期

    日前,卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志在例行新闻会上通报《食品安全国家标准“十二五”规划》表示,将加快我国食品标准清理整合,全面启动对5000余项食品标准的系统清理工作,到“十一五”末,基本构建保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。

  • 合规食品添加剂无损健康

    刊期:2012年第09期

    卫生部近日公告,批准了5个食品添加剂新品种,同时批准13种食品添加剂、8种食品营养强化剂扩大使用范围及用量。市卫生监督部门专家介绍说,现代食品工业离不开食;钻添加剂,目前我国已经建立了一套完善的食品添加剂监督管理和安全性评价制度,

  • 卫生部公布两种新资源食品

    刊期:2012年第09期

    9月5日,卫生部发出公告指出,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定,批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品,增加菊芋作为新资源食品菊粉的原料,公布抗性糊精作为普通食品。

  • 婴儿配方食品标签将更严格规范

    刊期:2012年第09期

    卫生部9月4日公布了《预包装特殊膳食用食品标签(征求意见稿)》和《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则(征求意见稿)》两项食品安全国家标准公开征求各界意见。

  • 发改委近期或出台稳定糖价新措施

    刊期:2012年第09期

    国家发改委经贸司副司长刘小南9月6日在“2012郑州农产品(白糖)期货论坛”上表示,白糖的市场价格运行偏离合理区间,如果低于成本价格继续下跌,制糖企业出现大面积亏损,对新榨季的产销、糖农利益的保护可能产生不利影响,应采取措施,增强市场信心。他预计近期会有稳定糖价的新措施出台。

  • 农业部:多措并举 确保农机购置补贴又好又快实施

    刊期:2012年第09期

    农业部近日消息称,截至8月30日,全国共实施中央财政农机购置补贴资金142.9亿元,中央财政第一批补贴资金基本实施完成,补贴农机具405.2万台(套),受益农户311.7万户。

  • 内贸十二五规划:加强猪肉等商品储备平抑市场波动

    刊期:2012年第09期

    国务院办公厅9月11日印发国内贸易发展“十二五”规划。规划指出,将加强重要商品储备,增强平抑市场异常波动能力。对猪肉等重要生活必需品,建立健全中央和地方两级政府储备制度。

  • 国家食品农产品检测联盟成立

    刊期:2012年第09期

    近日,由中国检科院牵头发起,经国家质检总局批准,国家食品农产品检测联盟成立大会在宁波召开,国家质检总局总检验师项玉章、中国检科院院长李怀林出席成立大会并共同为联盟揭牌。

  • 部分进口婴幼儿食品包装缺失

    刊期:2012年第09期

    婴童食品质量的好坏,轻则影响孩子的发育和成长,重则危及孩子的生命。除婴幼儿配方奶粉外,整个婴童食品市场的问题也不容忽视。中国消费者协会日前公布了我国婴童食品市场存在的问题:部分母婴店里销售没有获得QS(质量安全)认证的食品、部分进口婴幼儿食品包装缺失CIQ标志等问题尤为突出。

  • 新疆塔城将成为中国西部“航母级”果蔬出口基地

    刊期:2012年第09期

    9月9日,从新疆塔城市政府获悉。塔城因地缘优势突出,口岸通商久远,每年通过塔城巴克图口岸出口绿色果蔬产品超过新疆五成,2011年出口绿色果蔬近6万吨。

  • 全球食品和饮料包装市场价值将达3290亿美元

    刊期:2012年第09期

    9月9日消息:商业信息提供商Visionaain的一份分析报告指出,2012年全球食品和饮料包装行业的市场价值将达3290亿美元。形形色色的消费趋势,如中产阶级化的社会氛围,环保意识,日益忙碌的生活方式,都在推动食品和饮料包装市场的发展。

  • 东盟五国拟建联盟规范国际大米交易

    刊期:2012年第09期

    据了解,泰国、越南、老挝、缅甸和柬埔寨将于今年11月召开5国商业部长会议,会议的主要议题是商讨成立首个国际大米联盟。

  • 美国新鲜水果进口、出口双双上涨

    刊期:2012年第09期

    美国新鲜水果出口在2012年前七个月一直保持着10%的增长,而进口增长了8%。另一方面,新鲜蔬菜的进口和出口都低于去年同期水平。