中国食品工业杂志 部级期刊
China Food Industry
杂志简介：《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...
杂志简介：《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...
作者：牛牧 刊期：2011年第11期
近日，为贯彻党的十七届六中全会精神，落实国务院食品安全委员会第三次全体会议部署，进一步落实《国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知》和《食品工业企业诚信体系建设工作实施方案（2010—2012年）》要求，工业和信息化部在江苏省无锡市召开了食品工业企业诚信体系建设试点工作交流暨培训会。会议期间特别对地方诚信体系师...
刊期：2011年第11期
日前，卫生部公布了我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011），将指导和规范营养标签标示，让消费者买得清楚吃得健康。
刊期：2011年第11期
卫生部近日对《食品企业通用卫生规范》予以修改，并开始公开征求意见。与老标准相比，修改的新标准也增加了一些相关要求。增加了原料采购、验收、运输和贮存的相关要求；增加了产品追溯与召回的具体要求；增加了记录和文件的管理要求。增加了“食品生产环境微生物监控计划指南”。据空调制冷大市场调查了解，其中，“冷藏、保鲜”也是新标准修...
刊期：2011年第11期
卫生部网站近日公布《母乳代用品管理办法（征求意见稿）》。如果《办法》获得通过，包括婴儿奶粉在内的母乳代用品将禁止广告或减价促销，并禁止在医院内以任何形式进行推销宣传。此举是为了大力提倡母乳喂养。
刊期：2011年第11期
据发改委最新的价格监测数据显示，10月份猪肉、鸡蛋和蔬菜价格均有下降趋势，主要是受市场供应增加等因素影响。
刊期：2011年第11期
为加强保健食品和化妆品安全监管，国家食品药品监督管理局于11月3日在北京成立保健食品和化妆品安全专家委员会，分别聘请相关领域专家对保健食品和化妆品监管提供技术咨询和政策建议等。
刊期：2011年第11期
10月份以来，猪肉价格开始回落，进入11月份，猪肉价格也没有“坚强”起来。生猪收购价格的降低，直接给零售市场的猪肉价格刮来一阵降价风。市场里的猪肉价格普遍回落1．5-2元。
刊期：2011年第11期
据《山西证券》信息称，2011年前三季度，食品饮料行业保持稳定快速增长态势，行业内56家上市公司合计实现营业收入1，964．12亿元，同比增长25．32％，实现净利润262．09亿元，同比增长39，66％。行业综合毛利率稳中有升，期间费用率持续下降，短期偿债能力明显增强，资金使用效率进一步提高。
刊期：2011年第11期
我国现在已经超越日本成为亚洲第一大葡萄酒消费国，不过这个庞大的一个市场大多却被外国葡萄酒占据。法国葡萄酒协会的最新统计显示，从去年7月到今年6月我国波尔多葡萄酒进口量再创新高，达到4040万升，蝉联波尔多葡萄酒第一大出口国。除了法国外，德国、阿根廷、西班牙、智利等国也都在积极寻求扩大对华葡萄酒出口。尽管拉菲等波尔多产区的红...
刊期：2011年第11期
从中国驻澳大利亚经商参处了解到，澳洲蔬菜协会（AUSVEG）公布的最新数据显示，2010至2011财年间，澳洲共花费2506万元从中国进口新鲜蔬菜，相比上年劲增36％。至此，中国已经超过新西兰，成为澳洲最大的新鲜食品进口来源国。加上新西兰、美国和意大利，这4个国家共计占据了澳洲进口鲜食64％的市场。
刊期：2011年第11期
近日，IDF世界乳业峰会的IDF2011版《世界乳业形势》显示，世界乳业市场总体乐观，需求稳定；中国乳业已经恢复，且需求迅猛。
刊期：2011年第11期
总部设在巴黎的国际葡萄与葡萄酒组织近日公布的预测报告显示，2011年全球葡萄种植面积下降，但葡萄酒产量保持稳定，法国超过意大利重新成为全球第一大葡萄酒生产国。
刊期：2011年第11期
2011年10月20日，由天津市滨海新区人民政府主办，天津市滨海新区农业局、天津市滨海新区商务委员会承办，中心渔港经济区管委会协办的“第一届中国（天津）北方水产品订货洽谈会暨中心渔港渔业与冷链产业发展研讨会”，在中心渔港召开。会议邀请了辽宁省海洋与渔业厅、河北省水产局、北京市农业局、大连市海洋与渔业局的有关领导参加了会议，市...
刊期：2011年第11期
2011年10月17日，帝斯曼集团在上海帝斯曼中国园区举行了帝斯曼中国科技中心开幕典礼，位于中心第二座新建大楼内的新生物技术中心也随之宣布正式开放运营。
刊期：2011年第11期
泰莱公司食品系统在澳大利亚布里斯班设立的生产厂近日获得了英国零售商协会（BRC）的食品安全证书，该证书证明了该工厂满足了严格的BRC全球食品安全标准。
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发行周期：双月刊
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发行周期：月刊
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期刊级别：北大期刊
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