畜牧兽医科学杂志 部级期刊

葵花籽油是中国的优质食用油源

作者：王瑞元 刊期：2015年第12期

超彩大数据RS-C系列色选机的应用

作者：林茂先 刊期：2015年第12期

中低压离心风机在米厂通风除尘中的应用

作者：徐洋 刊期：2015年第12期

大米抛光机工艺效果与经济效益分析

作者：周颜斌 刊期：2015年第12期

平房仓储存进口大豆降能增效方法探究

作者：张学娣; 何立军 刊期：2015年第12期

通过利用不同型号离心风机,采用不同方式对进口大豆进行通风降温试验,并且把控跨库运输环节,减少损耗、降低能耗,实现粮库储存进口大豆降本增效作为目标。

食用植物油加工企业能效管理信息化系统技术研究

作者：高建芝; 罗光宣; 王琦; 张忠杰; 高鹏; 张杰 刊期：2015年第12期

本文设计了一套食用植物油加工企业适用的能效管理信息化系统。系统包含计量监测、数据统计、能效分析、能源管理和系统管理等功能模块,可实现能源与物料数据的在线采集、监测与管理,实时动态分析展示企业能源利用状况和能效管理水平,发现节能关键环节,分析节能潜力,挖掘节能空间,利用科技手段为精细化节能管理提供决策依据。

罗非鱼油中磷脂的初步提取及鉴定

作者：赵阔; 郑联合; 张红建; 陈艳; 罗山; 高红日 刊期：2015年第12期

探讨从罗非鱼油中提取分离磷脂的工艺,并对工艺条件进行优化。结果表明:脱胶时最佳脱胶剂为85%的磷酸;丙酮萃取时的最佳条件为固液比1∶10、萃取时间15min和萃取温度40℃。利用紫外可见分光光度计和傅立叶红外光谱仪对提取到的粉末进行鉴定分析,确定分离得到的产品是磷脂。

市售烘焙产品用油调研

作者：胡明明; 季敏; 牛跃庭; 潘开林; 黄清吉 刊期：2015年第12期

收集市售以面包、蛋糕为代表的烘焙产品60种,提取油脂,分析样品中油脂的熔点(SMP)、碘值(IV)、脂肪酸组成(FAC)和甘三酯组成(TG)等特性,与棕榈油、牛油、大豆油、菜籽油和乳脂等油脂的特性进行对比,分析市场上烘焙产品用油的种类、特性及其反式脂肪酸(TFAs)含量水平。结果表明:市售烘焙产品用油主要是棕榈油、大豆油、牛油、乳脂和菜籽油间两种...

尿素包合法对葵花籽油中亚油酸的富集研究

作者：赵萍; 夏文旭; 袁亚兰; 王聪; 芮文君; 邱悦; 何永芳; 张亚菲; 王雅; 魏明广 刊期：2015年第12期

本文以葵花籽油为原料,以制备多不饱和共轭亚油酸及尿素包合法纯化亚油酸的工艺进行了研究,重点考察了皂化温度、稀硫酸的浓度、离心转速、离心时间、95%乙醇与尿素配比(v/w)、尿素与脂肪酸配比(w/w)以及尿素包合时间对富集效率的影响。结果表明:最佳分离纯化工艺条件为皂化温度80℃、稀硫酸浓度20%、离心转速3 000r/min、离心时间10min、95%乙...

生物柴油副产物甘油的提纯研究

作者：刘妍; 罗艳丹; 钟南京 刊期：2015年第12期

本文对棕榈油制备生物柴油副产物提纯甘油工艺进行了优化。结果表明:当体系p H值在4~5,稀释剂甲醇用量为粗甘油质量的1.0倍,絮凝剂明矾溶液(2%wt)用量为粗甘油质量的0.6倍时,可得到浓度为95.48%wt±1.66%wt的甘油,本研究结果为棕榈油制备生物柴油副产物甘油精炼提纯的工业化提供了基础数据。

深黄被孢霉产脂突变株培养条件优化研究

作者：张敏; 袁云霞; 张玉先; 王大红; 韩四海 刊期：2015年第12期

为了优化深黄被孢霉突变株的培养基,采用单因素与正交试验法相结合对油脂高产突变株深黄被孢霉产油培养基进行优化。单因素试验得到初步发酵培养基成分为葡萄糖、酵母膏和MgSO4。选取葡萄糖、酵母膏和MgSO43个对油脂产量影响较为显著的培养基成分作为优化对象,得到最佳培养基参数:葡萄糖80.0g/L、酵母膏3.8g/L和MgSO40.8g/L,在此条件下油脂产量...

液相色谱-负化学源质谱法分析鱼油中的多溴联苯醚

作者：温泉; 沈璐; 方珂 刊期：2015年第12期

本文建立了运用液质联用技术,分析鱼油中的PBDE-100、PBDE-154、PBDE-047、PBDE-099、PBDE-153、PBDE-209和PBDE-028这7种多溴联苯醚残留。样品制备后经正己烷提取,经硅胶SPE小柱净化后,以C18柱为液相分离柱,以甲醇和水溶液为流动相梯度洗脱,多反应监测模式(MRM)测定,外标法定量。多溴联苯醚(PBDEs)含量在1~1 000mg/L具有良好的线性关系,检测下...

我国平板烘干机发展现状

作者：刘印志; 张杰; 李鸿印; 陈作江 刊期：2015年第12期

平板烘干机是一种应用于小型油脂加工企业的干燥设备,油料经平板烘干机处理达到榨油工艺对含水量的要求。本文综述了平板烘干机的结构与工作原理、工艺性能、现状及发展方向。

水酶法制取油茶籽油的研究进展

作者：安晓东; 梁椿松; 管磊; 杨学洪 刊期：2015年第12期

阐述了水酶法制油的原理及特点,并对水酶法制油技术在油茶籽油提取方面的研究进行了概括总结。提出了水酶法制油过程中有待解决的问题,并对水酶法制取油茶籽油的工业化应用前景进行了展望。

城镇化与粮食安全的关系评价

作者：金森森; 张庆 刊期：2015年第12期

目前,我国正处于城镇化的快速发展阶段,随着城镇化率水平的不断提升,粮食安全问题首当其冲。通过分析城镇化与粮食安全的影响因素,探索、建立城镇化与粮食安全的逻辑关系和数学关系模型,进一步明确的阐述城镇化与粮食安全的关系,说明城镇化对粮食安全的影响,并就城镇化与粮食安全的关系进行评价。城镇化发展确实会对粮食总产量构成威胁,但是城镇...