山地生态畜牧业由于山地牧草稀疏，发展很缓慢，但是山地生态畜牧业发展前景广阔。此文就山地生态畜牧业的牧草种植技术的相关问题进行论述。
关键词：
山地生态，畜牧业，牧草种植
畜牧业的发展由于受到牧草和场地的限制，一般都是在草原上畜牧业发展情况较好，然而单单在草原上发展畜牧业已经不能满足现在社会发展的需求了，为此，在山地生态环境下的畜牧业越来越受到重视，制约山地生态畜牧业发展的主要因素是牧草缺乏，要是解决了牧草问题，相信山地生态畜牧业有很大的发展前景。
1牧草种植技术
1.1选地
牧草种植的第一步就是选择种植地，由于不同品种的牧草适适宜的种植环境不一样，适合种植的土地也有所不同，最佳的种植地一般可以满足牧草生长必需的最低光、热、水、气等条件。
1.2地面处理
种植牧草和种植庄稼一样，需要清理不需要的杂草，在牧草种植前需要先对地里的杂草进行清除，还有一些不利于耕种的大型石块，树根等等都需要清理出去。
1.3苗床准备
在播种前，先要对土地进行耕作，一般要求深耕大约在25cm左右，这样可以保证土壤的透气性，深耕以后要对土壤进行施肥，灌水最后再把地面整理平整，这样有利于牧草的种植，此外还应当流出水渠，以便日后对牧草进行灌溉。
1.4底肥施用
底肥制定是在播种牧草前的施肥，底肥的主要作用是保证牧草生长前期所需的养分，底肥最好是选用有机肥，底肥一般是在耕地的时候就通过人工播撒到土地里了。
1.5草种选择
在种植地整理好之后，下一步就是播种了，播种之前还有一步就是草种的选择，草种的选择因地而异，不同地方适合种植的草种不一样，但是选择的标准确是大同小异，在了解的当地的气候环境之后，挑选出比较适宜在当地生长的草种，第一年可以多选几种相对比较适宜的，然后来年观察长势，再将长势不好的草种排除，最终只种植与当地环境最适宜的草种，这样可以提高土地利用率，种植出更多的牧草。
1.6种子预处理
在选择好草种之后，在播种前为了保证种子的成活率，需要浸种，以下是几种不同的牧草对应的不同的浸种方案，如果是豆科牧草种子，浸种时每5kg需要加入温水8kg左右，需要浸泡12h左右;如果是禾本科种子，浸种时每5kg需要加温水6kg，浸泡半天左右。需要注意的是浸种后要将种子放置阴凉处，每3min翻动一次，一直等到种皮干后即可播种了。
1.7播种
1.7.1收割草地
在这种草地播种，要充分利用上季度的牧草留在土地里的有机物，当做肥料，选择适合的牧草种植，这是一个良性循环的过程，对牧草种植很有利，可以根据黑麦草和燕麦不同的生长特点，酌情选择一种种植，燕麦最适宜生长的季节是4月上旬至9月上旬，而且可以生长3~5年。
1.7.2放牧草地
结合山地的实际情况，如果当地的在土层薄、土质差，在这样的山地适合种植植放牧型多年生草地，可以将不同的草种混合起来种植，这样就不至于整片土地都长不出牧草，总有一种适合生长的，大多牧草的播种时间都是一样的，每年的2月上旬至9月上旬都可以播种，需要注意的是播种深度播种不宜过深，太深了牧草不容易长出来。在这里，不同种类牧草有各自的最佳播种深度，豆科牧草一般不深于2cm，禾本科牧草不深于5cm，如多土壤比较潮湿时，种植适合注意要比这个数据更浅一些，相反，若果土壤比较干燥，则适当的加深一些，这是因为土地越深水分相对充足，总之，酌情而定。
2牧草种植注意事项
2.1牧草种植牧草的选择很重要，适应性较强、营养价值和产草量高的牧草时优先推选，其次很妖结合当地的实际情况，综合分析，选择既可以尽量满足上述要求又适合当地环境的牧草种类。
2.2不同的地有不同种植方式，有不同牧草选择，所以牧草种植要结合当地的土地环境，选取牧草种类和种植方法，举个例子，对于坡耕地和退耕还草地，种植多年生黑麦草、鸭茅、苇状羊茅等牧草是最好的，对于防止水土流失和改善生态环境都有很大帮助。
3结束语
关键词：信息技术；畜牧业；应用现状；前景
信息技术在畜牧业的发展中发挥着很重要作用，但是也给畜牧业的发展带来了更多的挑战。中国作为一个畜牧业发展大国，将信息技术运用到畜牧业的发展过程中，是目前需要解决的首要问题，是传统产业体制改革的关键，是时展的必然趋势。
1信息技术在畜牧业发展中的应用现状
信息技术运用在畜牧业行业的时间比较晚，还处在发展的初期，主要运用在档案信息记录、饲料配比率计算、模拟系统设计等比较普遍。在养殖场地使用相应的管理软件对畜种的生命体征状况能够进行及时的检测，使养殖场的管理工作变得更加的科学规范化。将计算机技术运用到畜牧业的养殖过程中，能够对畜种的产量盈亏情况进行准确记录、分析等，减轻了工作人员的工作压力，同时在对相应的数据进行分析的时候运用信息技术，能够对育种的数量、饲料配比量等都进行严格的把控[1]。但是，运用信息技术进行管理的过程中还存在着一些不足，主要表现在：第一，畜牧业养殖者思想比较传统、文化程度普遍偏低，缺乏相应的信息计算管理知识和技术，不能够对信息技术进行有效利用；第二，相应的信息技术设施价格贵，需要花费大量的资金，而有的养殖户受到自身经济条件的制约根本不能够承受这样的经济压力，使得信息技术运用在畜牧业中受到了限制；第三，国家政府部门缺乏重视，对相应的畜牧业信息技术人才培训力度不足，没有认识到信息技术在畜牧业发展的作用。
2信息技术在畜牧业的发展前景分析
2.1物联网技术，实现精细化管理
物联网计算是一种实现智能化识别、定位、跟踪、监测和管理的一种新型的网络技术[2]，将其应用到畜牧业中是促进畜牧业发展的重要组成部分，也是促进畜牧业产业发展创新的关键。就奶牛来说，把这一计算应用到奶牛的养殖过程中，能够对畜种奶牛的饮食状况、产奶总量等进行监控，对养殖人员合理的饲料分配，疾病的防范等都起到了重要作用。另外，还可以通过将扫描技术运用到养殖过程中，不断地调整更新技术，达到精细化管理的效果，降低养殖风险发生几率，促进畜牧业养殖的精细和智能化发展。
2.2建立溯源体制，保障食品安全
所谓的食品安全的溯源体制，指的是各类食品在销售时期的每一个环节，包括(畜牧养殖、食品生产加工、销售以及餐饮等环节)中，都要经过严格的监控和管理[3]，使得所销售的产品具有安全性。这一体制的建立，可以使管理体制变得更加规范，弄清管理的职责范围，对所生产的食品进行严格的把控，避免不合格的食品流通到市场，使食品的质量安全得到一定保障。以猪肉为例，在对猪养殖的过程中，需要给每头猪挂上耳标，也就是仓库管理系统，保证其和数据库中记录的猪的种类、数量、健康程度等相符合，能够方便对猪养殖过程中的各个环节进行追踪检测。猪被屠宰的时候，应该将原有的耳标换成GSI标识，再将收集到的每头猪的情况记录到相应的管理系统中。将在猪肉售卖的过程中运用GSI标识方便对该食品的流通方向、存储状况等各类信息监控和管理。在食品售卖的过程中，购买者能够利用计算机、手机、短信等各种方式对食品的供应和销售状况进行了解，实现溯源。
2.3互联网+，更新传统畜牧业体制
互联网的出现和普及，给各行业的发展带来了很大的影响。2015年。在总理的政府工作报告中，把“互联网+”纳入进去，是推动国家经济发展的重要手段。将传统的畜牧业和互联网联系在一起，实现商品的交换，是电商必须要完成的，这也符合社会发展的趋势。进行畜牧行业的电商工作，一定要找准合适的发展模式，不能够盲目定位，要做到线上与线下的和谐统一，再利用微信、淘宝等作为食品流通的途径，减少营销所需的资金投入。另外，还应该找准食品发展的特色，深入挖掘产品的内涵，树立品牌形象，降低风险发生几率，利用合适的平台，满足消费者实际的需要，将互联网和畜牧业的发展紧密的结合在一起，推动畜牧业的发展。
3结语
信息技术在畜牧业的发展过程中有着非常重要的作用，是畜牧业发展体制上的创新。将信息技术运用在畜牧业的发展过程中体现在使用最新的科技成果，对畜牧业相关的养殖和生产工作严格的管理和监控，对相应的数据信息进行准确记录、分析，将畜牧业养殖过程中出现的问题及时传递给相应的管理部门，实现畜牧业的发展更新。因此，科学化、标准化的信息技术是促进畜牧持续健康发展的必要手段。
参考文献
[1]张杰,董庆土.甘南州传统经济模式对现代经济发展的制约及调整思路[J].草业科学,2015(8):65-67.
[2]张继英,师守祥.甘南生态经济建设支撑体系研究(五)保障体系分析[J].草业科学,2014,20(6):79-81.
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国庆前夕，大成食品集团、万科集团、华大基因及凯达环保宣布合作，这4家在各自领域内堪称翘楚的公司，联手跨界进入环保产业。4家公司共同成立绿倍生态科技有限公司（下称“绿倍生态”），试图通过微藻技术为畜牧业提供生态环境解决方案。
雾霾、PM2.5、碳排放……随着社会环保意识的增强，这类污染热词几乎妇孺皆知。然而，畜牧业污染也不容小觑。一项来自养殖业的权威调查显示：我国现有7亿头猪、1500万头牛，一年的粪污就有31亿吨。多位业内人士均表示，这些排放物中相当大一部分未经处理。
大成食品集团董事局主席韩家寰表示，与因“冒烟”而备受瞩目的钢铁业、煤炭业相比，畜牧业污染可谓悄然无声，但实际上已成为国内仅次于钢铁、煤炭的最大污染行业。他呼吁，“畜牧业污染治理不能再退让了，不能再抱有一丝侥幸了”。
畜牧业已成生态环境高危杀手
据全国污染源普查数据表明：畜牧业化学需氧量、总氮、总磷的排放量分别为1268万吨、106万吨和16万吨，分别占全国总排放量的41.9%、21.7%、37.7%。化学需氧量越高，就表示水中的有机物污染越严重，仅从这一指标对比来看，畜牧业化学需氧量是农业总污染的95.78%，是工业污染的2倍。
而来自卓创资讯的一组研究报告显示，畜牧业占与人类有关的一氧化二氮排放量的65%，而一氧化二氮全球暖化潜能是二氧化碳的296倍，其中大部分来自畜牧业产生的粪便。
“畜牧业的环境污染，主要表现在水源污染、点源污染、土地污染、排放污染、空气污染等几大方面。这些污染如不能得到及时治理，不仅会制约畜牧业发展，还将加剧环境污染。”9月29日，在绿倍生态成立仪式上，韩家寰如是说。
众所周知，养殖业的发展离不开种植业，种植业为养殖业提供饲料，养殖业为种植业提供充足的有机肥，由于我国大部分地区农牧分离、种养脱节，无法实现西方发达国家土地与养殖场结合的大农场粪污还田模式，加剧了畜禽粪便对环境的污染。
记者了解到，目前我国大多数养殖场对粪便污水未经处理而直接排放。畜禽养殖业未经处理的废水中氮磷含量很高，这种废水一旦排入河流和池塘中，会造成对氮磷敏感的水生生物逐渐死亡，导致水体富营养化;如果废水渗入地下水中，会使地下水溶解氧含量减少，有毒成分增多，当超出水体自净能力时，便会造成永久性污染，并难以恢复。
一直关注环保的万科集团董事长、阿拉善生态协会原会长王石也注意到这一危急现状。与近几年鲜有亮相地产活动不同，王石全程参与了绿倍生态成立活动，他表示，治理畜牧业污染刻不容缓，每个人都有责任去面对。他称自己虽是外行，但愿意为此站台。
四强联手研发微藻废水处理系统
“畜牧业不仅涉及三农，更关系到人们的日常生活。对于畜牧业污染的治理，需要政府和市场两只手共同来推动，即一方面需要国家意志的顶层设计，另一方面也需要利用经济手段，动员市场的力量共同治理，在达到抑制畜牧业污染目的的同时，还能推动我国畜牧业的发展。”业内人士称。
大成食品集团是一家有着58年历史的食品企业，韩家寰告诉记者，“我们日常在尽力减少污染的同时，也在关注整个行业的现状，我们认为，既然畜禽养殖的消费量越来越高，是人们生活中不可或缺的行业，那从业者唯有主动做出改变。”
该怎么改变呢？韩家寰的思路是，凝聚有核心竞争力的合作伙伴，通过开发新技术实现突破。最终，大成食品集团联合华大基因、凯达环保、万科集团，成立绿倍生态，将关注点聚焦在微藻科技上，试图通过微藻技术解决畜牧业污染的问题。其中，华大基因是全球最大的基因组学研发机构;凯达环保拥有15年农牧业废水治理稳定达标经验，已建成遍布全国十几个省市的200余座废水处理工程;万科则在环保社区生态方面有着卓越的实力。
据介绍，微藻至今已伴着地球走了30多亿年，能够直接让氨氮转化为蛋白，实现有机生物的逆转化;有阳光时以自养模式进行光合作用，吸收二氧化碳并释放氧气，在黑暗时则以异养模式进行呼吸作用从而生长。
“了解到这一特性后，绿倍生态通过独有的微藻技术、强大的基因研发落地能力以及专业的运营团队，协助养殖、食品等相关企业设计及运营微藻废水处理系统。该系统能够克服传统污水处理方法引起的二次污染，同时还能够对污水进行深度处理，有效去除化学需氧量、氨氮等有机物质。”华大基因研究院执行院长徐迅表示。
根据绿倍生态的布局，未来将通过微藻处理系统，借助食物链的循环利用系统，以沼气、有机肥和微藻系统为纽带的生态链，将畜牧养殖生态、人类社区生态以及食品加工生态联系在一起，从而做到资源再循环利用，达到节能减排、绿色高效的目的。
对此，业内专家指出，生态养殖，发展循环经济，是推动畜牧业持续发展的必然之路，而无论是比较领先的微藻技术，还是目前其他制造有机肥等技术创新手段，都在朝这一方向发展，是市场的良性探索。
微藻治污费用
比所有传统方式都要低
“目前畜牧行业的现状是，很多畜牧业企业对于节能减排工作都觉得‘心有余力不足’。”有专家告诉记者，“不断压低甚至忽高忽低的产品价格和一再上涨的节能减排成本形成了一个剪刀差，令企业处境艰难。”
记者了解到，尽管市场上也出现了很多养殖、种植方面的新技术、新工艺，但在农村以及很多养殖场最后应用不了，因为很多养猪户、种植户觉得成本太高。那么，这种状况下，微藻技术创新怎样才能落地，获得更大的市场呢？
对此，凯达环保有限公司总经理胡建勋表示，用绿倍生态的微藻处理系统治理废水，达到国家排放标准的运行费用比所有传统的方式都要低，无论大型养殖场还是小型养殖场都有望达标。
不过，胡建勋也坦言，新技术的应用还需要政策面的支持，比如标准要统一、公平，不仅要求大养殖场达到排放标准，对小养殖场也应一视同仁。
标准化信息管理技术是现代畜牧业发展的必然要求，有利于畜产品“从养殖场到餐桌”的综合精细化管理，有效保障畜产品的质量安全。临清润林牧业有限公司占地0.27km2，总投资1.5亿元，是全国规模最大的湖羊繁育场之一，拥有5个生产区66座羊舍，存栏湖羊种羊6万只，被评定为部级肉羊标准化示范养殖场、山东省湖羊一级种羊场、聊城市农业产业化重点龙头企业、聊城市农业科技示范园（基地），被中国畜牧业协会评定为2014年中国畜牧行业优秀模式，首创了“运营规模化、养殖集约化、品种纯元化、管理信息化、生产自动化、营养标准化、产业生态化、食品安全化”的“润林八化”模式，建立了信息化管理平台，实现了对循环畜牧业、综合生态信息的自动检测，对环境进行自动控制和智能化管理。在养殖上利用信息管理系统进行生产管理，羊舍采用自主研发的自动喂料系统，配套建设了自动清粪系统，换气系统自动控制，创造适宜生长的外部环境，保障出栏的羊只及其产品质量安全可靠。
2作物秸秆养畜技术
聊城市是山东省“沿黄肉牛肉羊优势产业带”的重要组成部分，家畜品种丰富，既有大尾寒羊、小尾寒羊、鲁西黄牛等传统优质品种，又有自主创新的东阿黑毛驴、鲁西黑头羊，还有引进的湖羊等品种，这些优秀的种质资源使聊城畜牧业具有鲜明的特色。据畜牧生产统计，2014年聊城市肉牛、肉羊出栏量分别达到36.59万头、403.28万只，奶牛存栏量4.68万头，家畜养殖业发展势头良好。聊城是农业大市，常年农作物播种面积达10000km2，可用农作物秸秆500多万吨，促进了畜牧业从耗粮型向节粮型转变，为草食家畜产业发展奠定了坚实的物质基础。为加快推广青贮专用玉米的种植、青贮与利用，为草食家畜提供优质饲草资源，提升家畜生产性能，改善产品质量，保障畜产品有效供给能力，农业部2015年先期开展了青贮专用玉米推广应用示范项目试点，2015年度共创建10个示范点，在山东省创建3个示范点，其中临清润林牧业有限公司承担了国家青贮专用玉米示范项目。临清润林牧业有限公司每年收购农作物秸秆20余万吨作为贮备饲料，为2万多农户增加5400多万元经济收入，既减少了焚烧秸秆造成的碳排放和大气污染，又促进了经济可持续循环发展。
3桑蚕鸭一体化生产技术
随着畜禽养殖业的快速发展，畜禽粪便废物排放量也随之增加，大力推广“种植”和“养殖”相结合的桑蚕鸭一体化生产技术可以有效消化利用畜禽养殖废弃物，形成生态循环的养殖模式。高唐县积极探索生态环保养殖新模式，发展桑蚕鸭一体化生态养殖农场，将原来“公司+农户”模式变为“公司+农场”模式。以40000m2土地为一个农场，中心区域搞养殖，四周配套种植，即每个生态农场种植桑树30000m2，建设鸭棚3栋，蚕舍4栋，即把“养殖”和“种植”建设在一个农场，桑树种植面积与肉鸭养殖数量相匹配，实现畜禽养殖废弃物“零排放”。每个家庭农场实现生活办公管理区、生产区、粪污无害化处理区等严格分开，冲洗棚舍后的粪便流到化粪池发酵，通过畜禽粪便的无害化处理，经过排污管道灌溉至周围的桑苗地块，达到粪污无害化处理和资源化利用。据测算，每个农场纯利润可达50万元。目前，高唐县已建成生态养殖农场36个。
4生物发酵床养殖技术
以生物发酵床为主体的“自然养猪法”是有效治理畜禽养殖业污染既现实又可行的重要举措和途径。近年来，聊城市实施了“自然养猪法”技术推广项目，在引进国内外“自然养猪法”的基础上，对已有成果和技术进行了组装配套，有针对性地研究了“自然养猪法”综合配套关键技术，对“自然养猪法”猪栏舍和垫料池建设、发酵床菌种选择、发酵垫料制作与管理、饲料、消毒、发酵舍环境因子监控以及“自然养猪法”产房、保育舍、配种和妊娠舍、育肥舍管理要点进行了系统的研究和探讨，形成了一整套试验理论，并推广应用于生猪生产实践。“自然养猪法”技术的推广对发展规模生猪生产，促进生猪养殖业向集约化、专业化、产业化、现代化方向发展具有十分重要的现实意义。
5病死畜禽无害化处理技术
关键词：生态养殖技术；畜牧业；科学技术
1传统养殖技术
传统养殖技术是指简单的非交互式的养殖技术，在畜牧业中的具体表现为单纯考虑一种生物的影响，如细菌过多就进行采用杀菌消毒等方式，如果饲料不足就简单增加饲料等。这样的养殖技术，其优势是操作技术简单，比较容易实现，一般情况下也不容易引发出现比较大的生态问题。但是其缺陷也比较明显，就是成本比较高，且养殖效果不够好，耗费的成本影响因素比较多。
2生态养殖技术
所谓生态养殖技术，就是利用研究生物与生物之间、生物与其所处生态环境也就是其它生物以及所处环境之间的相互影响，进而利用这种交互影响来帮助养殖，使养殖更加科学，效果更好[1]。比如在畜牧业中，养殖某一种生物，在该生物遇到病虫侵害的时候，可以引进一种对该原本生物无影响，但是会帮助消灭病害源的生物，这样一方面减少了消毒品等化学品对生物的影响，以及由此而产生的对最终产品、对消费者的影响，另一方面从成本上来考虑也是降低成本的表现。生态养殖技术的优势不仅表现在对病虫害的消除上，在养殖的各个环节上也都具有十分明显的优势。在采用生态养殖技术下，相对传统养殖技术来说，其优势显而易见，可以用更加合理更加低廉的成本来获得更好的养殖成果。但是在具备上述这些优势的同时，这种养殖技术方式也是存在一些问题的。首先是其对周围更大范围的生态环境的影响，比如引入新的生物或者仅仅增加在此生态系统内某种生物的数量等，是否会对周围环境产生影响，这种影响有多大，是否可逆等，这些都是要考虑到的重要问题。其次还包括当系统中某一个环节出现了病虫害，原本不会对生产目标生物产生影响，但是在系统中通过食物链传递之后可能就会对生产目标生物产生影响，如何应对这种情况也是一个亟待解答的重要问题。
3生态养殖技术在畜牧业中的应用及要点
将生态养殖技术应用在具体的畜牧业养殖中，对具体的养殖生物可根据其不同的特点来制定不同的具有较强针对性的养殖方案，这样的方案要求最大化利用生物与生物，以及生物与环境之间的相互影响。一般来说其着重应用环节就在于饲养生物的食物解决方案以及饲养生物的病虫害问题的解决方案。可以使饲养的目标生物其食物来源以及其病虫害源之间形成良性循环，这样不仅可以良好地解决食物及病虫害问题，而且效果更好，避免了化学药剂等的使用，减少化学影响，从而影响最终产物免受污染[2]。在具体的应用中也有不少的要点必须做到，才能够更好地的保证发挥生态养殖技术的优势而避免其劣势。首先要求整体的监管更加严格合理。因为人为的生态系统是复杂精密，如果不能够很好的保持各个生物之间的平衡，就不能够保证这种良性循环，甚至引发生物灾难，使最初的目标不能变成现实。其次要保证安全。特别是在引入新的生物或者让某种生物数量快速增加时，一旦引起生物发展失衡，数量上不和谐，这样就反而会破坏整个生态系统，甚至破坏外界生态系统，其后果十分严重。因此保证监管从而保证安全，具有十分明显的必要性。最后还要做好备份方案。因为生态系统是人为制造的，其稳定性有待考证，一旦出现更严重的不可控因素，导致新的病害发生或者原有病害更加严重，也是有存在可能性的。此时要求管理者具有防范风险的能力，保证系统最基本的安全。
2008年10月1日至11月23日,由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、省畜牧兽医局草业处汇同省畜牧技术推广总站通过座谈和入户的形式,调查走访了120人(户)次,主要包括各地、市畜牧兽医局的草业主管部门、各科技局(委)、农民专业合作社、专业大户与农民、种子企业、加工企业、进出口商会、学术团体等,就湖北省牧草产业发展现状、存在的主要问题、制约草业发展的因素以及今后发展的方向等问题开展了广泛的探讨,调查区域主要涉及恩施、宜昌及黄冈的麻城。
1 湖北省及恩施州牧草资源概况
湖北省拥有天然草地面积655.2万hm2,占全省国土总面积的34.96%,其中可利用面积为507.1万hm2。丰富的草地资源为我省畜牧业的发展提供了条件,草地畜牧业得到了一定程度的发展。
恩施自治州位于湖北省西南部,属云贵高原的东部边缘,平均海拔1 000～1 500m,整个地势西高东低,海拔高差悬殊,是喀斯特地貌的典型地区,溶洞伏流、盲谷洼地比比皆是,土壤性质的垂直地带性分布明显。属中亚热带季风性山地湿润气候。总的特点是冬少严寒,夏无酷热,雨热同期,雾多湿重,雨量充沛。全州年平均气温为13～16℃,其分布随海拔升高而递减,垂直递减率为0.63℃/100m。无霜期平均在200～300d,平均年日照时数为1 160～1 600h,年平均降水量在1 118～1 900mm,降水的年内分配,春夏多于秋冬,春秋多阴雨,夏季强度大,冬季雨量小。
由于降水多,恩施地区草地类型也多,既有丰富的草丛草场,还有大面积的疏林类和灌丛类草场,高山地带还有草甸草场,这些草场的植被组合复杂,牧草种类繁多。全州天然草场面积为118.4万hm2,占国土总面积的49.55%,可利用面积105.5万hm2,是全州耕地面积的3.5倍,是湖北省草场资源最为丰富的一个农业区。66.7～666.7hm2的成片草场共有
1 351处,666.7～3 333.3hm2的共有304处,大于0.3万hm2的成片草场共有24处,大于0.6万hm2的成片草场有12处。
全州草场共由5个类、21个组、63个型组成。在草场类型上,农林闲隙地迹地草场数量多、面积大,计56.2万hm2;其次是草丛草场,面积为25.1万hm2;名列第三的是灌丛草场,面积为18.9万hm2;第四位是疏林草场,面积为18.0万hm2;高山草甸草场数量较少,其面积仅为0.2万hm2。它们分别占本州草场面积的47.47%、21.20%、15.96%、15.20%和0.17%。
草场的植被,在海拔1 500m以上的地区多为蕨、芒、杂类草或杂灌草场,纯禾草草丛草场大部分地处海拔1 500m以下。农林闲隙地迹地草场中,红三叶等豆科牧草比较常见,常占比例为5%～10%,是农户养畜的良好放牧场所。草丛草场中,蕨类植物在草被中所占比重较大,草场中主要禾草有芒、白茅、野青茅、大叶章、荩草等。灌丛草场中,植物种属较多,但灌木林类只占很小部分。疏林草场的林木多为针叶林和针阔叶混交林,下层草被生长较好,是理想的林间牧地和割草地。高山草甸草场多由禾草、莎草组成,草丛稠密,覆盖度大,生草化程度高,富于季相变化。
目前,在恩施州野生和引进的牧草品种主要有白三叶、苜蓿、百脉根、黑麦草、鸭茅、苇状羊茅、鲁梅克斯等。
2 湖北省及恩施州牧草产业发展现状
2.1筛选和培育一些优良牧草品种
20世纪70年代以来,为解决奶牛、羊、鹅等草食畜禽饲养的青饲料品种单一、产量不高、难以常年均衡供应的矛盾,湖北省积极引进国内外优良牧草品种,进行引种筛选试验,筛选出Fawn苇状羊茅、Huia白三叶等优良草种;湖北省农业科学院畜牧兽医研究所还培育出了抗旱耐热的鄂牧1号白三叶、巴东红三叶、鄂西多花木蓝等豆科草种,对湖北地区畜牧业的发展起到了积极作用。
2.2推广了农区种草模式
在湖北,林草间作饲养山羊的综合利用模式得到了有效推广,最典型的例子就是三峡库区移民工程项目;其次果园种草也得到了一定的推广利用。
湖北冬闲田较多,开发冬闲田种草和粮草轮作,可解决饲料、肥料不足的矛盾。该模式主要是利用农田和冬闲田,采取轮作和间、套、混作种植牧草,增加饲料来源用以发展养畜养禽,扩大肥源,促进粮食增产。
开发利用草山草坡种草,改良天然草地,建设人工草地。该模式是利用优良牧草改良天然草地和建设人工草地,将天然草地与人工草地相结合,可提高草地的经济效益和生态效益。
3 湖北省及恩施州牧草产业发展存在的问题
湖北省及恩施州牧草产业发展存在着很多不足,具体表现在以下几个方面。
3.1农户对种草认识还存在误区,牧草种植和管理技术有待提高
笔者在调查中发现,很多农户对牧草的认识还存在一些误区:一是好地种粮和经济作物,差地种草。二是盲目引进“良种”。有的农户仅靠宣传资料盲目引种,导致种植失败。三是不善储存。许多农户种草后很少考虑牧草的加工储存,往往旺季吃不完,淡季无草吃,故而形成饲草供求不平衡,也限制了家畜生产水平和经济效益的提高。四是重种疏管。一般人认为牧草只要种活了就行,不必像种粮食作物那样进行田间管理。因此,牧草产量低、质量差。在实践中,改良草地和人工草地很快退化的现象屡见不鲜。
由于农民习惯种植一年生粮食和经济作物,因此,仅在种植黑麦草、墨西哥玉米等一年生牧草方面较有经验,对多年生牧草的种植和管理利用技术水平较低,特别是利用牧草改良草地和建植人工草地以及草地建植后持续高产管理的技术普及率较低,许多农民还没有掌握。如何利用牧草的不同生物学特性和利用目的进行轮作、间、混、套作等技术,做到青饲料均衡供应,还须进一步宣传和推广。因此,牧草的收割加工储存技术仍需研究和普及。
3.2牧草加工企业少,牧草生产商品化程度不高
一方面,牧草推广种植发展不快,农户种植牧草规模不大,其主要原因在于农户种草仅仅局限于养畜利用,而忽视了牧草饲料除可以通过养畜转化为畜禽产品外,其本身还可以直接用来加工成草产品供市场流通,一些牧草还可以用来绿化环境、保持水土。另一方面,草产品加工企业缺少提升牧草产业的经济价值和商品化程度,带动农民连片开发,开拓市场,实行规模化、专业化生产的能力。据湖北省畜牧兽医局统计,湖北省2008年草产品加工企业只有3家,其中1家的牧草产品还是仅供自己利用。
4 湖北省牧草产业技术需求现状
通过此次调查,湖北尤其是恩施地区牧草产业的发展,存在以下技术方面的问题,制约了草业的更进一步发展。
4.1南方丘陵山区草地综合利用模式有待建立
湖北省草地资源丰富,草地不存在过度利用的问题,而是如何有效利用的问题。由于南方草场规模小而分散,不同于北方的广阔草原,综合治理中存在许多困难,如禁牧休牧制,一方面资金投入大(主要是封育围栏),再加上长期形成的粗放管理,农牧民一时难以接受,达不到预期效果。能否研究一套适合南方草场利用和管理的综合模式,达到对草地资源有效利用的目的值得探讨。
4.2草产品的干燥及加工技术需要普及推广
湖北地区属于北亚热带湿润气候,空气湿度较大,在多数牧草的成熟时期又恰逢多雨季节,牧草收获后不易干燥,造成牧草发霉,严重影响草产品的质量。另一方面,湖北多山地丘陵,人工种草面积比较分散,再加上交通不便,很难将鲜草收集起来销售,而鲜草放置时间长了又易发霉变质,因此简单易操作的干燥设备需要推广。
4.3迫切需要对农户进行技术培训和引导
在对农户的调查过程中发现,80%以上的农户对牧草的认识不够,认为草满山都是,祖辈从来没有种草的,认为种草是无法接受的事情,因此一些观念还需改变。
4.4季节性饲草缺乏
湖北地处亚热带气候,气候条件有其特殊性,很多优良牧草如黑麦草、紫花苜蓿、红三叶等适宜在夏季生长,而在冬季生长缓慢甚至停止生长,造成家畜季节性缺草。培育出适合南方冬季利用的优质牧草成为重要的工作。
4.5草畜配套机制不完善
在调查中发现,大多数养殖大户的场址主要集中在交通便利,接近城市的地方,而这些地区牧草种植户较少,而牧草丰富的地方又没有足够的家畜来利用,形成了畜多草少或草多畜少的现象,这就造成了农户种草无法增收,养殖户家畜无草看饲的不良局面。
5 湖北牧草产业发展亟需解决的核心问题
通过对调查情况的归纳总结,我们认为湖北地区牧草产业体系的建立和发展应做好以下几点。
5.1研究适合南方山地丘陵草地的利用模式
湖北低山丘陵地区草地资源不多,主要是分布于江湖及田间隙地的零星草地。可依靠其优越的水、热条件,建立优化的粮食作物一经济作物一饲料作物“三元种植结构”,实行季节性的轮作制,例如冬种黑麦草、夏作青贮玉米等,发展高度集约化的农牧结合畜牧业系统;高原、山地建立以三叶草(红三叶和白三叶)为基础的多年生混播草地。另外,由于春末夏初牧草生长过剩,应适时刈割调制干草或青贮,以免牧草老化、浪费,并影响夏秋牧草再生。通过划区轮牧、饲料预算、控制放牧,调制贮存饲草、以及种植冬季补饲用饲料作物等,克服饲草供求的季节不平衡。
5.2推广适合小型农户应用的牧草干燥设备和技术
人工干燥可减少牧草自然干燥过程中营养物质的损失,使牧草保持较高的营养价值。人工干燥主要有常温鼓风干燥和高温快速干燥。常温鼓风干燥适于在干草收获时期,大部分白天、早晨和晚间的相对湿度低于75%和温度高于15℃的地方使用。在空气相对湿度高的地方,鼓风用的空气应适当加温。高温快速干燥常用烘干机将牧草水分快速蒸发掉,含水量80%～85%的新鲜牧草在烘干机内经数分钟,甚至几秒钟可使水分下降到5%～10%。对牧草的营养物质含量及消化率几乎无影响,但此种方法要求设备较高,同时,能耗也增加了一定的成本,一般只大型企业使用。研究出小型、实用、经济、灵活的干燥设备,将解除农民的后顾之忧。
5.3适合冬季栽培利用的优质牧草的筛选和推广
关键词：信息技术；中职学校；畜牧兽医专业；课程整合；实践
畜牧兽医专业是中职学校中对实践技能要求较高的一门课程，为深化学生对专业知识的理解和掌握，全面提高中职学校畜牧兽医专业教学质量，应当在当前社会科学技术发展条件下，在畜牧兽医专业实际教学过程中，将信息技术与专业课程进行有机整合，积极开展多样化的实践教学活动，更好的满足网络技术条件下畜牧兽医专业课程教学需求，调动学生参与课程实践的积极性，从而全面提高教学质量。
1 中职学校畜牧兽医专业相关概念界定
就中职学校课程教学的实际情况来看，其专业课程内容主要包含动物解剖生理以及饲料营养的基础知识等，以培养多元化技能型人才为培养目标，以生产服务一线操作人员为主要培养内容，以应届初中毕业生为主要招生对象。
信息技术是现代科学技术发展形势下以计算机为主的一种技术形式，实现了通信技术、多媒体技术以及网络技术的有机融合，在当前社会发展中具有良好的应用价值。在中职学校畜牧兽医专业课程教学过程中，将信息技术与专业课程进行有机融合，能够实现对信息资源以及信息方式等进行合理利用，推进中职学校畜牧兽医专业学习教学活动的顺利开展，将畜牧兽医专业课程内容深化到学科实践活动中，促进信息技术与中职学校畜牧兽医专业课程整合理论的不断深化，促进实践活动的顺利开展，因此信息技术可以称得上是中职学校畜牧兽医专业课程教学过程中一种有效的辅助工具，对于中职学校畜牧兽医专业课程教学质量的提升，具有一定现实意义。
相关实践研究表明，在中职学校实际教学活动中，将信息技术与畜牧兽医专业课程进行有机整合，能够在优化教学结构的基础上，调动学生参与畜牧兽医专业课程实践活动的主动性和积极性，促使学生充分发挥自身能动性参与到畜牧兽医专业课程的理论学习与实践活动中，巩固学生的理论基础并强化学生的实践能力，促进畜牧兽医专业教学质量的提升。与此同时，将信息技术与畜牧兽医专业课程资源进行有机整合，能够在一定程度上优化教学结构，为中职学校畜牧兽医专业课程教学活动的顺利开展奠定可靠的基础。
在认知主义的基础上，尊重学生的主体地位，通过信息技术与畜牧兽医专业课程的有机整合，鼓励学生积极参与到信息资料的搜集和分析活动，主动发现问题并积极采取有效措施解决问题，在这一过程中学生实现了分工协作和有效思考，促进了建构主义的顺利实现，深化了学生对畜牧兽医专业相关知识的理解和掌握，启发学生自主发现知识内在规律，坚持以人为本，并将理论知识合理应用于实践活动中，真正实现学以致用，促进中职学校畜牧兽医专业教学质量和效率的提升。
2 信息技术与畜牧兽医专业课程整合的模式建构
将现代教育技术有效的运用到畜牧兽医的专业课堂教学中，这是由于畜牧兽医专业相关课程是实践性很强的技能型课程，是对信息技术与畜牧兽医专业课程教学整合进行了新的探索。要求学生掌握有关畜牧兽医专业知识，充分利用其生动性、直观性，互动性等特点，更重要的是将理论知识转化为实践技能。
在现代化教学环境下还要多增加一个要素，这就是教学媒体。在多媒体技术的支持下，将仿真演示模式运用于教学当中，教师可以根据课堂具体情况来展示视频内容，要求为使学生能够基本掌握手术方法，学生也可以根据自身的需求自主进行视频点播与内容回放等可以反复观看以达到明确的目的，从而大大提高了学生自主学习的灵活性。随着计算机图形图像处理技术不断提高与完善，尽可能短的时间内完成其中的一些简单步骤，可以不同角度的展示，对比，类比。
自主学习是与传统的接受学习相对应的一种现代化学习方式，以某中专学校养殖科畜牧兽医专业授课情况为例，学生可以根据自身需要，反复练习，学生在课后可以有的放矢的进行复习，在充满趣味性的同时，能将知识点反复理解、强化、记忆，同时也作为期末考试的重点复习资料。并且根据自身对知识的掌握程度，有重点的练习，在信息技术的支持下，充分培养了学生自主学习的能力。有利于教师对学生的成绩管理，针对中职学校学生头脑灵活、贪玩、好战等心理特点，更加详细的了解学生的学习情况，从而促进专业实践技能训练的顺利进行。在智能训练环节还应强调学生知识的巩固，在脚本设计过程中教师一定要多动心思。
畜牧兽医专业教学培养在动物生产、饲料生产与加工和畜禽疾病防治第一线工作的动物疾病防治和防疫检疫人员。为缩短学生就业以后在工作岗位上的适应期，要求教师在整个教学环节中应把重点放在提高学生的实践技能部分。应正确看待它在教学中所处的地位，通过信息技术实现显微镜结构的实践技能考核。
3 信息技术与畜牧兽医专业课程整合的具体建议
为全面提高中职学校畜牧兽医专业教学质量，在讲信息技术与畜牧兽医专业课程进行有机整合的过程中，应当合理优化教师资源，将教师工作重点从学生管理方面转向信息技术手段的运用以及教育教学研究方面，以进一步提高畜牧兽医专业教学质量。当前畜牧兽医仿真实训系统正处于初期开发阶段，在信息技术与中职学校畜牧兽医专业课程整合过程中，信息技术引入专业课程教学中，教学内容的丰富性明显增强，教师的工作量明显减少，并且通过多元化的教学实践活动的开展，中职学校学生参与专业课程实践的积极性明显增强，与此同时通过对信息技术的合理利用，学生的信息素养也日益提高。
在信息技术与畜牧兽医专业课程整合的过程中，要正确认识信息技术在中职学校畜牧兽医教学中的作用，要重新认识中职学校畜牧兽医教学过程的基本要素，实现中职畜牧兽医教学新模式，逐步完善硬件设施和软件资源库建，明确硬件软件是保障、提高教师信息素养是关键、教学设计是灵魂。中职教育发展的关键是建设一支高素质师资队伍，课程整合教学的灵魂是课堂教学设计，教育者也要变成被教育的人，时时刻刻参加继续教育，优势互补，实现教学过程最优化。
结束语
总的来看，在现代社会科学技术发展形势下，信息技术不断发展进步，中职学校畜牧兽医专业课程教学的难度也日益加大。为真正实现信息技术与中职学校畜牧兽医专业课程的有机整合，中职学校应当结合自身发展实际，建构信息技术与畜牧兽医专业课程整合的模式，并将其有效融入到现代化教学环境中，对教学资源仅限于优化利用，充分调动中职学校学生参与畜牧兽医专业课程实践活动的积极性，全面提高教学质量，从而为社会培养出技能型人才。
参考文献
1．1牧民对畜牧业技术的认知调查显示，科学饲养新技术、动物疫病防治和良种引繁是目前牧民最希望获取的三大畜牧业技术。调查中，38．7%的牧民迫切需要科学饲养新技术，牧民对于牲畜疫病防治和良种引繁的需求比例分别为22．3%和12．5%。调查中有63．0%的牧民将动物疫病防治技术列为获得指导最多的技术;55．0%以上的牧民表示进行了良种引繁，如养殖西门塔尔牛、引进优质种羊等;43．0%的牧民学习并运用了科学饲养新技术，如冷配技术、羔羊育肥技术。由此可见，基层推广部门的畜牧业技术供给与牧民的总体需求较吻合。在调查中，牧民对于畜牧业行业信息及畜产品相关市场信息等的需求较大，反映了畜牧业技术推广服务在牧民技术信息需求及提高牧民自身科学素质方面还未发挥作用。实地访谈中牧民普遍反映种植青贮成本较高，加之地下水资源分布不均及机井等基础设施的限制，青贮饲料地的灌溉成为突出问题。很多牧民不得不放弃青贮饲料的种植，靠天养畜现象对畜牧业技术推广，了解牧区实际情况，满足牧民技术需求提出了新的挑战。当调查牧民“畜牧业技术推广部门的技术推广对您的畜牧业生产有无帮助”时，20．7%的牧民表示非常有帮助，表示完全没有帮助的牧民只占4．6%。调查“畜牧业技术推广对您畜牧业生产能力的提高是否有帮助”时，回答“非常有帮助”和“较有帮助”的牧民比例分别为11．4%和26．9%。畜牧业技术推广对牧民畜牧业生产和自身能力的提高起到了积极的作用。
1．2牧民对农技员推广工作的评价
1．2．1牧民对农技员推广方法的评价目前，农技员在畜牧业技术推广过程中采用各类推广方法。最主要的方法为发放技术资料，占90．2%，排在第一位;其次为电话指导、集中培训。调研发现，牧民非常喜欢农技员采用现场示范、入户指导的技术推广方法，但由于基层农技员数量有限，加之牧民居住较为分散，交通不便，因此在实际中现场示范的方式相对较少。此外，由于牧区广播电视事业还有待改善，因此运用现代化媒介技术的推广方法尚不足或空白，见图1。
1．2．2牧民对农技员工作态度的评价调研中采用“农技员的指导态度”及“指导过程中是否尊重牧民”2项内容来衡量农技员的工作态度，并采用李克特5分制量表(非常、较、一般、不太、完全不)让牧民进行评价。对农技员态度表示一般的牧民人数占3．8%，较好占50%，态度非常好的占46．2%;在农技员是否尊重牧民的调查中，一般尊重的牧民占2．1%，较尊重的占49．3%，非常尊重的占48．6%。由此可见，基层农技员在平时的技术推广中，工作态度基本得到了牧民的肯定。
1．2．3牧民对农技员答疑解惑能力的评价在“农技员对您提出的技术疑问和咨询的问题进行解答的及时性”和“农技员在进行解答时您能否听懂”两个问题的调查统计显示，农技员对牧民的解答是较为及时的，选择非常及时的牧民数量占30．9%。此外，牧民对于农技员技术讲解和疑问解答的理解程度也普遍较高，选择较易懂的牧民占40．0%，非常易懂的占44．4%，这反映出农技员的沟通能力和推广技巧受到了牧民的认可，见表3。
1．3牧民参加培训的情况畜牧业技术培训是提高牧民生产技能和自身综合素质的有效途径。调查中，64．5%的牧民近3年接受了畜牧业技术推广部门组织的各类技术培训，接受技术培训的牧民对于培训效果的评价，见表4。从表4可以看出，57．9%的牧民认为畜牧业技术培训的效果较好，对于自身生产能力和综合素质起到了较好的作用。与此同时，也有29．0%和7．9%的牧民认为技术培训效果一般，甚至较差。这说明目前畜牧业技术培训仍然存在不尽如人意的地方，可能是由于技术培训供给不足、培训内容或形式不符合实际需求及牧民对于技术培训的有效需求不足。
1．4牧民解决技术难题的主要方式为了掌握目前牧民解决畜牧业生产技术难题的主要方式，调查中列举了农技员指导、科技示范户、自己摸索、畜牧业协会、亲戚朋友以及电视、书刊几个主要的方式，见图2。从图2可以看出，目前牧民解决畜牧业技术难题的第一渠道还是内部渠道，即依靠经验和摸索，其中畜牧业协会传授相关技术约占34．9%;畜牧业技术推广部门农技员指导的占31．9%。相比之下，电视、书刊仅为4．1%。这说明基层畜牧业技术推广的力度和深度还有待提高，广大牧民依然缺乏有效和充足的技术指导，畜牧业技术推广体系的推广服务作用有待进一步提高。
1．5牧民对畜牧业技术推广服务整体效果的评价牧民对基层畜牧业技术推广服务整体效果评价表示非常满意的占34．4%，较为满意和一般满意的占48．9%和12．2%。由此可见，大部分牧民对于基层畜牧业技术推广服务整体效果较为认可。调查中有4．5%的牧民对基层畜牧业技术推广服务整体效果给出不太满意的评价，尽管比例不大，但从畜牧业推广工作的角度来看，需要改进和进步的空间较大。
2结论与启示
