畜牧兽医科学杂志 部级期刊
Graziery Veterinary Sciences(Electronic Version)
杂志简介：《畜牧兽医科学》杂志经新闻出版总署批准，自2017年创刊，国内刊号为11-9372/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：试验研究、行业简讯、畜禽养殖科学、兽医临床科学、饲料与牧草开发、防疫与检疫、综述与专论、畜牧经济、教育与教学
杂志简介：《畜牧兽医科学》杂志经新闻出版总署批准，自2017年创刊，国内刊号为11-9372/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：试验研究、行业简讯、畜禽养殖科学、兽医临床科学、饲料与牧草开发、防疫与检疫、综述与专论、畜牧经济、教育与教学
刊期：2015年第04期
《粮油加工》由北京卓众出版有限公司主办，是中国粮油学会油脂专业分会会刊。全国中文核心期刊（08版）、中国科技核心期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。
刊期：2015年第04期
2015年4月，第十二届国际油脂油料市场高级研讨会在北京职工之家酒店隆重召开。本次大会由北京金谷高科技术有限公司主办、中国粮油商务网（www．fao．com．cn）承办，本届会议演讲嘉宾来自于农业部、国家发展和改革委员会、国务院研究发展中心、国家粮油信息中心、北京大学、中纺粮油进出口有限公司、中粮集团以及Godrej国际有限公司和德国《油...
作者：张晓丽 刊期：2015年第04期
近年米，我国农州螺旋榨油机（榨螺直径≤200mm）行业形势趋好，但是竞争也异常激烈，市场上压榨级数越高越好的理念不断冲击着消费者的神经，由此出现了五级、六级甚至七级、八级以上压榨级数的螺旋榨油机。
刊期：2015年第04期
2012年4月，江苏南京，一个叫黄旭东的乡下人在南京市一个大型农贸市场租了一个门面，并购了一台益加益YJY-Z260型体油机，根据市场需求现榨现售，确保附近的客户能够买到健康、安全、放心和绿色的食用油；由于榨油过程透明，正当经营，服务周到，受到附近居民热捧，当年就赚了20多万元。
作者：范怡蒙; 肇立春; 张威; 郑延蓉; 高雨晴 刊期：2015年第04期
大豆油的油脚皂脚中富含油酸、亚油酸与亚麻酸。我们以大豆油的油脚和皂脚为原料．采用皂化酸解的方法，通过单因素与正交试验，研究了提取混合FA最佳的工艺条件。皂化和酸解工段的正交试验均以提取粗FA的反应温度、pH值和反应时间作为因子。试验表明：皂化反应最佳条件是温度为90℃、加碱量时pH值9和皂化时间1h：酸解反应最佳条件是温度90℃、p...
刊期：2015年第04期
这是一本有关大互联时代市场背销理论与实践的探索之作，书中不但对对称营销理论进行全面而深入地阐释，更加难能可贵的是，在写作手法上，两位老师采取理论占20％，阐释和案例占80％的内容的分配原则。
作者：于寒松; 陈今朝; 胡耀辉 刊期：2015年第04期
本研究在前人研究的基础上拟通过岛津LC－20A高效液相色谱（HPLC）系统对12种大豆异黄酮组分进行定量检测。利用大豆苷、染料木苷、黄豆黄苷、丙二酰基大豆苷、丙二酰基染料木苷、丙二酰基黄豆黄苷、乙酰基大豆苷、乙酰基染料木苷、乙酰基黄豆黄苷、大豆苷元、染料木素和黄豆黄素12种大豆异黄酮单体的标准品进行HPLC外标法一次性定量分析，通过...
作者：卢晓蕊; 许海东; 杜洪淼; 吴颖; 夏然 刊期：2015年第04期
建立快速测定食用油中的高效氟吡甲禾灵液相串联质谱法。样品经正己烷溶解，乙腈萃取，采用C18和PSA分散固相萃取净化，超高效液相色谱一串联质谱仪分析。结果表明：在0-200μg／L的线性范围内．高效氟吡甲禾灵所得的回归方程呈良好的线性关系，相关系数大于O999；检出限（S／N=3）和定量限（S／N=10）分别为0．5和1．5μg／kg；平均回收率为87．2...
作者：孙勤; 薛武军; 王帅帅; 路同辉; 刘畅; 张学健 刊期：2015年第04期
通过对进口油菜籽加工工艺中的蒸炒效果、预榨（浸出）毛油的净化和精炼工艺中关键控制点优化等调整，解决进口油菜籽四级油加工中许多的问题。
作者：游珍珍 刊期：2015年第04期
本文在已有的稻谷机械化干燥系统的基础上，运用温度检测和湿度检测模块．采用西门子S7—200CPU226型号的PLC对稻谷烘干系统进行自动控制，提高了烘干系统的控制水平。使稻谷烘干达到了较为理想的控制效果。该系统采用三级加热，这样使得烘干系统的效率高，资源利用充分。
作者：曹银娣 刊期：2015年第04期
“五谷”营养成分丰富，是人民的主要食物，因地域物产不同，“五谷”一般有两种内容。在我国五千年的历史过程中，“五谷”经历了探索期、形成期和发展期，尤其在漫长的两千年演变期中。伴随对外交流的不断深入，物种逐渐丰富，“五谷”的耕种面积和相对重要性发生了演变，也对历代人口产生影响。随着现代食品加工业的发展，五谷加工和食用从粗...
作者：杜亚军; 杨春; 张江宁 刊期：2015年第04期
全谷燕麦香酥饼在保持山西民间莜面饼原有的风味和营养特性的基础上研制的高蛋白、高膳食纤维及低脂肪休闲小食品。以80目燕麦全粉为主要原料，其面团配方：燕麦全粉100、食用油10、泡打粉4、食盐1．5、白糖10和清水100。主要技术性能和参数：和面加水量（质量）为水：面粉：1．2：1，水温38-40℃；烘烤工艺为面火180℃±10℃、底火180℃±10℃和...
作者：胡耀辉; 于晓明; 王玉华; 朴春红; 刘俊梅; 任大勇; 代伟长; 于寒松 刊期：2015年第04期
本研究以15个品种的大豆为原料，分别以湿法熟浆、湿法生浆、干法熟浆和干法生浆4个工艺进行加工，通过福林酚法、RP—HPLC和ABTS法对各个样品中的总酚含量、总黄酮含量、没食予酸和原儿茶酸两种主要酚酸含量和ABTS自由基清除能力进行检测分析。测定结果表明：不同工艺制备样品的总酚含量、总黄酮含量、酚酸含量与ABTS自由基清除能力均具有显著...
作者：郭晓龙; 肉孜·阿木提 刊期：2015年第04期
为了提升小白杏的干燥效率，降低干燥所需时间，本文采用分段式热风变温干燥工艺，通过正交试验及分段式变温干燥与恒温干燥的对比，对小白杏的干燥特性进行了研究。试验结果表明：热风风速和温度对小白杏干燥影响较大；变温干燥时最优组合为风速9m／s、前期温度60℃、中期温度80℃和后期温度70℃。该研究为小白杏的干燥工艺提供了一个新的思路...
作者：吴少涛 刊期：2015年第04期
采用的重氮偶合分光光度法、紫外分光光度法和可见分光光度法进行比较，结果表明：国标中饮用水亚硝酸盐应均采用以紫外分光光度计来检测，该方法可使结果稳定，平行误差较小，回收率较高，报出值更准确可靠。
影响因子：0.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.91
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：周刊
影响因子：0.04
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：3.84
期刊级别：CSSCI南大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.67
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊