畜牧兽医科学杂志 部级期刊
Graziery Veterinary Sciences(Electronic Version)
杂志简介：《畜牧兽医科学》杂志经新闻出版总署批准，自2017年创刊，国内刊号为11-9372/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：试验研究、行业简讯、畜禽养殖科学、兽医临床科学、饲料与牧草开发、防疫与检疫、综述与专论、畜牧经济、教育与教学
杂志简介：《畜牧兽医科学》杂志经新闻出版总署批准，自2017年创刊，国内刊号为11-9372/S，是一本综合性较强的医学期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表医学领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：试验研究、行业简讯、畜禽养殖科学、兽医临床科学、饲料与牧草开发、防疫与检疫、综述与专论、畜牧经济、教育与教学
作者：赵弢 刊期：2014年第09期
＂民以食为天＂。食品安全问题已引起了从中央到地方各级政府部门的高度关注,同样,也牵动了所有老百姓的心。据全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院何东平教授提供的数据显示：我国每年消耗油脂约2 200万t。其中15%约330万t成为废弃油脂。随着食用油价格的不断上涨.加工餐饮废弃油脂的净利润也越来越大。业间有人估算。
作者：马玉峰; 曹维让; 杨磊 刊期：2014年第09期
TPM（全员生产维修系统）是以设备的维护管理为切入点,通过所有员工积极参与的自主保全活动与点点滴滴不断改善的过程,为企业构筑防患于未然的机制,它对降低生产成本,提高生产效率,改善企业经营管理,增强企业竞争力起着重要作用。
刊期：2014年第09期
2014年9月2-3日,由中国食品科学技术学会主办的＂第十四届中国方便食品大会暨方便食品展＂在国家会议中心举办。会议聚集了中国方便食品行业中最具影响力的优秀企业家和科学家,500余名代表出席,共同探讨了方便食品行业的困局与发展,亦显示了中国食品科学技术学会在这一领域强大的影响力。
刊期：2014年第09期
河北嘉好粮油有限公司 河北嘉好粮油有限公司（成立于2011年,位于河北省沧州市渤海新区。）河北嘉好是嘉吉投资的一家合资企业,公司主要从事饲料蛋白的开发、生产和销售。注册资本2000万美元。目前公司在前期的建设阶段,预计2015年投产。
刊期：2014年第09期
140901 FGJ系列滚筒精选机 该系列机具可使用于面粉厂小麦清理和下脚料处理,亦可广泛使用于米厂大米分级和碎米处理,种子场（站）选种,啤酒厂、麦片厂分离物料。A型可同时去除荞子、燕麦等杂质（含副流处理滚筒）,H型可单独去除荞子或燕麦等杂质（含副流处理滚筒）。
刊期：2014年第09期
140921河北待产十三朝藁城宫面 品牌：十三朝 系列：宫面 质量：225g 产品介绍： 高品质宫面,手工拉制一丝不苟,味道爽口润滑,给你丝一般的享受。 精致小麦粉,麦香味浓郁,带给你多重口感。
作者：刘娣; 肇立春; 汪润芝; 焦媛媛; 贾濛; 刘沿含 刊期：2014年第09期
高酸值米糠油草酸辅助脱胶工艺优化研究,依据米糠毛油色泽深和酸值高的特点,在间歇式常规水化脱胶工艺的三因素三水平正交试验基础上,分别进行磷酸辅助脱胶、草酸辅助脱胶以及磷酸和草酸辅助脱胶3种工艺的试验,运用钼蓝比色法测定舍磷量,并以脱胶油中残磷量的差异为主要指标,通过极差分析选定最佳脱胶方案。
作者：赵越; 王瑞琦; 刘睿杰; 李秋; 王珊珊; 杜润鸿; 常明 刊期：2014年第09期
针对花生表面存在的黄曲霉毒素污染问题,考察了微波光波组合辐射处理对花生表面黄曲霉毒素B1（AFB1）的降解效果。将花生在一定微波光波辐射频率下进行试验,研究结果表明：微波光波联合辐射法可有效降解花生表面的AFB1,并随着时间增加,毒素减少量也增加,8min时降解率达到74.06%;AFB1降解速率与样品最初被污染的水平有关;经该法处理后的花生,其基...
作者：张红建; 王涛; 郑联合; 赵阔 刊期：2014年第09期
采用榨油后茶籽饼为原料,以茶皂素提取率为指标,利用超声辅助提取法优化了茶皂素的提取工艺。试验得到的最佳提取条件：常温下提取,95%甲醇：丙酮为6∶1、料液比为1∶5、超声时间为15min和超声功率为250W。此时,茶皂素的提取率为16.5%,纯度为93%。
作者：陈辉; 戚建良; 李玉华; 汤道权; 于海波 刊期：2014年第09期
利用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）建立橄榄油、大豆油和掺入大豆油的橄榄油的GC-MS指纹图谱,并分别匹配特征峰,通过特征峰比时,快速辨识橄榄油与掺伪橄榄油。结果表明：橄榄油指纹图谱匹配了7个共有峰,掺伪橄榄油指纹图谱共匹配了9个共有峰,利用共有峰差异可快速筛选掺伪橄榄油。经过质谱数据库分析,掺伪橄榄油中增加的色谱峰为C18：3不饱和...
作者：周延智 刊期：2014年第09期
研究了小麦在3年常规储藏过程中,湿面筋含量、面筋吸水量和降落数值的变化规律及特点,研究结果表明：湿面筋含量和面筋吸水量与小麦储藏时间的相关性不佳,而降落数值的变化与小麦储存年限相关性最好,可以反映小麦储藏品质劣变和储藏年限,建议将降落数值作为小麦储存品质的参考判定指标。
作者：郑睿行; 韩丹; 祝华明; 王怡念; 郑微波; 鲍利锋 刊期：2014年第09期
本文建立了免疫亲和柱净化-高效液相色谱荧光法-陕速检测玉米粉中黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）的方法。样品经甲醇/水（4∶1.v/v）浸提,免疫亲和柱净化,高效液相色谱分离,光化学柱后衍生,荧光检测器测定。结果表明：AFB1在2.5-150μg/L具有良好的线性关系,相关系数为R-2=0.9998,检测限为1.0μg/kg,平均回收率为84.0%-96.3%,RSD范围为0.7%-2....
作者：魏立立; 乔丽娜 刊期：2014年第09期
在依据国标（GB/T 5513-2008）进行还原糖和非还原糖含量的测定过程中,发现该标准有些地方表达不太准确或缺乏可操作性。该文针对还原糖和非还原糖测定测定中遇到的问题,指出了该标准中的不足并提出相应的修改建议。
作者：刘楠嶓; 王磊 刊期：2014年第09期
随着当前科技的提升,在粮食仓储中可以应用现代化技术手段,检测控制粮食温度,设计粮食温度检测系统,在ZigBee技术基础上,应用无线传感器网络监测粮食仓储区域内的温度,以实现对粮食温度的多跳上传与实时显示。设计基于ZigBee技术的粮食温度监测系统,不仅可以优化粮食温度控制工作水平,也可以优化粮食温度检测系统性能。不仅提高系统对温度检测的...
作者：张丽; 宋丽军; 谭梅; 伏慧慧; 侯旭杰 刊期：2014年第09期
以核桃、燕麦、面粉、白砂糖和玉米油等为原料制作核桃燕麦酥性饼干,在单因素试验的基础上。通过正交试验和感官评价对配方进行优化。结果表明：核桃燕麦酥性饼干的最佳配方为低筋粉100%、核桃仁55%、燕麦粉26%、玉米油38%、白砂糖30%、奶粉6%、食盐0.8%,小苏打0.8%和鸡蛋50%。再以面灾170℃、底火150℃烘烤15min。在此条件下,产品色、香、质地...
影响因子：0.65
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.91
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：周刊
影响因子：0.04
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：3.84
期刊级别：CSSCI南大期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.67
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊