畜牧兽医科学杂志 部级期刊

2008，“价格”还是关键词

作者：张艳红 刊期：2008年第01期

“价格”这个在2007年喧沸的词儿，并没有随着2007永远过去，他将还是2008年的关键词。

2007粮油行业大新闻博览

刊期：2008年第01期

关键词：价格 食用油促销：一种美好的罪过 在食用油经历了四五六七次的涨价后，消费者已经不能承受之重。2007年11月10日，重庆家乐福超市沙坪坝店十周年，推出店庆促销活动。推出一款菜籽油特价促销，原价每桶51．4元的5升装菜籽油只卖39．9元。早上4点刚过，就有大量市民前往排队等候。上午8：40超市开门营业时，大量市民涌进抢油，从而造成...

形势严峻的国际油料供需状况——透析植物油价格上涨的原因

作者：赵国志 刊期：2008年第01期

“基础粮价升高，食品价格上涨，食用油价格飙升”。作为现今世界大豆、大豆油及棕榈油最大的输入国，中国食用油需求迅速递增，油料自给率逐年下降，当前国内油脂市场的严峻形势，与国际油脂市场的变化紧密相连。面对近期世界油料市场因天气异常，大豆、菜籽减产，库存减少，因生物乙醇燃料急速增长导致种植结构产生新的变化，以及国际油料运价...

当前外资企业植物油产能分布研究

作者：郭清保 刊期：2008年第01期

当前国内植物油消费主要集中在豆油、菜籽油和棕榈油3大品种。目前，3种植物油消费量约占全部植物油消费量的四分之三。由于国内植物油供给的大部分直接或间接来自进口，因此具有国际贸易经验和资金优势的跨国公司在国内植物油市场的竞争中具有独特的优势。

粮油企业的“5S”文化建设

作者：罗天发 刊期：2008年第01期

企业文化作为一种经济文化，与其他群体文化迥然不同，它是建立在市场经济基础上，并且与市场经济运行机制有机结合的一种最为积极活跃的群体文化。可以这样认为，企业文化是企业在激烈的市场竞争中，为了谋求生存发展，而推出的“以人为本”的凸显人文关怀的经济管理模式，既是对传统的“以物为本”的管理经济理念的变革，也是对单纯地以经济为...

每月纵横·资讯

刊期：2008年第01期

我国将对小麦玉米大豆等粮食产品开征出口关税；我国从2008年1月1日起对粮食制粉实行出口配额许可证管理；国家粮食局明年建立重点食用酒企业价格监测制度；中美首次启动食品安全通报机制；国家粮食局在山东启动农村粮食产后减损试点工程……

2007年度中国粮油市场报告

刊期：2008年第01期

[总评]2007年是我国实施国民经济和社会发展计划的重要一年，也是粮食工作适应建设和谐社会要求的关键一年。正确分析，全面把握粮食市场走势，搞好宏观调控，对于维护种粮农民利益，保持粮食生产的持续增长和粮食市场的稳定具有极其重要的作用。根据对2007年全年国内粮食市场走势的监测来看，今年我国的粮食市场一方面受全球粮食供需形势趋紧影...

产品·装备

刊期：2008年第01期

DKTL系列稻壳提粮器；TQSX型比重分级去石机；FDMW系列打麦机；LCR型旁插式脉冲除尘机组；TQLCY-3·B4型圆筒除尘式清理筛……

新型变频振动喂料气压自动砻谷机

作者：韩祖耀; 王敏; 唐国民 刊期：2008年第01期

制米工业四个工序中砻谷工序为最关键的工序。而该工序最主要的设备是砻谷机，粮机制造厂家都在投入大量资金研发新的砻谷机以适应不断发展的制米业的需求。浙江展试机械有限公司研发成功的MLCQ—C型变频振动喂料气压自动砻谷机在胶辊砻谷机现有优点的基础上采用了多项专利技术。工艺效果又有了新的提高。

浅谈促进大豆毛油中非亲水性磷脂生成的因素

作者：马云肖; 周龙长 刊期：2008年第01期

植物油中的胶体物质大部分为磷脂。磷脂的存在，不仅影响了植物油的应用价值。也影响了它的安全储藏，同时也给油脂的其他精炼工序带来诸多不利因素。因此，任何毛油都要经过脱胶工艺脱除磷脂，来使其成为符合食用标准的成品油或加工为高级食用油。

吸风排湿装置在粮食贮藏中的应用

作者：牟仁生; 李爱芹 刊期：2008年第01期

吸风排湿装置是一种简单有效的谷物及其他农产品贮藏设备，是谷物保质贮藏的主要措施。该装置主要由吸风排湿管和风机等组成。该类装置在国外应用很广，特别在英国、美国、德国使用得相当广泛。

棕榈油生物柴油低温流动性能研究

作者：陈伟; 李天吉; 苏明华 刊期：2008年第01期

以棕榈油为原料采用碱催化酯交换法合成生物柴油，测定了其脂肪酸甲酯的分布、黏度、凝点和冷滤点等指标。试验表明，棕桐油生物柴油中饱和脂肪酸甲酯含量很高。导致其低温流动性能很差。考察了三种降凝剂复配、0^#柴油以及同时加入0^#柴油和降凝剂对生物柴油低温流动性能的影响。三种降凝剂添加量各为0．1％复配时有较好的降凝助滤效果。0^#柴...

由花椒籽油制备生物柴油的最佳工艺条件研究

作者：陈栓虎; 高燕; 余秦伟 刊期：2008年第01期

将花椒籽油转化为生物柴油，并通过正交试验得到了最优工艺条件。其中预酯化条件是：醇油物质的量比6：1，催化剂用量为油量的2．0％，反应时间3h，反应温度70℃；醇解的最佳反应条件是：醇油比6：1，催化剂用量为油量的0．5％，反应时间为6h，反应温度为70℃。该法很适用于酸值较高的原料油，有工业化推广价值。

在滴流床反应器中碱性树脂催化菜油醇解反应的研究

作者：李伟; 陈晓晔; 朱建良 刊期：2008年第01期

首次对在滴流床中强碱性阴离子交换树脂催化油脂醇解的反应进行研究。试验对4种强碱性阴离子交换树脂进行了筛选。其中大孔强碱性苯乙烯系阴离子交换树脂表现出较好的催化性能。在稳定的甲醇气化温度下，通过改进催化剂的装填方式，在最佳的流量下，醇解反应的产率达到了96．76％，催化剂使用30d仍保持很高的活性。与搅拌釜反应器进行比较，滴流...

《中国油脂工业发展史》征订启事

刊期：2008年第01期