摘要：针对粮食散体物料力学物理特性研究,研制开发一种多功能实验平台。结合食品机械课程实验教学改革,探索科研与教学融合,改革实验教学内容与方法。运用实验平台开发粮食散体物料压缩、剪切和渗流三项研究创新型实验教学项目,采取课程实验教学、大学生课外兴趣科研和毕业论文多种方式组织实施研究创新型实验。改革实践表明,研究创新型实验教学有效激发了学生学习主动性与创新意识。

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