摘要：为测定功能性饮料中的有效成分,建立高效液相色谱法同时测定功能性饮料中维生素B1、维生素B2含量的方法。对色谱条件进行试验及优化验证,以C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm)为分离柱,用0.1%三氟乙酸和乙腈以不同比例混合进行梯度淋洗,用紫外检测器在280 nm处测定。结果表明,维生素B1、维生素B2的质量浓度分别在0~80μg/mL、0~40μg/mL范围内与其峰面积呈线性关系,其R2值分别为0.99998、0.99999,说明线性关系较好;检测方法的精密度、相对标准偏差分别为0.50%、0.77%;样品加入标准品后测得回收率分别在94.17%~97.78%、94.12%~98.53%之间,方法的最低检出限分别为0.0028、0.00060μg/mL,定量限分别为0.0092、0.0018μg/mL;最后通过抽取两个样品进行检测验证,结果得出检测相对偏差分别在2%~5%、1%~5%,检测结果与实测结果较为接近。

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