首页 期刊 食品科学 高效离子色谱法测定辣椒红色素中苯甲酸含量 【正文】

高效离子色谱法测定辣椒红色素中苯甲酸含量

作者:刘巧茹 褚松茂 杨维春 张丽 彭勤龙 贺国旭 石起增 平顶山学院化学化工学院 河南甲顶山467002 河南师范大学 河南新乡453007
离子色谱   抑制电导   测定   苯甲酸   辣椒红色素  

摘要:研究用抑制型高效离子色谱法测定苯甲酸含量的方法。色谱柱为Dionex Ion Pac AS11阴离子交换柱(250mm×4mm)和AG11保护柱(50mm×4mm),流动相由0.22mol/L氢氧化钠、水和50%异丙醇组成,梯度淋洗,抑制电导检测。样品经亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀后,再依次经滤纸和微孔滤膜过滤,滤液进行高效离子色谱分析。该法测定苯甲酸的线性范围为5-500mg/L,检测限为1.5mg/L,线性方程的相关系数为0.9997,对100mg/L的苯甲酸溶液10次平行测定的RSD为1.98%。该法应用于辣椒红色素中苯甲酸的测定,取得满意结果,加标回收率在97.6%~100.3%之间。

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