摘要：粮食是人类生存的物质基础,粮食水分检测技术具有越来越重要的现实意义。通过参考大量的文献,分析了国内外各种粮食水分检测技术的基本原理,并指出了各自的优缺点。其中利用高频电磁波信号在有耗媒介中的传播特性设计的粮食水分测量装置,具有突出的优点,着重介绍了高频电磁波检测技术的发展现状和原理。
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