南京晓庄学院学报杂志 省级期刊
Journal of Nanjing Xiaozhuang University
杂志简介：《南京晓庄学院学报》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为32-1619/C，是一本综合性较强的教育期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表教育领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：小学教育研究、六朝研究、文学研究、语言学研究、教育研究、精神分析、化学、生态教育、思想政治教育研究、生物学·物理学、环境、学前教...
杂志简介：《南京晓庄学院学报》杂志经新闻出版总署批准，自1985年创刊，国内刊号为32-1619/C，是一本综合性较强的教育期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表教育领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：小学教育研究、六朝研究、文学研究、语言学研究、教育研究、精神分析、化学、生态教育、思想政治教育研究、生物学·物理学、环境、学前教...
作者：孙亚威; 陈昌云; 韩荣荣 刊期：2016年第06期
研究通过酸化、过滤、超声及酸化＋过滤＋超声等方法简单快速地对废水样品进行前处理，使用微型电化学分析仪，对环境水样中重金属铅和镉进行快速检测，并以国标法（火焰原子吸收法）作对照，旨在构建一种经济简便的适用于测定环境水样中多种重金属元素的快速检测方法。实验研究表明：本方法具有操作简便快速、样品消耗量少、灵敏度高、精准性好...
作者：周黎; 王蓉蓉; 刘玮; 徐萌; 马志方; 彭增起 刊期：2016年第06期
皮蛋是我国传统蛋制品，深受消费者喜爱。皮蛋加工中涉及强碱以及重金属盐，生产过程中存在重金属过量以及赖丙氨酸生成的问题。因此确保皮蛋的食用安全性是至关重要的。本文综述了当下皮蛋加工及食用安全性，主要从重金属过量和赖丙氨酸两个方面来介绍，以期为安全皮蛋的生产提供参考依据。
作者：蒋良军 刊期：2016年第06期
研究一类带齐次Dirichlet边界条件，具加权非局部源项的半线性反应扩散方程组，用上下解方法，给出了该问题整体解存在与爆破的条件，并建立解在区域内部的一致爆破模式。
作者：田蓓艺 刊期：2016年第06期
该文构造一种Helmholtz方程Dirichlet问题的弱Galerkin方法的两水平预处理算法。首先给出问题的弱Galerkin离散方法，引入一种弱Galerkin离散方法的两水平加性Schwarz 预优算子，构造网格转移算子，证明了预优算子的条件数是最优的。
作者：王海军 刊期：2016年第06期
该文研究了基于脉冲耦合下的混沌系统同步稳定性问题。通过理论分析和数值计算脉冲耦合混沌系统的最大横向Lyapunov指数，发现在脉冲耦合下，调节脉冲占空比的大小，能使得混沌系统的稳定同步区间变大、同步速度加快。另外，通过调节脉冲占空比和耦合强度来对混沌同步稳定性进行控制，可以将系统任意调节到同步态或非同步态。理论分析和数值仿真...
作者：邵云; 窦瑾 刊期：2016年第06期
该文介绍了由轨道方程计算有心力的四种方法，分析了彼此间内在的联系，并对这四种方法的难易程度进行评价，指出其中的动能导数法往往使用更为简便，它是除比耐公式法外另一实用的计算方法。
作者：曹军 刊期：2016年第06期
文章基于几何光学原理设计了三维波导任意拐弯器件。由不同光线的光程相等这一条件推导得到拐弯器件的空间折射率分布，波导内填充的介质各向同性，通过选择合适的参数可便于实验实现。数值模拟了同轴波导沿空间不同轨迹拐弯的情况，计算结果表明没有任何的波导模式破坏和反射损耗，拐弯器件的传输效率接近100%。
作者：陈立安 刊期：2016年第06期
该文采用密度泛函理论的广义梯度近似方法计算了Li原子在II-VI半导体碲化锌中可能稳定存在间隙位置的嵌入能.计算表明,Li原子在ZnTe中最稳定存在位置位于四个Te原子所构成的四面体的中心,四个Zn原子所构成的四面体间隙位的嵌入能相对稍大,是次稳定存在位置.利用Nudged Elastic Band（ NEB）方法计算了单个Li原子在ZnTe半导体中可能的迁移路径和...
作者：陈守江; 王海鸥; 王蓉蓉; 扶庆权 刊期：2016年第06期
新鲜蘑菇经切片后用含有不同浓度的甘油（1．513．49%）和巴西棕榈蜡（0．160．44%）的3%的玉米淀粉乳液涂膜，凉干后置于1℃下冷藏，通过对所制备的淀粉膜的透湿性，以及冷藏7天后的涂膜蘑菇切片的呼吸强度、失重率和色泽变化等指标的测定，采用响应面方法对可食性淀粉涂膜配方进行了优化分析.结果表明，淀粉涂膜配方中甘油和巴西棕榈蜡的添加...
作者：阮鸣 刊期：2016年第06期
利用高效液相色谱（ HPLC ）法同时测定了六安瓜片中表没食子儿茶素没食子酸酯（ EGCG）、表儿茶素（ EC）、儿茶素（ C）、表儿茶素没食子酸酯（ ECG）、表没食子儿茶素（ EGC）、咖啡碱（ CA）和可可碱（ TB）的含量。该实验通过优选提取方法、色谱分析参数，使得六安瓜片中的七种活性成分获得了理想分离，并比较了四种不同名茶中七种活性成分...
作者：陈玉胜; 龚曼 刊期：2016年第06期
为分析食物中亚硝酸盐含量的变化与保藏天数的关系，该研究以南京晓庄学院食堂提供的三种肉类菜肴为材料，分别测定存放不同天数的肉类菜肴中亚硝酸盐的含量.采用国标法（ GB5009.33-2010）进行样品处理和含量检测.结果表明：三种肉类菜肴大排、鸡块和鱼块中亚硝酸盐含量随着存放时间的延长而增加，存放24 h的大排和鸡块中亚硝酸盐含量显著增加...
作者：江海涛 刊期：2016年第06期
为了评价食药用真菌蛋白质的营养价值，本研究收集市售的八种食药用真菌，测定其蛋白质含量和氨基酸组成，采用氨基酸评分（ AAS）、必需氨基酸指数（ EAAI）、生物价（ BV）、必需氨基酸相对比值（ EAARR）、氨基酸比值系数评分（ SRCAA）、营养指数（ NI）等多种化学方法对食药用真菌蛋白质进行营养评价，结果表明：所测的八种食药用真菌蛋白...
作者：黄爱岚; 杨琦; 李海玲; 邵科峰; 赵波 刊期：2016年第06期
乙酰胆碱酯酶是生物神经传导中必不可少的一种酶,有机磷农药是一种强有力的乙酰胆碱酯酶抑制剂,但对人体有毒副作用.研究不同种属乙酰胆碱酯酶与有机磷农药的相互作用,可为低毒高效的杀虫剂设计以及有机磷中毒的治疗方法提供理论指导.本文采用分子对接的方法研究了毒死蜱与电鳗、人、家鼠、果蝇的乙酰胆碱酯酶的相互作用.结果表明毒死蜱与果蝇的...
作者：刘苏莉; 包建春 刊期：2016年第06期
可再生型H2-O2燃料电池在新能源体系中举足轻重，而优质电催化剂是其广泛生产和应用的关键。该研究设计出新颖的非水体系化学置换法，进而调控纳米晶的成核及生长过程，可控合成具有亚稳态结构的多组份金属和硫族化合物纳米晶催化剂。系统研究亚稳态结构与催化性能关联，在可再生型H2-O2燃料电池领域电催化剂存在的问题上取得突破，从而为将来大...
作者：张长丽; 沈佳丽; 宣芳; 刘少贤; 王碧华 刊期：2016年第06期
该研究制备甲基橙（ MO）、苋菜红（ AM）修饰掺杂铁的二氧化钛复合材料MO-Fe-TiO2和AM-Fe-TiO2. X射线粉末衍射结果表明光敏剂甲基橙和苋菜红修饰没有改变TiO2的晶相，紫外可见漫反射证明甲基橙、苋菜红修饰掺杂铁的二氧化钛复合材料波长吸收范围变宽.用高效液相色谱定量分析复合材料对氯虫苯甲酰胺的光催化后残留量，表明甲基橙、苋菜红修饰掺...
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