2014年12月15日,吴式太极拳名家刘庆奎先生收徒仪式于北京市大鸭梨烤鸭店赵公口店隆重举行。18名新弟子按照传统仪式拜入刘先生门下。武术界嘉宾、同仁近百人共同见证刘先生喜收新徒。
作者:吴为; 贾琦峰; 刘晨阳; 唐尧; 应哲光 期刊:《中国建筑装饰装修》 2019年第10期
观城,也如观人。某种程度上,食物带着一座城市的文化脉络、地域特点以及精神情感。提到北京美食,烤鸭便是其中翘楚。从明至清,作为皇室贵胄的御用食物,其地位可见一斑。四季民福双井店的设计中,设计师以低调简约的灰色作为空间主调,大胆地使用减法思维来做设计,不同于传统中式餐饮空间的环境中常出现的"新"和"亮",空间整体把握在一种均衡、稳重的气势之中,暖调的灰色或深或浅占据了视线所及之处,在几处功能区域中,又通过材质的变换...
<正>老凤祥有限公司的前身是闻名遐迩、创建于清道光年间(1848年)的老凤祥银楼,距今已有一百五十多年的历史。一个半世纪以来,老凤祥以其良好的信誉、精湛的技艺、热诚的服务和优质的产品赢得了消费者的信赖——“老凤祥首饰,三代人的青睐”,道出了老凤祥这一著名品牌受欢迎的程度。
早在南北朝时(420—589)《食珍录》中,已有炙鸭的记载。元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说法。这些皆为今日烤鸭之前身。北京的烤鸭店,一说出现在明朝嘉靖年间(1522~1566),一说出现在清乾隆五十年(1785)。那时经营的是南京(金陵)传来的焖炉烤制
“原玉泉楼烤鸭店在姚多保承包期内的债权债务已清偿完毕,如有遗漏,请主动联系清偿。原大通区李春田,田家庵区胡忠田、陈建淮请主动与我联系。”这是2015年7月刊发在媒体上的一则《寻找债权人声明》,发声明的是70岁的老兵姚多保。
同学给我讲了这样一件事情:前几年,烤鸭店如雨后春笋般地在城市里涌现,养鸭专业户也随之多了起来。一次,一个商户在养鸭专业户——我的同学那里买了一批鸭苗。可谁知,只一天工夫,那个商户就打来了电话,说可能鸭舍封闭太严,鸭苗全闷死了。因为买鸭时签的合同明确约定,鸭苗离开养殖场出现状况,销售方概不负责,所以那人几乎带着哭腔问我的同学怎么办?我的同学却毫不犹豫地说:"别急,明天我再给你发一次货。
今年年初,宣布“唱片已死”的音乐大佬宋柯辞去了太合麦田CEO的职务,转行在北京开起了烤鸭店。昨天,宋柯来到南京,不过,他此行的主要目的可是为了宣传“恒大星光?此间的少年”高晓松作品南京站演唱会.而他的身份是恒大音乐公司董事长兼总经理。据悉,对音乐“贼心不死”的他,不久前被恒大老板许家印招致麾下,重操旧业。
四年前第一次到北京。老同学相见甚欢。 其中一同学盛情邀请我去吃烤鸭。他原本打算领我直奔全聚德,我感觉到这样可能会让他太破费,毕竟那时我们还是在校的学生。于是我建议,在他学校旁边找个普通的烤鸭店,尝一尝就可以了。
位于北京王府井百货大楼北馆六层的一家名为“鸭哥”的烤鸭店,在其店门口及店内显著位置均悬挂有“全聚德QUANJUDE鸭哥”的招牌,突出使用了全聚德的商标标志;在外卖平台、电子菜单、微信扫码结账牌上等也都有“全聚德”的商标标志。
作者:柏川 期刊:《北京文学·精彩阅读》 2019年第01期
婆婆喊我下楼给儿子买烤鸭的声音尖细而响亮,常常让我惊慌失措,然后脚不择步地往楼下跑。在楼梯上,我不小心踩空了,身子使劲摇晃了一下,婆婆又大声尖叫起来,又晕了?是不是老毛病犯了呢?好好一个姑娘糟蹋成这样,成果,这个狼不吃的畜生!
作者:吴靖; 张丹枫; 张凌; 朱屏; 李雁刚; 陈伟民 期刊:《明日风尚》 2007年第04期
<正> 很久很久以前,有一只鸭子,摇摇摆摆地走着,结果不小心掉进了火里。过路的人闻到了阵阵鸭香,忍不住吃了它,从此一道菜——烤鸭诞生了。接着,就有人有预谋有组织地开始把鸭子架在火上烤。当然,这是个臆测。但从此,鸭子们过上了火烧火燎的生活。记载北宋都市生活的《东京梦华录》里就提到当时的节日菜、时令菜、红白筵席款式,"禽类有黄焖鸡、辣鸡脔、烤鸭等"。清代嘉庆时成书的《燕京杂记》中早就说:"京师美馔,莫妙于鸭,而...
30多年前,知名编剧何冀平创作《天下第一楼》时,苦于资料难寻,曾深入烤鸭店厨房亲身体验,还通过餐饮培训考取了二级厨师证。“现在完全不同了,打开电脑输入‘烤鸭’两个字,出来一大堆结果。”何冀平说。“全媒体时代的到来势不可挡,对文学艺术和电影电视产生了很大影响。”何冀平认为,如今资料收集和作品呈现拥有了很多便利,但信息永远不能代替头脑的创意,亲历,而非书本、传说、网文给自己留下最深的印象。艺术靠回味定输赢,创作者...
作者:秋实; 翟文良 期刊:《中国食品》 2004年第24期
福惠居烤鸭店是首都保健营养美食学会团体会员,定点餐厅,他们以弘扬中华传统饮食文化为己任,众家烹调技法之长,不仅以北京烤鸭,香酥脱骨鸡双鸭为特色,更注重在菜肴色、香、味、形基础上突出菜肴的营养价值,独创出不同风味的精品菜肴。
中国非遗传承人群研培计划餐饮类老字号非遗项目试点研修班不仅课堂学习,还实地考察了首都的特色餐饮企业——大董烤鸭店、全聚德烤鸭店、洲际酒店、御仙都·皇家菜博物馆,聆听了餐饮领军人物的现场讲解,让本次学习更加生动具体。
作者:李刚 期刊:《餐饮世界》 2004年第12S期
应日本中国料理协会的邀请,10月12日,中国烹饪协会组成赴日代表团,由中国烹饪协会会长苏秋成任团长,团员有《餐饮世界》杂志社副主编李刚,北京丰泽园饭店总经理龚桂英、鲁菜大师王富强,大董烤鸭店总经理董振祥及中国商经研究中心处长、资深研究员姚力鸣一行六人专程赴日本,作了为期一周的烹饪交流与考察。
品牌品牌,应该是先有"品"后有"牌"。品质保证了,名气才出得来。瞧这"品"字,三张嘴,大家都说好了,还怕没名气?
作者:茕影; 严海波 期刊:《中国绿色画报》 2004年第06期
<正> 3月下旬,以北京全聚德烤鸭店百年沧桑历程为背景的历史题材连续剧《天下第一楼》在中央电视台一频道播出,迅速火了起来。采访中国北京全聚德集团有限公司董事长、总经理姜俊贤后,记者挖到了一些内幕。以前全聚德也做过各种形式的宣传,比如出版图书、画册、征集对联等等,这些活动都取得了很好的效果,但影响不是很大。在现代传媒极度发达的今天,如何更好地表现企业文
在当今的中小学校园里.各种各样篡改诗词的怪味童谣随处可闻,什么“李白走到烤鸭店,口水直流三千尺,一摸口袋没有钱”,什么“春眠不觉晓,处处蚊子咬。夜来敌敌畏,杀落知多少”,还有各类怪味词汇.什么“天才就是天生的蠢材”“英雄就是英国的狗熊”,诸如此类,不胜枚举。