首页 期刊 中国食品 让健康菜肴伴你左右 【正文】

让健康菜肴伴你左右

作者:秋实; 翟文良
菜肴   食文化   美食学   烹调技法   北京烤鸭  

摘要:福惠居烤鸭店是首都保健营养美食学会团体会员,定点餐厅,他们以弘扬中华传统饮食文化为己任,众家烹调技法之长,不仅以北京烤鸭,香酥脱骨鸡双鸭为特色,更注重在菜肴色、香、味、形基础上突出菜肴的营养价值,独创出不同风味的精品菜肴。

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