粮食问题研究杂志 省级期刊
Grain Issues Research
杂志简介：《粮食问题研究》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为51-1058/F，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业发展、粮食安全、关注“三农”、市场发展、粮食储藏、市场展望、粮食加工、改革发展、本刊特稿、粮油加工、品牌建设、卷首语、应急保...
杂志简介：《粮食问题研究》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为51-1058/F，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：产业发展、粮食安全、关注“三农”、市场发展、粮食储藏、市场展望、粮食加工、改革发展、本刊特稿、粮油加工、品牌建设、卷首语、应急保...
作者：张书冬 刊期：2017年第05期
近期,作者认真回顾了上半年粮食流通监督检查和落实粮食安全省长责任制考核工 作,深刻学习领会、总理等中央领导对粮食安全工作的重要讲话和对中储 粮南阳直属库光武分库小麦变质问题的批示精神,同时结合四川实际,有针对性地提出了做好 四川下半年粮食流通监督检查和全面落实粮食安全省长责任制考核的对策思路.
作者：李兴军; 韩旭; 王昕 刊期：2017年第05期
稻谷储藏过程中脂肪分解快于蛋白质和淀粉,脂肪酸作为品质劣变的指标.但是脂 肪水解产生游离脂肪酸（ FFA）,游离脂肪酸氧化成为过氧化氢和其他次级代谢产物.稻谷长时 间储藏中以大米FFA含量增加作为判定存储指标需要谨慎对待.陈稻谷加工的大米饭硬度变 大、黏性降低,可能与储藏过程湿热条件导致稻谷淀粉从半晶体向晶体相态转变有关.本文从 稻谷...
作者：张春良; 赵佳 刊期：2017年第05期
小麦是我国主要食用品种之一,它的供给如何直接关系着人们的生活.在国内麦 市供需结构性矛盾凸显的背景下,2017年产小麦质量明显好转很大程度上缓解供给与需求之 间的不平衡.笔者建议麦市贸易应抓品种、控质量,小麦贸易做减法,小麦服务做加法.
作者：姬玉梅 刊期：2017年第05期
以小麦麸皮为原料,分析了麦麸中及麦麸膳食纤维的基本化学组成,并对化学法、 酸酶法、多酶法三种不同方法制备麦麸膳食纤维的物化特性作了比较分析,结果表明,不同 方法制备的麦麸膳食纤维中基本成分有明显不同.三种方法制备的麦麸膳食纤维纯度含量大 小顺序依次是多酶法〉酸酶法〉化学法,膳食纤维纯度依次为87.28%、68.35%,58.34%.膨胀 力、持水...
刊期：2017年第05期
根据国家和四川省新闻出版部门关于加快推进报刊媒体向数字化转型升级和融合发展的要求,我社决定《粮食问题研究》期刊从2017年第一期起,启用期刊采编系统.在网上收集文稿、审核文稿、与作者互动交流、送编委会委员复稿、定稿.故此,要求每位投稿者在《粮食冋题研究》网站（www.lswtyj.com）上投稿.账户注册方式：请登录《粮食问题研究》官方网站...
作者：周维彬 刊期：2017年第05期
射阳县位于苏北沿海盐阜平原东部,地处里下河下游,东临黄海,是全国著名的 农业大县、产粮大县、全国粮食生产百强县,也是国家大型优质稻米生产基地县.随着市场 经济的快速发展,粮食收购市场发生了变化,本文在对射阳粮食收购现状及成因充分分析的 基础上,提出了几点发展建议.
作者：王春华 刊期：2017年第05期
我国是传统的农业国家,作为世界上的人口大国,如何保障粮食安全,对于社会 稳定与发展都具有特别重要的意义.港口是我国粮食调控和运输的重要通道.随着市场经济 的发展,越来越多的物流公司没有及时更新机械设备,部分机械设备过于陈旧,导致粮食在 装卸过程中或多或少受到影响,引起粮食装卸缓慢、效率低等问题.作为世界农业大国,粮 食生产和需求大...
作者：唐黎标 刊期：2017年第05期
粮食是人类生存的基础物质,也是维护社会发展和稳定的基础条件.实行改革开放 政策以来,中国经济进入了高速发展的阶段,而农业仍是一项投资较大和收益低下的产业,为 了保证粮食增产和稳产,国家实施了粮食直补政策.粮食直补政策调动了农民种粮的积极性, 增加了农民收入,稳定了粮食产量,从而保障了我国的粮食安全.但是,我国在实施粮食直补 政策的过...
作者：李保芹 刊期：2017年第05期
经济新常态下加快发展农业经济要调整优化产业结构,推进农业提质增效;转变农业发展方式,提升绿色农业发展水平;促进新产业新业态,拓展农业产业链价值链; 强化科技创新引领作用,推进现代农业发展.本文基于经济新常态下加快农业经济发展的 总体思路,为促进农业经济的发展提出了几点建议.
作者：汪文忠 刊期：2017年第05期
中国是农业大国、人口大国和粮食消费大国,其粮食储藏量和需求量均很大, 然而粮食安全储藏问题仍是我们研究的主要课题.近年来,粮食储藏过程中存在许多危险 因素,以及发生的事故已经受到粮食行业和国家有关部门的普遍关注.本文通过分析其中 的危险因素,积极地探索了解决的思路、对策和方法.
作者：罗家宾; 王建闯 刊期：2017年第05期
利用自然冷源结合机械制冷对浅圆仓开展低温储粮技术实仓实验.储备库通过半年时间的实仓温度、湿度、水分检测跟踪,实验证明,利用自然冷源结合机械制冷低温储藏, 既节约能耗又能使粮堆长期保持在15℃ 及以下,实现低温储藏,保持储粮品质稳定,延缓粮 食陈化,减少化学药剂的污染,初步显现储粮经济效益和社会效益.收集整理浅圆仓低温储 粮基础数据,...
作者：路子显 刊期：2017年第05期
马铃薯（土豆）是一种含有丰富营养的食物,但是,烹饪不当或食用过量都会影响人民身体健康.本文简单介绍了马铃薯的起源与发展史,作为食物的优点与作为主粮的缺点,回顾了马铃薯作为主粮给爱尔兰国民造成的灾荒.认为虽然马铃薯优点多多,但风险犹存,作为主粮,有待考量.
作者：凌华 刊期：2017年第05期
源自于江苏南通首创的粮食生产“全托管”,解决了粮食生产诸多疑难杂症,展 示出强大的生命力.作为承担国家粮食安全的国有粮食企业如何面对和适应粮食新形势, 与时俱进地参与其中,以促进粮食供给侧改革.通过南通通州国有粮食企业的尝试和探索,本文提出了一些思考.
影响因子：0.76
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.21
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.57
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.07
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.58
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.51
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.62
期刊级别：统计源期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.68
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.13
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：--
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.02
期刊级别：省级期刊
发行周期：季刊