摘要：本文尝试采用统计分析工具——测量系统分析（MSA）的方法应用于粮食检测工作，利用计量型测量系统分析方法量具重复性和再现性研究（GageR姝）的方法，借助MINITAB软件的协助，在实际稻谷脂肪酸值的检测工作中，通过大量实验，对量具的重复性和再现性进行了统计和分析。对测量结果采用测量系统分析中方差分析的数理统计分析方法进行了数据统计分析。通过分析，确定了稻谷脂肪酸值检测系统的精确程度，并进一步分析了脂肪酸值检测系统波动的主要来源；通过在粮食检测行业中尝试使用MSA方法，建议在粮食品质检测中广泛推广测量系统分析方法，同时，建议提高粮食测量系统的自动化程度，以减少人为因素带来的测量系统波动。

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