中外食品杂志 部级期刊
Global Food Industry
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
作者：张华勇 刊期：2012年第05期
许多食品企业家总是报怨说，所处的行业已是一片红海，竞争激烈，利润越来越薄，只有闭上眼的时候，才能看见前途。其实要想看见前途，并不是要闭上眼睛，而是要睁大眼睛，看清当前中国经济环境的走势和风向标。因为中国，作为一个经济增长快速发展的国家，总是会机遇不断，惊喜连连。
刊期：2012年第05期
山东某食用油企业 杨总经理： 您好，读了贵刊2012年第3期后，给我印刷深刻的文章有国际食品专栏的《榜样的力量——日本食品工业发展之道》，感觉颇有收获。我认为近几十年来，
刊期：2012年第05期
◆国务院：今年要重点推进食品安全信息公开 国务院总理4月18日主持召开国务院常务会议，研究部署今年政府信息公开重点工作，讨论通过《节能与新能源汽车产业发展规划（2012—2020年）》，审议并原则通过《女职工劳动保护特别规定（草案）》。会议要求，今年要重点推进食品安全信息公开。依法公开食品生产经营许可、专项检查整治、违法生产经营...
刊期：2012年第05期
美国：西红柿行业发展受挫 美国佛罗里达州西红柿行业当前发展受挫。知情人士透露，在过去二十五年里，美国佛罗里达州西红柿行业发展情况从未遇到过当前瓶颈。当前美国佛罗里达州西红柿在美国国内的市场价格十分的廉价，导致许多的西红柿种植农当前邀请公众据其所需，
作者：王袁媛 刊期：2012年第05期
在过去的一段时间．食品安全一直触及着消费者的神经，食品企业一次次考验着大家承受的底线。先有双汇试水后有思念紧随，这些知名的食品企业一而再的“以身犯险”难道只是“不小心所犯的错？”在笔者看来．这些企业所谓的“无心之过”事实上是对消费者的极度不尊重。就在各方舆论聚焦食品安全问题时，知名休闲食品品牌福建达利园却频繁被“广而...
作者：刘其 刊期：2012年第05期
杭州华味亨食品有限公司始创于1992年，是一家集产品开发、生产、销售为一体的休闲食品制造型企业，主导产品涵盖蜜饯、糕点、卤制品、水果及蔬菜干制品等多个系列，在国内大型连锁超市均有销售。但就是这么一家产品丰富、销售面广的企业，其产品屡屡被曝出吃到异物、保质期内发霉变质、涉嫌标注虚假保质期、质量抽检二氧化硫超标等，
作者：王莹 刊期：2012年第05期
有资料统计，中国巧克力市场年消费金额在30亿左右，并且以每年10％～15％的速度在增长，有专家预测，中国巧克力市场的潜力能高达两百亿元，将是全世界巧克力发展最具潜力与增幅最快的国家。也正是因为如此，西方巧克力巨头对中国市场一直是垂涎姿态．而他们纷纷向中国消费者抛出口味丰富的巧克力产品，这样的产品吸引着中国年轻一代消费者的购...
作者：张西城 刊期：2012年第05期
2012年情人节，巧克力成为各大超市的主打商品。记者走访发现，情人节前的巧克力市场上，洋品牌们“奋力搏杀”，而国产品牌只有金帝在苦苦支撑。
作者：完颜宝赫 刊期：2012年第05期
随着国际贸易往来的频繁，消费者的选购成为商家的指向标，在世界食品市场制作和推广方面美国食品有着绝对的霸主地位，美国食品以消费者味蕾与健康为第一目标．奉消费者为上帝。同时，美国的产品生产线和贸易都很发达．能确保其向世界其它国家输送大量的食品产品。除了具有特色的农产品，美国还有很多传统食品。在这个建国仅两百年历史的国家．...
作者：王莹 刊期：2012年第05期
年会头条中国酿酒工业协会更名中国酒业协会 2012年4月25日，中国酿酒工业协会第四届理事会第五次会议在北京友谊宾馆召开，知名酿酒企业悉数到场．民政部民间组织管理局安宁处长正式宣布中国酿酒工业协会更名为中国酒业协会。《中外食品》杂志应邀出席，给予了全程报道。
作者：晚烟 刊期：2012年第05期
问题一：关于黄酒企业经营 企业提问：黄酒行业以绍兴派为龙头，作为浙江某家黄酒企业，目前我公司已经率先在全国市场开发上进行了探索。在经过高举高打的扩张之后，对全国市场有了新的理解和认识，黄酒的发展也逐渐进入到一个理性和稳定扩张，以及消费者培育阶段。目前该如何看黄酒产品在全国市场的未来前景？同时，
作者：张章 刊期：2012年第05期
中国大陆的乳酸茵饮料市场在迅速扩张中，乳酸菌饮料销售增长飞快，2005-2010期间，销售额增长了73％。2010年．中国发酵乳及乳酸菌饮料市场已突破300亿元人民币。
作者：孙鹏; 杨江涛 刊期：2012年第05期
通常我不大喜欢吃包装食品喝包装饮料，因为无形中有这么一个定律，很多事你接触的越多，就越让你索然无味，做食品做饮料也是一样的，你如果在饼干厂干过几年，我保证你一辈子都对饼干没胃口，你在饮料厂干几年，你永远不想喝饮料，但是如果迫于无奈非得让我选择。那我一定选统一的食品、
作者：王袁媛 刊期：2012年第05期
去年成功收购徐福记的雀巢集团，计划1～2年内增资10亿元做大在莞项目，其中6亿元用于做大东莞徐记食品，4亿元用于扩建茶山美极鲜味汁项目。2012年3月，市委书记、市人大常委会主任徐建华会见雀巢大中华区总裁狄可为率领的高层代表团一行，狄可为在接受本刊记者采访时透露了这一消息。
刊期：2012年第05期
除了情侣关注的“白色情人节”之外．好朋友们似乎找到了新的节日归属——“3．14派节”，这是由休闲食品企业好丽友首度引入中国的“友谊节”。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
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发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.09
期刊级别：部级期刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：部级期刊
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影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊