中外食品杂志 部级期刊

关注产业链 跨国粮商布局中国粮食市场

刊期：2010年第06期

粮食产业如今正处于两种体制交替的"尴尬期":中国还没有形成一个完备的粮食产业链,而跨国粮商已开始了他们在中国的粮食战略布局。尤其是外国企业对中国传统粮食产业的冲击。从2008年开始,WTO关于外资企业进入中

世卫专家呼吁立法降低食品含盐量

刊期：2010年第06期

近日,世界卫生组织营养顾问呼吁,各国政府立法降低食品含盐量,这不仅可节省高额医疗支出,还能挽救数以百万人的生命。据路透社报道,世卫组织联合营养中心负责人、英国沃

农业部:预计棕榈油近期仍将承压下探

刊期：2010年第06期

6月12日,马来西亚BMD毛棕榈油期货市场午盘反弹略涨,因投资者寻求新的交投线索。基准8月毛棕榈油合约上涨6令吉,至2,416令吉/吨。马来西亚船运调查机构ITS公布数据显示,预计该国6月1至10日

国家发改委:预计6月CPI指数环比将继续小幅下降

刊期：2010年第06期

5月份,居民消费价格总水平同比上升3.1%,环比下降0.1%,1-5月份平均上升2.5%。工业品出厂价格和原材料燃料动力购进价格同比分别上升7.1%和12.2%,1-5月份平均上升5.9%和10.8%。5月份价格运行特点如下:

农发行出台意见:做大粮油加工信贷业务

刊期：2010年第06期

为了适应当前粮油产业化发展形势,加大对粮油龙头加工企业的信贷支持力度,进一步增强农发行在粮油产业的主导作用,近日,中国农业发展银行下发《关于促进粮油产业化和加工信贷业务持续健康发展的意见》。《意见》明确了粮油龙头加工信贷业务发展的要求、

自然环境复杂影响 后期稻米市场涨势犹存

刊期：2010年第06期

5月初过后,因稻谷市场处于青黄不接的时刻,粮源紧张,国内各地稻米价格保持强势上涨。中下旬因天气逐渐回暖,稻谷保存难度加大,加上国内多数加工企业在前期价格上涨时大量抢购,库存充足,市场购销趋缓,国内稻谷市场价格逐步稳定。

火锅底料将有国家标准 辣度麻度要分级

刊期：2010年第06期

来自重庆火锅协会的消息称,由国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心(以下简称"调味品中心")负责起草的《火锅底料国家标准》有望年内出台。参与标准制定的有关人士表示,今后,用油标准、麻辣

7月1日起出口香港食品有新规 须标7种营养素

刊期：2010年第06期

7月1日起,出口香港的食品必须标示能量和七种核心营养素。记者今天从广东检验检疫局获悉,香港政府已《关于营养标签及营养声称的规定》新规,该规例要求所有

关注食品安全、粮食危机 方便面正在成为“地球食品” 低碳经济、自身价值

刊期：2010年第06期

2010年4月,在马来西亚吉隆坡召开的第七届世界方便面大会上,世界方便面协会(WINA)提出了方便面将成为"地球食品"的概念。作为仅次于面包的全球第二大的工业化主食产品,方便面在提供人们方便、安全、美味享受的同时,也在为食物匮乏的不发达地区和灾区消除饥饿侵

食为圣职 让方便面成为地球食品——世界方便面协会安藤宏基会长在第七届世界方便面峰会上的致辞

作者：席炎 刊期：2010年第06期

2年前,在大阪的峰会上我们已庆祝了方便面产业创始50周年。为了更加坚定我们通过方便面为人类做出贡献的决心,我们提出了"地球食品宣言"。回顾一下,这2年是以物价上涨开始并以通货紧缩结束的动荡时期。2008年中期为止通货膨胀持续发生,以9月的"雷曼兄弟"申请破产为契机,致使通

WINA大会上的会间会——我们的责任和重托

刊期：2010年第06期

第八届世界方便面大会更象一个交流与沟通的世界大舞台。不同国家间的代表正抓紧所能利用的时间,进行着充分的信息、理念的沟通与交流。而人数众多的中国代表团,更是充分利用这一平台,召开了两次会议,一方面积极的向政府部门反映行业问

全球方便面市场的发展与分析

作者：孟素荷; 刘昊宇 刊期：2010年第06期

2009年,根据世界方便面协会的数据统计,全球方便面的总产量为915.4亿份,比2008年913.9亿份相比,小幅增长了0.16%,但仍未恢复到2007年时的产量,这与中国方便面的总体产量变化密切相关。随着近两年,中国方便面步入产业结构调整的阶段,企业更加关注产品价值而不再一味地追求产销量,因此总体产量有所下滑,在全球总产

难忘的马来西亚之旅

刊期：2010年第06期

精彩纷呈看广告 世界方便面大会上的视觉盛宴

刊期：2010年第06期

世界方便面协会在给各国与会嘉宾提供最新、最全面的信息的同时,通过各企业广告片展播的形式,引领方便面的饮食消费文化,因此在历届大会上都会特别设有"广告文化节"的部分。并在最后一天的欢庆晚宴上对获奖的广告片进行颁奖。随着一个个奖项的揭晓,获奖企业代表欢呼雀跃,晚宴的气氛也被逐渐推至高潮。以下是优秀广告片及简要点评。

作为世界食品的方便面应对食物危机的答案

作者：安藤宏基 刊期：2010年第06期

我们应共同协商把方便面提升为真正"地球食品"的良策。目前世界人口仍在持续增加,保障粮食供应问题已成为全球性极为关注的问题。满足人们对食品的需求是作为食品生产企业的责任和义务。方便面不仅具备营养平衡的特点,且流通性好,在养育世界的人类中起着巨大的作用。