中外食品杂志 部级期刊
Global Food Industry
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
作者：赵少华 刊期：2008年第11期
DSM乳品添加剂在乳品加工方面的专业和经验涵盖了整个乳品工业的所有范围，从农场到消费者的各环节，DSM都致力于向其提供提高牛奶质量和改进加工过程的产品和服务。通过世界范围内的分销网络，DSM的使命是将传统与创新相结合，并使其能运用于乳品工业中。
作者：Amy; Susu（图） 刊期：2008年第11期
2008年10月31日，为期一周的“金色哥斯达黎加”咖啡食品节在京完美落幕。
刊期：2008年第11期
食品包装存在缺陷的后果很严重，会导致召回整批的商业制品。即使在出错率能控制在“千分之几的范围”内，零误差检测也占有明显优势。在使用康耐视提供的In-Sight视觉系统之前，SantisJG^ldi公司的质量控制依赖于随机产品抽样检测。尽管这种检测方式能够探测到生产区域的缺陷品，但每个缺陷产品的外观是不可能完全相同的。这就是为什么这家位于...
刊期：2008年第11期
为保障消费者的合法权益，促进茶叶行业健康发展，国家质检总局组织对绿茶产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、江西等11个省、直辖市43家企业生产的50种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99．7％。
刊期：2008年第11期
1概况 绿茶为不发酵茶，有大宗绿茶和名优绿茶之分。大宗绿茶是指普通的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶，大多以机械制造，产量较大，品质以中、低档为主。大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，由嫩到老，划分级别，一般设置一至六级六个级别，品质由高到低。名优绿茶是指有一定知名度，造型有特色，色泽鲜活，内质香味独特，品质优异的绿茶，一般以...
刊期：2008年第11期
为维护消费者合法权益，促进行业健康发展，国家质检总局组织对膨化食品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、辽宁、山东、福建、广东、上海、浙江、江苏、河南等11个省、直辖市99家企业生产的119种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为96．9％。
刊期：2008年第11期
为维护消费者合法权益，促进固体饮料行业健康发展，国家质检总局组织对固体饮料产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了天津、河北、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、海南、广东、广西、四川、贵州等14个省、直辖市126家企业生产的150种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为96．9％。
作者：黎友焕; 杜彬 刊期：2008年第11期
在西方国家，一场以“劳工保护、消费者权益保护和环境保护”为主题的企业社会责任运动方兴未艾。企业、政府、学界和其它社会各界都很重视企业社会责任的推行。2001年12月由美国民间组织社会责任国际（Social Accountability International，简称SAI）发表了自我标版是全球第一个可用于第三方认证的社会责任国际标？隹的修订版——SA8000：2001...
作者：丁华 刊期：2008年第11期
序言：休闲食品市场机会均等 当我们走进超市就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝，休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。
刊期：2008年第11期
全球最大的食品和饮料公司之一百事公司今天宣布，计划未来四年在中国市场投资10亿美元。这项投资是公司正在实施的战略组成部分之一，以期在快速增长的市场中发展，并扩大针对地区市场的产品组合。
刊期：2008年第11期
2008年9月22日，全球最大的开心果供应商——美国加州派拉蒙农场（Paramount Farms）宣布，派拉蒙农场与中国领先的休闲食品公司四川徽记食品产业有限公司于今日签署全面战略协议，为徽记近期上市的开心果产品提供全部的优质纯天然开心果原料，这是派拉蒙农场进军中国市场的重要一步，标志着派拉蒙农场与中国顶尖食品企业合作的全面启动。
刊期：2008年第11期
在亚太地区，中国、越南、和日本成为了该市场最活跃的区域，这三个国家的新产品数量占了该地区新产品上市总量的一半。
刊期：2008年第11期
西得乐集团今天在北京经济技术开发区为其新的生产厂举行了盛大的开业典礼。北京经济技术开发区的相关领导、西得乐全球执行总裁Mart Tiisman以及西得乐的客户、供应商、合作伙伴、员工等600余人参加了此次典礼。该新厂的建立是西得乐全球市场战略中一项十分重要的举措，旨在更加贴近中国市场，满足本地客户的需求并为其带来更高质量的服务。
刊期：2008年第11期
近日，世界分析领域的领导者赛默飞世尔科技携其先进的Multiskan MK3酶标仪和wellwash 4MK2洗板机，及08年最新款的Multiskan FC酶标仪参与了在北京中国计量科学院进行的“生鲜奶中三聚氰胺统一测试”。
刊期：2008年第11期
2007年初，当在动物食物源中发现存在三聚氰胺的时候，美国国家食品安全与技术中心就需要快速的了解更多关于食品加工过程对化学品的影响，从而知道如何精确的检测食品中三聚氰胺的存在。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.54
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发行周期：旬刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.09
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊