中外食品杂志 部级期刊
Global Food Industry
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
作者：艳霞 刊期：2007年第10期
喝咖啡已经成为现代时尚人士的一种享受，他们把品咖啡比作品饮生活情趣，品昧生活乐趣。正如许多爱上咖啡的人们一样，悠闲的喝杯咖啡，配上一盘好点心，真是生活中的一大享受。
作者：吴佳航 刊期：2007年第10期
哥伦比亚的国土面积是法国的两倍，而人口却只有法国的一半，它是世界上三分之一鸟类的栖息地，也是世界上第二大鲜花出口国。位于南美洲西北角，它的西面有狭长的太平洋海峡，北邻蓝宝石般的加勒比海，廷绵的安第斯山脉纵穿整个哥伦比亚，在这里有如同鹰爪状的三条并行的山脉。当雨量充沛的季风性海洋气候在赤道附近遇到这些山脉时，
作者：欣欣 刊期：2007年第10期
雀巢奈斯派索在北京新光灭地开精品店了!这对咖啡爱好者来说无疑是喜汛。雀巢大中华区总裁兼北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司董事长穆立先生来北京了!这对新闻界的朋友来说也是个喜讯。穆立先生的来京是专程为奈斯派索精品店剪彩的，那么我们今天的采访主题也便足嗣绕着奈斯派索展开的……
作者：炫宇（图） 刊期：2007年第10期
意大利的国宝级意利（lily）咖啡，由ILLY博士于1933年创牌后．一直追求卓越，历经七十多年的努力终于成为意式咖啡中的典范。在上海以下咖啡馆可以喝到lily咖啡：
刊期：2007年第10期
Segafredo Zanetti创始于咖啡文明发源地意大利，从最初的咖啡豆烘焙和销售，到现在成为欧洲咖啡业界内最大的咖啡供应商之一。Segafredo Zanetti让全世界咖啡爱好者也能享受到跟在意大利本国同等级的浓郁、香醇的浓缩咖啡。
作者：艳霞 刊期：2007年第10期
源干法国巴黎塞纳河畔的（cite coffee）西堤岛咖啡，是迄今为止最古老的咖啡文化之一，西堤岛咖啡与“双偶咖啡”、“萨特咖啡”、“花神咖啡”一道，见证了法国以及整个欧洲三百年咖啡的变迁与发展，仿佛古老美丽的塞纳河源远流长。经过历史的洗礼和几代继任者不懈的努力追求，西堤岛咖啡始终坚定一贯的永恒口味和自由、平等、世界无界限的文...
刊期：2007年第10期
炎炎夏日，最需要的就是沁凉入脾的冰饮来消一消暑气，这次笔者特别准备了两种在家就可以轻松制作、口味多样的冰咖啡饮品，让您轻松上手，随时都可以享用外面买不到的味道。
刊期：2007年第10期
传统的墨西哥咖啡，一直是外国人喜爱的咖啡之一，此法将蛋黄放置在鲜奶油上，看起来就像日出东升一样，若是有咖啡酒。也可以加入少量调味；浓烈的口味最适合Cannonball Adalerley—Somthin’Else的专辑
刊期：2007年第10期
星巴克烘焙法TM主要采用适合我们独有的咖啡烘焙方式的咖啡，烘焙出咖啡最佳的风味。我们调整烘焙过程以改变、综合含数百种化学成分的咖啡豆，并产生星巴克标志性口味。经过多年的探索，最佳的加热、时间、温度和湿度组合业已形成。虽然我们花了30多年时间来研制形成星巴克烘焙法，但咖啡是一种不断改变的农产品，我们仍将不断努力来完善我们的...
刊期：2007年第10期
将森派香草水晶馅搓一个15克的圆球，再用饼皮搓一个25克的蓝色圆球。
刊期：2007年第10期
咖啡的品种繁多，世界不同产地出品的咖啡都有其各自独特的风味。一种咖啡的品质优良与否．是在于其色香味的均衡分配．并能够彰显某方面的特色。所以，世界上也许并没有一种是最好的咖啡，但一定有一款是最适合您的咖啡。
作者：布丁; 石宇含（摄影） 刊期：2007年第10期
我不是购物狂 但一进超市便马不停蹄 我算是咖啡狂 但一直抱憾没有张小资的脸 于是我决定 做件小资的事 居家制作咖啡
作者：闻闻 刊期：2007年第10期
连锁加盟对于大多数投资者来说是一把双刃剑：选好了东家，往往就顺风顺水，财源广进；选错了靠山，则只能自认倒霉，损兵折将。在对一些加盟品牌加盟商的调查中，我们发现加盟西提岛的加盟商对其总部的满意度相对较高，加盟者普通认为加盟此品牌是明智的选择。今天咖啡语茶将走近西提岛咖啡总经理汪先生，解秘连锁加盟，看看如何挑选咖啡连锁加...
作者：欣欣 刊期：2007年第10期
完全是无心的闲逛，让我偶遇了位于蓝堡中心的语言中心·文化咖啡馆，店里简洁明快的装饰风格深深地吸引了我，我径直走向吧台，同那里的服务员搭话，才得知老板竟然是位德国人……
作者：梁明元; 炫宇（图） 刊期：2007年第10期
开“一家咖啡店”现在已成为一种时尚的话题了。如果能拥有一家自己的咖啡店，在浪漫语温馨中实现着自已的梦想，这是多么惬意的一件事情。然而；对于许多想要实现梦想但却苦于没有经验，不用着急，本期栏目先教您开一家咖啡厅的流程，也许你就会发现，原来梦想很快就能实现。
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.54
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发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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发行周期：旬刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.09
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊