中外食品杂志 部级期刊
Global Food Industry
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
杂志简介：《中外食品》杂志经新闻出版总署批准，自1994年创刊，国内刊号为11-4823/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：业内资讯、行业动态、市场观察、行业论坛、政策·信息、专题报道、特讯、料与配料等
作者：张艳霞 刊期：2006年第12期
初识陈鑫总监，是在2006‘中国国际调味品及食品配料博会的企业家高峰论坛上，当时在众多的知名企业家面前，他显的有点含蓄而矜持。当记者得知陈总的身份并与他交谈几句之后，给记者的感党一个词语就能形容：年轻有为。
刊期：2006年第12期
现代的生活方式促进了烘焙产品的快速增长 烘焙产品（主要是烘焙食品和饼干）在中国出现了健康的增长：2005年总销售额突破了740亿元人民币，比上一年增长了7％。传统的烘焙食品和饼干在烘焙产品中占了绝对的比重，在2005年的总销售额中占了99％。对于生活节奏不断加快消费者，特别是城市中的消费者来说，烘焙产品最吸引人的地方是其作为主食或...
作者：陈启清; 杜振娟 刊期：2006年第12期
在企业损益表中，营业费用、管理费用、财务费用直接构成了主营业务利润的扣减项，对企业的盈利能力有着重大的影响。对三项期间费用的分析一方面能够反映出企业费用控制和管理能力，另一方面也能反映出企业的盈利能力。从营业费用来看，它是在销售产品过程中所产生的费用，能够在一定程度上反映出企业产品的他行业的上市公司，剔除非食品收入超...
作者：王建; 于景华; 张国钰; 陈历俊 刊期：2006年第12期
益生菌作为一种对人类有益的细菌的总称，能够帮助人体调整或维持微生态平衡、防止疾病、促进宿主健康的功效，已引起人们越来越多的关注。目前，国外对益生菌的研究比较成熟，而国内的相关研究还处于起步阶段，还远远达不到国际水平。可是随着国内外连接、交流的日益密切，国内市场对益生菌产品产生了相当程度的认知和需求。
作者：续欣欣 刊期：2006年第12期
10月13日，中国“世界蛋品日”组委会召开了由政府部门、蛋品企业、科研院校、蛋品专家等参加的“世界蛋品日”新闻会暨中国“世界蛋品日”启动仪式，并就我国蛋品加工业的发展问题进行了座谈。
作者：韩永奇 刊期：2006年第12期
近年来，我国葡萄酒企业的竞争环境正在发生急剧变化。随着对外开放和各地招商引资步伐的加快以及我国经济高速增长带来的巨大的葡萄酒市场需求的吸引，国际葡萄酒企业加快了挺进中国葡萄酒市场的步伐。
作者：宋亮 刊期：2006年第12期
法国啤酒大麦之于中国啤酒工业，是一个怎样的命题？ 啤酒工业断断不能离开大麦麦芽。在中国啤酒工业的3大原料供应国中，法国虽然不是最大的，但也不可忽视。在2003年，法国对华出口大麦最多曾经达到60多万吨，此后维持在10万吨上下。而今年法国大麦因减产，面临几乎无货供应的局面，面对这种局面，中国啤酒工业能应付得来吗？
刊期：2006年第12期
随着工业产量的进一步提高和发展中国家设备装置的增加，2003年世界制浆造纸业比2002年有明显好转，包装用纸量大大增加。伴随着需求的快速增长，世界纸和纸板的开工率明显提高，2003年世界纸和纸板的需求提高3．5％，产量增加1100万吨。我国2004年有18条新的纸和纸板生产线投产，将增加生产能力310万吨。中国生产商继续增加投资，将带动世界经...
刊期：2006年第12期
姜（Zingiber offcinale）多年生草本植物，以根茎入药，原产于中国及东南亚等热带地区。现在已广泛栽培于世界各亚热带、热带地区，以亚洲、非洲、欧洲为主。
刊期：2006年第12期
武汉大麦研讨会 2006年10月18日 让-克罗德，吉拉德
作者：巴提克·布万 刊期：2006年第12期
我非常荣幸能来中国参加这次关于法国啤酒大麦的研讨会。 多年以来，法国一直是世界上最重要的啤酒大麦出口国之一。法国的出口所以取得这样的成就是和我国温和的气候，对生产技术的掌握以及对啤酒大麦品种严格选育密切相关的。在我的发言中，我将介绍法国啤酒大麦的技术品质，并将它们和在中国使用的其它大麦品种加以比较。
刊期：2006年第12期
ACE饼干（海太）；捷堡牌大理石条纹松软蛋糕；芬可专业薄脆饼干；巧克力米酥；佼佼汉斯—星期五曲奇。
作者：苗丹丹; 续欣欣 刊期：2006年第12期
加拿大农业及农产品部部长裘克·斯特劳（Chuck Strahl）先生来华访问了!这是加拿大新政府成立以来的第一位部长级人物来华，此次来华可谓意义重大，不仅显示了加方对中加友好合作关系的重视，更标志着中加双边合作关系进入了一个新阶段。在采访中，裘克·斯特劳部长明确表示此次访华的主要目的就是在加强原有中加农业贸易合作关系的基础上，拓展...
作者：张艳霞 刊期：2006年第12期
糖作为一种食品添加剂颇受人们的喜爱。在食品的添加中能增添味觉的色彩，近几年来，兴起的无糖食品更是受到了人们的喜爱。特别是，一时间，无糖成为了糖尿病，肥胖人士的新宠，而阿斯巴甜，木糖醇一时代替了原有的蔗糖。但是，无糖食品真的无糖吗，究竟什么样的才是适合糖尿病人和肥胖人士的无糖食品。究竟什么样的食品才能称得上无糖呢？
作者：续欣欣 刊期：2006年第12期
营养是为生存、生长、健康和发展提供必需的营养素的过程，同时也是这一过程的结果。目前，营养问题在全世界普遍存在：营养缺乏与营养过剩并存，这已经严重危及到了人类的健康及生命。今天我们要讨论的是维生素A，可能大家对此并不陌生，但是真要说出个子丑寅卯来，不瞠目结舌的恐怕没几个。
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期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
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发行周期：旬刊
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期刊级别：北大期刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
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发行周期：半月刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊