中国食品工业杂志 部级期刊
China Food Industry
杂志简介：《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...
杂志简介：《中国食品工业》杂志经新闻出版总署批准，自1986年创刊，国内刊号为11-3632/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：卷首语、本期关注、行业资讯、高端对话、食品故事汇、市场监管、安全与检测、食安科普、食品地理、食行天下、经营与管理、市场聚焦、食品...
刊期：2014年第12期
近日，国新办就我国今年粮食生产形势等有关情况召开会，会上，农业部总经济师、新闻发言人毕美家，对我国为保持粮食总量，是否会用转基因技术的问题做出解读。毕美家表示，农业部对转基因问题的态度是一贯的，也是明确的。简单地讲是两条：一是在研究上要大胆，坚持自主创新;二是在推广上要慎重，做到确保安全。
刊期：2014年第12期
国家卫生计生委近日下发通知，要求加强涉及饮用水卫生安全产品监管，维护人民群众健康。 此前，国家质检总局在”净水器产品质量执法打假‘质检利剑’集中行动”中检查发现了部分净水器质量不合格问题。国家卫计委要求，对不合格产品开展监督检查，其中包括不合格产品生产企业所在地卫生计生行政部门及监督执法机构重点检查相关企业是否按照卫...
刊期：2014年第12期
从国家卫生计生委获悉，为加强食品安全专家队伍建设和规范管理，充分发挥专家智库的重要作用，我国将在卫生计生系统设立食品安全首席专家。国家卫生计生委日前已向各地了《关于建立卫生计生系统食品安全首席专家制度的指导意见》，要求各地做好首席专家的遴选和管理工作。首席专家将实行聘任制，分国家级首席专家和省级首席专家。
刊期：2014年第12期
据国家卫生计生委网站消息，根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫计委组织拟订了《食品安全国家标准糖果》等31项食品安全国家标准和1项标准修改单（征求意见稿），并向相关部门和全社会征求意见。此次征求意见涉及糖果、食品营养强化剂氧化锌、食品中铅的测定、品中苯甲酸山梨酸和糖精钠的测定等共计31项内容。
刊期：2014年第12期
欧盟实施新的食品标签法，我国食品出口企业应根据新法规要求改进食品包装。否则，因为食品标签不合格，可就因小失大了。2014年12月13日起，欧盟实施新的食品标签法。新法规旨在通过更准确、清晰、全面的标签内容，保障消费者购买到放心食品。我国食品出口企业应加强食品包装的规范管理，根据新法规要求改进食品包装，避免遭受损失。
刊期：2014年第12期
添加剂是否能规范使用，已成为保障公众食品安全的重要条件。《食品添加剂使用卫生标准》已经出台，食品中添加食品添加剂将更加严格化。新标准将食品添加剂分为22类，共1812种，其中添加剂290种，香料1528种，加工助剂149种，胶姆糖基础剂55种。常见的添加剂有防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜昧剂、疏松剂、香料等。这些成分可以增强食品...
刊期：2014年第12期
十二届全国人大常委会第十二次会议继续审议食品安全法修订草案。二审稿增加规定，非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
刊期：2014年第12期
从河南出入境检验检疫局获悉，中国中部内陆省份获批的首家进口肉类指定口岸——河南进口肉类指定口岸郑州查验区项目工程基础建设施工已经开始，预计2015年9月建成。据介绍，河南是肉类产品消费大省，也是畜牧业生产大省和全国重要的肉产品生产、加工和集散地，在河南省设立进口肉类指定口岸有助于满足河南巨大的市场需求，提升百姓生活品质，...
刊期：2014年第12期
近期，陕西、江西、江苏、贵州、四川等地陆续曝出一些餐饮服务单位和食品经销户使用、贩卖罂粟壳（粉）调味料事件，引起社会广泛关注。对此，国家禁毒办、公安部、食品药品监管总局、工商总局日前联合下发通知，将以“零容忍”原则严厉打击在食品中添加罂粟壳犯罪行为。
刊期：2014年第12期
近日，中盐协会和中盐总公司上报意见要求延长过渡时间。此前，有关部门正加紧研究制定盐业体制改革方案，总方向是取消食盐专营，让涉盐企业真正实现自主经营、公平竞争。今年4月，国家发改委废止《食盐专营许可证管理办法》，将食盐定点生产企业批准权由原来的国家发改委下放到地方政府。中盐建议在重新颁发盐业许可证上，将范围限定在现有盐...
刊期：2014年第12期
近日，清华大学电子工程系王贵锦副教授主持完成的项目《瓶装饮料自动化生产线全程智能检测系统研究与应用》荣获第四届吴文俊人工智能科学技术进步一等奖。这一贴近百姓的人工智能生产检测系统的开发研制，不仅取得了多项具有自主知识产权的原创性技术成果，而且解决了饮料生产的全程检测问题。全面推广应用对提高生产检测效率、保证饮料生产质...
刊期：2014年第12期
中国白酒市场正在从无序走向有序，从市场分散走向市场集中。2013年，是整个酿酒行业的发展面临严峻挑战的一年，在日趋严峻的经济形势下，酒类行业及相关产业的发展受到一定程度的影响，行业增长速度放缓，市场不稳定和不确定因素也有所增加，今年这种影响还继续存在。
刊期：2014年第12期
近日，多个国家相关部门纷纷发出指示，表示要修改或调整食品包装的成分、标准甚至要求统一更换新包装。韩国近日向WTO秘书处发出通报，标题为韩国拟修订食品器皿、容器和包装标准规范（G／SPS／N／KOR／481）。本法案修改内容涉及：阐明合成树脂涂层金属和木材的规定.
刊期：2014年第12期
为严防不合格牛羊肉产品进入餐馆和百姓家庭、流入餐桌，日前北京市食品药品监督管理局组织制定并审议通过了《牛、羊肉片（卷）生产审查实施细则（2014版）》，正式将牛、羊肉片（卷）纳入食品生产许可证管理范围。
刊期：2014年第12期
近日从甘肃省卫生计生委获悉，经省食品安全标准专家委员会议审查并征求食品安全国家标准评审委员会秘书处意见，我省将对10项食品安全地方标准计划立项。此次计划立项的10项地方标准项目分别为：浆水（酸菜），婴幼儿罐装辅助食品中呋喃的检测（顶空一气相色谱一质谱法），石磨小麦面粉，食品中汞的快速检测方法，黄花菜（干制），甜醅子，风味...
影响因子：2.11
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.05
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：--
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.69
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.27
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.24
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.07
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊