杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
杂志简介：《渔业现代化》杂志经新闻出版总署批准，自1973年创刊，国内刊号为31-1737/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：水产养殖工程、渔业信息化、渔船与捕捞、水产品加工
作者：刘宝良 雷霁霖 黄滨 梁友 刊期：2015年第01期
海水养殖是我国海洋渔业的重要组成部分,工程化池塘、开放式流水养殖工厂、深水网箱和循环水养殖则是我国当前集约化养殖的主要生产模式,其中陆基工厂化循化水养殖具有资源节约、环境友好和产品安全等特点,是世界水产养殖业的重要发展方向之一,也是实现水产养殖与环境和谐发展的重要途径。介绍了在国家鲆鲽类产业技术体系支持下对我国沿海工厂化...
刊期：2015年第01期
底拖网试捕期间的测试数据揭示，拖网的几何形状会受到渔获的影响。该拖网实验项目旨在改进渔具以减少能耗。项目用到了大量的传感器，用于测量拖网手纲的张力、网板的扩张度、网口的垂直张口以及网板的姿态。测量数据相当清晰地显示，在大多数的拖网测试期间，网板的扩张度逐步变小，而手纲张力逐步变大。采用有限元模型对网具和渔获的建模可有...
作者：程果锋 吴宗凡 顾兆俊 王小冬 刘兴国 刊期：2015年第01期
为研究组合跑道式养殖池的工程设计参数和水力学特征,构建了一个跑道式养殖池试验模型。该模型由3个边长均为1.74 m的正方形单元池组成,池中间底部为集污孔;通过池壁设置的竖直进水管进水,在每个单元池中形成旋转水流。对单元池3个水深（距池底0.1 m,中间水深,水面下0.1 m）的水流进行流速测量,并考察对固体颗粒物的旋流集污效果。结果显示,当循...
刊期：2015年第01期
海洋酸化（OA）是由于大气中的二氧化碳溶解到海洋中的数量不断增加而导致的。酸化对商业捕鱼业和水产养殖业的有害影响是可以预见到的。在此,我们调查了海洋酸化对澳大利亚昆士兰州的对虾和扇贝渔业的影响,并比较了野生捕捞渔业和水产养殖业应对海洋酸化的适应能力和缓解措施。
作者：王志刚 胡凡光 魏庆钢 郭萍萍 孙福新 吴志宏 宋娴丽 王保廷 逄邵楠 刊期：2015年第01期
在水温7.0-19.5℃和盐度28.7-30.9的养殖环境下,将仿刺参（Apostichopus japonicus）和海黍子（Sargassum muticum）混养在1 m^3水体中,研究在一定养殖空间内刺参-海黍子适宜的养殖容量和密度及其对水质的影响。仿刺参平均湿重（25.2±1.21）g;养殖密度,A1-A3组：600 g/m^3,B4-B6组：400 g/m^3,C7-C9组：200 g/m^3。海黍子养殖密度,A1、B4、C7组...
作者：王硕 范良忠 刘鹰 刊期：2015年第01期
对单帧大菱鲆鱼苗计数时,由于鱼苗的重叠,导致图像中的鱼苗粘连。为此采用计算机视觉的方法,提出了一种基于曲线演化的图像处理方法来解决鱼苗图像粘连问题,并完成对鱼苗的准确计数。将图像预处理后的二值化鱼苗粘连图像的轮廓曲线作为初始演化曲线,通过水平集方法对曲线进行常值演化,统计演化过程中最大轮廓曲线数作为鱼苗数量。对选取的10帧粘...
作者：郝明珠 徐建瑜 王春琳 谢建军 段瑞霞 李潇 刊期：2015年第01期
为解决梭子蟹单筐养殖模式下的自动投饲问题,设计了一套轨道式自动投饲系统。自动投饲系统由行走系统、投饲机、供电系统和控制系统组成。在单片机系统的控制下,行车由直流电机驱动在轨道上行走,当行车上的定位传感器感应到养殖筐边沿上的定位识别板后,投饲机对一排养殖筐同时下料。当行车走到轨道末端时,行程开关可控制行车停止前进,避免行车脱...
刊期：2015年第01期
试图确定在金线鱼鱼糜中,如果采用40℃保温温度的同时或随后实施HPP（高压处理）,是否也可诱发其后蒸煮的凝胶能更有效的凝固。在HPP处理期间,观察到了产生交联聚合物（CP）和降解蛋白质（DP）这两种相反的变化活动。在组合处理中加入HPP处理肯定会导致蛋白质的损伤,HPP处理后紧接着进行凝固处理则促进了蛋白质的降解。
作者：王筱珍 刘璨 吴洪亮 刊期：2015年第01期
为提高深水网箱安全性,研究锚泊系统系缆受力情况,提出了一种基于Zigbee和GPRS技术的深水网箱系缆力远程监测系统。该系统由传感器节点对缆绳的受力信息进行实时采集,然后将各传感器节点采集到的信息汇聚到Zigbee协调器节点,再通过GPRS网络发送到陆地监控中心,最后通过基于Visual Studio2010平台搭建的监控中心,实现数据的实时显示、分析及存储...
刊期：2015年第01期
采用考虑了牡蛎从收捕到生食消费期间不同处置方式的蒙特卡洛法,对通过高压处理（HPP）所取得的因创伤弧菌感染导致败血症病例的减少数量进行了估算。计算出了从收捕到生食消费期间生牡蛎体内病原体数量的分布情况。本研究凸显,在牡蛎加工业务中,应根据季节性的病原体数量与环境温度情况而选择高压处理方法。该分析法强调,在收捕的时候以及高压...
作者：金武 罗荣彪 顾若波 徐跑 刊期：2015年第01期
本文从推水单元、水流速度、养殖单元结构、鱼粪收集单元结构等方面对国内外相关文献进行整理分析,系统总结了池塘工程化养殖系统的各个功能单元的优缺点,但对养殖水槽中的流场分布、流速、养殖单元槽体结构、粪便收集单元结构的研究仍较少。因此建议：参考水流动力学研究方法,筛选出推水单元最佳拦板角度,尽可能节约推水动力;建立针对国内养殖...
刊期：2015年第01期
应用生命周期评估法评价了养殖池塘中的草虾、锯缘青蟹、罗非鱼和虱目鱼半咸水混养的环保成效。分析范围涵盖了从稚鱼的孵化或野生采捕直至养殖产品运至拍卖市场的整个生产流程。影响类别包括富营养化、酸化、气候变化、土地占用、净初级生产力使用、总累积能量需求（TCED）和总劳力。结果显示,养殖作业的主要影响是富营养化、土地占用、酸化和...
作者：郑慧 白云 郭兴凤 刊期：2015年第01期
以鱼蛋白粉为原料,碱性蛋白酶（Alcalase 2.4 L）为水解用酶,研究了底物浓度、加酶量、水解p H、温度和时间对鱼蛋白粉水解产物的DPPH自由基清除率的影响。结果显示,5个因素对DPPH自由基清除率均有不同程度的影响。在单因素试验的基础上,采用响应面法对鱼蛋白粉的酶水解条件进行优化,得到的最佳水解工艺条件为：底物浓度（w/v）18.05%,加酶量（w...
作者：陈金梅 李锋 郑允权 石贤爱 郭养浩 刊期：2015年第01期
近年来,国内鱿鱼加工产业快速发展,其副产物占据着很大的比重,对这些副产物的加工和利用越来越引起关注。鱿鱼加工副产物包括鱿鱼皮、内脏、鱼眼、墨汁、精巢、软骨等,对鱿鱼加工过程中副产物进行回收利用,不仅提高鱿鱼的经济价值,还可以减少副产物引起的环境污染。本文分别介绍了鱿鱼皮、墨汁、精巢和软骨的组成特性、提取以及利用情况,总结了...
作者：黄宇航 罗锦宏 唐龙 王烨青 刊期：2015年第01期
针对传统渔船上安装的太阳能电池板所供电压与电流值不稳定和不确定性缺陷,提出一种能检测太阳能电池板两端电压和回路中电流值,并能自动调整对蓄电池充电电流大小的电路设计与实现方法。采用单片机来检测输入端电压和电流值,并判断和选取最合适的蓄电池充电电压和电流,以保证蓄电池能从太阳能电池板上获得最大的充电功率。结果显示,该太阳能充...
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