摘要：为揭示消费者特征对生鲜冷链宅配服务的影响机理,根据南京市317名消费者调查数据,从两个角度展开分析。一是主观偏好角度,通过分析国内外文献提出假设并构建结构方程模型,定量分析各主观偏好对生鲜冷链宅配服务影响,研究发现便利性、安全性、可靠性以及流行性偏好正向显著影响消费者生鲜冷链宅配需求,经济性偏好则负向显著影响消费者生鲜冷链宅配需求。二是社会属性角度,采用单因素分析法对不同年龄、性别、文化水平以及收入水平的消费者生鲜冷链宅配需求进行分析,结果表明不同性别与收入水平的消费者,其生鲜冷链宅配需求有显著差异。其中,女性对生鲜冷链宅配的需求高于男性,且收入水平越高的消费者越愿意使用生鲜冷链宅配服务。

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