摘要：抗坏血酸是人们维持身体健康的重要维生素之一,如果人体缺乏了抗坏血酸那么将会使人体的机体抗病能力有所降低,甚者更会导致坏血病。所以对于抗坏血酸的相关的检测在化学以及食品安全的领域有着及其重要的意义。简要介绍了运用高效液相色谱电化学发光法检测抗坏血酸,并探讨了高效液相色谱电化学发光法检测抗坏血酸的效果。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社