摘要：目的采用高效液相色谱(high-performance liquid chromatography,HPLC)非靶向检测方法,结合多元统计分析,研究该方法在鉴别真假干邑白兰地方面的应用。方法选用具有市场代表性的31批次轩尼诗XO干邑白兰地作为样品,经过高效液相色谱非靶向检测得到未知的组分数据,提取10种组分,使用SPSS22.0软件,进行主成分分析(principal component analysis,PCA)和判别分析,并使用判别函数识别6批次未知样品。结果经过主成分分析得到2个主成分,主成分1(PCA1)贡献率为80.536%,主成分2(PCA2)贡献率为11.101%,2大主成分累积贡献率达到91.637%,能够较全面反应样品特征。并且主成分分析(PCA)图显示能够明显区分真假样品。依据判别分析识别6批次未知样品,所有未知样品被正确识别。结论利用液相非靶向检测方法结合多元统计分析,能够区分轩尼诗XO干邑白兰地真假样品,可以为干邑白兰地的提供一种真假鉴别手段。

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