农产品加工杂志 省级期刊
Farm Products Processing
杂志简介：《农产品加工》杂志经新闻出版总署批准，自2002年创刊，国内刊号为14-1310/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：加工教研、专题综述、试验研究、工艺探讨、分析测试
杂志简介：《农产品加工》杂志经新闻出版总署批准，自2002年创刊，国内刊号为14-1310/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：加工教研、专题综述、试验研究、工艺探讨、分析测试
刊期：2014年第07期
为强化农产品加工业监测分析工作，促进农产品加工业健康发展，日前农业部办公厅印发了《关于切实加强农产品加工业统计监测及运行分析工作的通知》，就农产品加工业统计监测及运行分析工作进行了部署。
作者：陈建光 李积华 才新义 刊期：2014年第07期
6月上旬，农业部农产品加工局局长宗锦耀一行赴江苏溧阳，围绕农村合作组织发展农产品加工流通进行了调研。调研中宗锦耀指出，农民合作社发展农产品加工流通，从耕种收向产加销、贸工农一体化转变，是大方向、大趋势，是发展新型经营主体、培育新型职业农民、完善新型经营机制、构建新型服务体系的重要内容，是农民就业增收的有效途径，也是创...
作者：艾农 刊期：2014年第07期
柴岩，西北农林科技大学硕士生导师，享受国务院政府特殊津贴专家，陕西省突出贡献专家，农业部小宗粮豆专家指导组组长，国家小宗粮豆品种鉴定委员会主任，全国荞麦协作组组长。
作者：韩飞 刊期：2014年第07期
近年来，随着人民生活水平逐步提高，杂粮养生保健功能逐渐被消费者认识，并得到开发利用，杂粮主食产品正不断丰富着百姓的餐桌。然而，杂粮口感较差、烹饪时间长、不方便食用，也不符合现代快节奏的工作和生活方式。如何开发既食用方便、营养美味，又能够让人们随时随地享受到的杂粮食品，已成为杂粮加工发展的一大趋势。
作者：马强 刊期：2014年第07期
台湾钰统食品股份有限公司（以下简称“钰铳公司”）成立于1987年，是台湾主要的杂粮谷物深加工制造供应商之一，多年来积极参与到海峡两岸杂粮健康产业交流中。在总经理谢日鑫看来，台湾的健康食品产业虽然起步较早，但大陆地区凭借原材料主产地和巨大的市场潜力的优势将逐步迎来黄金时代。在访谈中，他提出了很多有关杂粮产品开发和产业发展的...
作者：孟令洋 刊期：2014年第07期
我国农产品资源丰富，2012年全国粮食总产量为58958．0万t，同比增长3．2％；油料总产量为3436．8万t，同比增长3．9％；蔬菜总产量为70883．1万t，同比增长4．4％；水果总产量为15104．4万t，同比增长7．3％；肉类总产量为8387．2万t，同比增长5．4％；水产品总产量为5907．7万t，同比增长5．4％。我国农产品分布很广，相对集中，非常适合于工...
作者：任长忠 刊期：2014年第07期
近年来，作为健康营养谷物的燕麦和荞麦，越来越受到消费者的青睐。燕麦米、燕麦片、荞麦米、苦荞茶已经成为人们养生的新选择。
作者：田志芳 孙振 刊期：2014年第07期
近年来，杂粮已不再仅仅作为解决人们温饱问题的食物来源，由于特殊的生物学特性、生长条件区域性、营养价值及保健功能，现已经成为健康食品的代名词。杂粮利用正在由传统的区域型面食化向更广泛区域及人群的主食化、混配化转变，由简单的面食化为主转向休闲产品、保健药用产品、化妆产品等更为广泛的领域。
作者：任全军 刘玉贵 马艳 刊期：2014年第07期
谷子是我国传统、古老的栽培作物之一，在我国有8000多年的栽培历史，不仅养育了华夏子孙，而且对中华文明的孕育、形成、发展起了重要作用。谷子是北方地区广泛种植的一种小杂粮，不仅营养丰富、容易消化，还可以进一步加工生产黄色素、膳食纤维等高附加值产品，在食品、医药和化工行业的应用有着广阔的前景。
作者：苏彦潮 刊期：2014年第07期
山西省忻州市地处黄土高原腹地，拥有丰富的小杂粮资源。近年来，该市积极发展小杂粮特色产业，其资源优势正在转变为经济优势。
作者：赵瑞华 刊期：2014年第07期
近年来，宏观政策重主粮、轻杂粮的趋势始终不改，杂粮种植面积不断被挤压，加上部分农户从杂粮种植业中退出，国内杂粮总产量不断走低。
作者：张学军 刊期：2014年第07期
近年来，山西省和顺县紧紧围绕山西省农产品加工管理工作会议精神，按照省、市、县“一村一品”的建设规划要求，以立足强农业，面向新农村、培育新农民、发展大农机为工作理念，以增强农产品加工保障能力，促进农民收入较快增长，有效改善农民生活水平为目标，大力实施农村油磨坊升级改造工程建设，强化管理，优化服务，突出项目扶持和技术培训...
作者：碧禾 刊期：2014年第07期
6月12日，农业部了第2批中国重要农业文化遗产。农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统。这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与义化景观。
作者：冯毅松 刊期：2014年第07期
在山西省武乡县韩北乡土河坪村的一个个现代化大棚里，牡丹花竞相开放，就像一片片花海。这是山西潞安集团在武乡县启动实施的食用菌和油用牡丹的产业扶贫项目，也是该县产业扶贫诸多项目的一个缩影。
作者：赵伟 刊期：2014年第07期
山西省贫困地区独特的农业资源优势和“百企千村”产业扶贫开发政策的有力支持，吸引了越来越多的省外知名企业和农业产业化领军企业竞相进驻各地开展项目合作，实施区域化、规模化的产业扶贫开发，涌现出一大批投资规模大、产业链条长、品牌效益强、带动农民增收效果显著的好项目。
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期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：周刊
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发行周期：双月刊
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期刊级别：统计源期刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：统计源期刊
发行周期：双月刊
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期刊级别：统计源期刊
发行周期：双月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
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期刊级别：北大期刊
发行周期：双月刊
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期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.06
期刊级别：部级期刊
发行周期：双月刊