作者:陈丽丽; 白春清; 袁美兰; 江勇; 赵利 期刊:《食品与发酵工业》 2020年第02期
通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatogtaphy,HPLC)检测鱼露中章鱼胺和牛磺酸的含量。用2,4-二硝基氟苯作为柱前衍生试剂,色谱柱:SunFireTM C 18(4.6 mm×150 mm,5μm),流动相:乙腈-pH 7.5的0.02 mol/L的NaJ 2PO 4溶液(体积比40∶60),流速1 mL/min,检测波长360 nm。结果表明,在0.01~0.1 mg/mL,章鱼胺的质量浓度与峰面积关系良好(R 2=0.9926),平均回收率为99.23%,RSD=0.044%(n=6);在0.03~0.1 mg/mL,牛磺酸的质量浓度...
作者:刘锋; 马艳芳; 张静 期刊:《世界中医药》 2019年第12期
作者:赵秋霞; 刘蓉; 刘朝奇; 董芝芝; 陈悦 期刊:《中国医学影像技术》 2020年第02期
作者:金仲品 期刊:《滨州职业学院学报》 2005年第04期
高同型半胱氨酸(Hcy)血症是动脉血栓和动脉粥样硬化所致的心脑血管病的独立危险因子。近年来对防治高Hcy血症的研究取得了一些进展,尤其是在高Hcy血症的发病机制方面,以及内源性高Hcy血症拮抗剂牛磺酸、硫化氢、合成谷胱甘肽、金属硫蛋白以及药物叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素B2以及甜菜碱等防治方面,均有一定的进展。
作者:孙玮; 路菊; 潘峰; 陶忠芬; 黄文琪; 可金星; 张正治; 张倩 期刊:《生物资源》 2007年第03期
研究低氧、复氧对乳鼠心肌细胞内钙离子浓度的影响,以及牛磺酸在模拟心肌缺血/再灌注(I/R)过程中对细胞内钙的调节作用。采用SD大鼠乳鼠进行心肌细胞培养,建立模拟I/R模型。以Fluo-4/AM荧光指示剂负载,应用激光共聚焦显微镜技术(confocal laser scanning microscope,CLSM)检测心肌细胞钙离子浓度的变化。对照组心肌细胞内钙离子荧光强度(23.71±2.37U)较低;低氧180 min后复氧即刻,钙离子荧光强度开始增加(57.52±8.31U),复氧...
作者:赵成茂; 董泉玉; 扬从贵; 程怡 期刊:《生物资源》 2004年第01期
利用电渗析技术,分离化学合成牛磺酸所生成的牛磺酸与硫酸钠混合水溶液,可以回收所生成牛磺酸的78.1%,理论产量的64.7%,与传统化学分离法相比有很多优点。
作者:孙玮; 潘峰; 王丽婷; 罗婧 期刊:《生物资源》 2007年第04期
建立一种快速、准确的牛磺酸定量检测方法。采用Beckman公司6300黄金系统氨基酸分析仪,在锂柱130min程序生理体液分析方法基础上,根据牛磺酸(TAU)的特性,建立了脑组织中TAU快速测定方法。用此方法完成TAU分析的时间为17min,比原方法缩短了123min。且有较好的重现性(日内RSD0.42%,日间RSD0.57%)、回收率高(98.39%)。本方法简便、快速、准确、可靠,适用于临床和科研工作。
作者:王永辉; 章广远; 金宏 期刊:《生物资源》 2005年第01期
用日立L-8800型氨基酸自动分析仪测定了中华鳖不同部位中的氨基酸含量,结果表明17种氨基酸总量及药效氨基酸总量都以卵、肌肉中最高,其次是血液及肝脏,胆汁中17种氨基酸总量虽低,但牛磺酸含量极高.说明中华鳖的不同部位在营养学和医学上都有很高的研究价值.
作者:王鹏; 朱荣菊 期刊:《生物资源》 2013年第02期
牛磺熊去氧胆酸是由熊去氧胆酸的羧基和牛磺酸的氨基之间缩水而形成的结合型胆汁酸。主要介绍了目前四种牛磺熊去氧胆酸合成方法,并对四种方法的优缺点进行了全面的评价,从而为牛磺熊去氧胆酸的合理开发和利用提供思路。
牛磺酸是人和动物的重要营养素,具有多种生物学作用,能清除自由基、对抗脂质过氧化、调节渗透压、维持体液平衡和胞内钙离子稳态、参与糖和氨基酸的代谢。在体育运动中,牛磺酸能显著提高运动能力。本文对牛磺酸在人体内的分布和代谢进行介绍,并对牛磺酸在人体内的功能及其与运动能力的关系进行概述。
作者:陈严(综述); 吴柱国(审校) 期刊:《广东医科大学学报》 2010年第05期
牛磺酸作为一种内源性氨基酸可以防止各种病理因素造成的心肌细胞损伤。本文从细胞损伤发生的基本机制出发,综述了外源性给予中药成分牛磺酸对心肌保护作用的研究进展,旨为对牛磺酸在临床治疗心血管疾病的应用提供部分理论依据。
CASE REVIEW·经典案例2019年1月30日,美国Vitaworks公司等申请人请求美国国际贸易委员会(US International Trade Commission,ITC)对中国企业出口至美国的牛磺酸产品启动337调查,湖北远大生命科学与技术有限责任公司、湖北潜江永安药业股份有限公司、江苏江阴华昌食品添加剂有限公司以及这3家中国牛磺酸生产企业超过20家下游经销商被列为被申请人。
作者:严俊; 徐柏杨; 颜琳琦; 程巧鸳; 周明昊 期刊:《食品工业》 2019年第11期
采用L-8900氨基酸分析仪建立不同形态保健食品中氨基酸的检测方法。样品经水溶解提取,以柠檬酸盐缓冲溶液为流动相,经离子交换柱层析分离,与茚三酮反应液在135℃下反应,在570 nm处采用外标法定量。结果显示,牛磺酸在5.79~115.70μg·mL-1浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=1.000 0),加标回收率的添加浓度为115.7, 1 157.0和2 892.5 mg·kg-1,平均回收率为98.59%~100.78%, RSD为0.33%~1.90%(n=6),样品溶液在48 h内稳定,最低检测限...
作者:郭浩然 期刊:《食品安全质量检测学报》 2019年第19期
目的优化牛磺酸多糖肽运动饮品制作工艺并研究其对体能恢复的作用。方法对多糖肽添加量、牛磺酸添加量、蔗糖添加量、苹果酸添加量等4个因素进行单因素试验,在此基础上进行正交试验。并通过比较主观体能评分、VO2max、血乳酸、血尿酸、血尿素氮和总超氧化物歧化酶含量等指标,来研究该饮品的抗疲劳作用。结果最佳工艺条件为多糖肽添加量1.2%、牛磺酸添加量1.5%、蔗糖添加量1.9%、苹果酸添加量0.06%,并且饮用此饮品的试验组体能力量...
很多青少年试图通过狂饮能量饮料来获取能量,使身体处于兴奋状态,以便在学习、工作或运动中有更好的表现。但是,这种做法真的有用吗?喝能量饮料是否安全呢?能量饮料背后的玄机能量饮料里面到底有些什么东西呢?我们来看看标签,上面罗列了许多听起来很科学的成分,诸如牛磺酸、瓜拉那、维生素B、葡醛内酯等。
作者:武春阳; 李炜; 张丹参; 张力 期刊:《中国药理学与毒理学》 2019年第06期
学习记忆能力下降是阿尔茨海默病(AD)等痴呆性疾病的主要表现,其与脑内氨基酸关系密切。谷氨酸(Glu)介导兴奋性信号传导,突触间隙中的Glu会激活N-甲基-D-天冬氨酸受体,诱导产生长时程增强效应,实现学习记忆过程,但若其浓度过高则产生神经毒性作用;γ-氨基丁酸(GABA)介导抑制性信号传导,AD小鼠脑组织样品中的GABA显著降低;自噬系统产生游离氨基酸作为终产物,其途径受Glu和GABA等氨基酸水平的控制,神经元自噬能力的缺乏导致了明显的神...
以牛磺酸和薄荷为主要原料,辅以白砂糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠与结冷胶,研制牛磺酸薄荷复合运动饮料。以感官得分为评价指标,利用单因素与正交试验确定牛磺酸、薄荷液与白砂糖组成的原料液最佳配比;以离心沉淀率为评价指标,采用单因素实验与响应面法确定黄原胶、羧甲基纤维素钠与结冷胶组成的复合稳定剂最佳添加量;通过测定该饮料对羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率,评价其抗氧化活性。结果表明,牛磺酸0.03%、薄...
作者:宫雪; 王旭颖; 王祥羽 期刊:《家庭医药快乐养生》 2019年第11期
秋天,菌季!一到这个时候,各式各样、形状各异、颜色不同、口味有别的蘑菇就纷纷上市了,鲜美至极!平菇又名白平菇,营养价值较高,价格亲民,是性价比很高的蘑菇品种。它氨基酸种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇中的平菇多糖有一定的抗氧化作用,所含的牛磺酸是胆汁酸的成分,对脂类的消化吸收以及溶解胆固醇起着重要作用。
作者:李丽萍; 赵榕; 范赛; 张楠; 陈东; 吴国华 期刊:《卫生研究》 2019年第06期
目的利用超滤管净化样品,建立一种同时测定婴幼儿配方奶粉中胆碱、肉碱和牛磺酸的超高效液相色谱-串联质谱法。方法样品复溶酸水解提取,氢氧化钠溶液调pH,超滤管净化,ACQUITY UPLC^®BEH Amide色谱柱(2. 1 mm×100 mm,1. 7μm)和0. 1%(V/V)甲酸-15 mmol/L乙酸铵水溶液和乙腈梯度洗脱分离,三重四级杆质谱仪检测,保留时间和多反应离子监测(MRM)模式定性,内标法定量。结果胆碱和肉碱在1. 00~500μg/L范围内、牛磺酸在10~1000μg/L范围内...