作者:徐杰; 李新光; 王建中; 王丰俊 期刊:《食品工业科技》 2020年第01期
采用单因素实验及响应面优化分析获得了黑果腺肋花楸果汁的最佳酶解制备条件,并对其功能性质进行了研究。结果表明:黑果腺肋花楸酶解制汁的最佳工艺参数为加酶量0.06%,果胶酶与纤维素酶比例为4∶5(m∶m),酶解温度为45℃,酶解时间为3.5 h,在此条件下,果汁中原花青素含量为(1679.85±6.11)mg/100 g,果实出汁率为78.65%±1.05%。酶解工艺制备的黑果腺肋花楸果汁具有较强的DPPH自由基清除能力,半数抑制浓度为0.232 mg/m L,同时对α-淀粉酶...
作者:施林燕; 汤佳蕾; 张占兵 期刊:《河北农业科学》 2019年第05期
黑果腺肋花楸是一种具有较高经济价值的新资源食品。对黑果腺肋花楸的主要活性成分和功效进行阐述;同时结合国内外研究现状,概述了遗传背景和品种对黑果腺肋花楸功效成分的影响;对黑果腺肋花楸的地域引种优势进行了分析,并就黑果腺肋花楸在引种和栽培等方面存在的问题提出了相应的解决方案,以期黑果腺肋花楸产业在中国得到可持续发展。
作者:杨婧娀; 王佐民; 赵云财 期刊:《酿酒》 2019年第06期
介绍了黑果腺肋花楸白兰地的生产工艺、产品指标。
作者:刘行; 夏群; 张成霞; 居涛; 王瑞; 袁季平; 独居想; 陈丽; 纪晓晓 期刊:《种子》 2020年第01期
为筛选出黑果腺肋花楸的最适培养基和基质,以黑果腺肋花楸嫩芽为材料,进行组培快繁技术研究。结果表明:黑果腺肋花楸最适宜的增殖培养基为MS+0.3 mg·L^-1 NAA+1.0 mg·L^-16-BA,最高增殖系数达到9.73;继代苗的生根培养以1/2 MS+0.6 mg·L^-1 NAA为最佳,最高生根率达到100%;移栽驯化基质配比以蛭石∶草炭土=2∶3为最佳,最高成活率达到98.2%。黑果腺肋花楸组培快繁技术体系的建立,为其规模化生产提供了一定的理论与实践依据。
作者:崔艳敏; 王铭悦; 佟宇奇; 韩金宏; 孟宪军; 李丽 期刊:《农业科技与装备》 2019年第06期
采用对比试验的方法,选用不同条件(压力、时间)的超高压处理苹果-黑果腺肋花楸复合果汁(AACJ),以色泽、pH、可滴定酸、可溶性固形物、花色苷、总黄酮、抗氧化活性(TAOC值)等为指标,研究超高压处理对AACJ品质的影响。试验结果表明:超高压处理对AACJ品质的影响不大,400 MPa处理15 min的效果最佳。
黑果腺肋花楸具有良好的保健功能,随着人们物质生活水平的不断提高,人们对于健康的追求得到了越来越大的重视,黑果腺肋花楸逐渐走入了人们的视线。黑果腺肋花楸鲜果储存困难,口味欠佳,果汁的加工是对黑果腺肋花楸深度加工最简单有效的策略之一。黑果腺肋花楸果汁不仅可以保存果实中有效的营养成分,具有一定保健功能,且口味容易调节,更易被消费者所接受。黑果腺肋花楸果汁的加工还可以推动农业的发展,为农业带来附加值,对我国的农业...
作者:王柳; 许一鸣; 牟贺; 孙玉叶; 魏登 期刊:《现代食品》 2018年第07期
黑果腺肋花楸果实中富含大量营养物质和生物活性成分,如膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、有机酸、维生素、矿物质、原花青素、花青素、黄酮醇和胡萝卜素等。其具有较强的抗氧化、抗菌、消炎等作用,可用于保肝、平衡血糖、养心、预防和治疗糖尿病、预防和治疗癌症、治疗消化系统和心血管系统疾病等。黑果腺肋花楸果实中含有的丰富营养物质及提取的活性物质可用于加工酒、焙烤食品、饮料、果酱、着色剂等多种食品。
作者:宋健刚; 钟方丽; 王晓林; 张福楠 期刊:《中国食品添加剂》 2019年第01期
建立黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量测定方法,并优化黑果腺肋花楸提取物供试品的制备方法。以氯化矢车菊素的含量为指标,采用高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量,色谱柱:伊利特ODS2 C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相以甲醇-0.2%磷酸水溶液(v/v);进样量20μL;检测波长276 nm;柱温30℃。在建立含量测定方法的同时探索黑果腺肋花楸提取物水解提取氯化矢车菊素的工艺条件。试验结果表明氯化矢车菊素在3.6...
作者:韦庆翠; 陈立冬; 刘玉亭; 汤庚国; 张衡锋 期刊:《林业科技通讯》 2018年第05期
在国内外黑果腺肋花楸(Aronia melanocarpa Elliot)化学研究和药理研究的基础上,对黑果腺肋花楸的产业开发进行综述,旨在为黑果腺肋花楸的产业化发展提供一些理论依据。
作者:宋健刚; 钟方丽; 王晓林; 林宇 期刊:《吉林化工学院学报》 2018年第09期
优化离子液体超声辅助提取黑果腺肋花楸果中花青素的工艺条件.以花青素的提取率为指标,通过单因素与正交试验相结合的方式探索离子液体超声辅助提取黑果腺肋花楸果中花青素的工艺参数.试验结果表明:提取溶剂乙醇的体积分数为80%,料液比为125,提取温度为65 ℃,提取时间为3 h,超声波功率70 W,离子液体为溴化-1-丁基-3-甲基咪唑,离子液体浓度为0.5 mol/L,在优化的提取工艺条件下,花青素的提取率可以达到8.824 2 mg/g.优化的离子液体...
总结了黑果腺肋花楸组培育苗技术,具体包括外植体的采集、储存与处理,以及培养基制作、接种、初代培养、增殖培养、壮苗培养、生根培养、炼苗、驯化、移栽、定植等方面内容,以期为黑果腺肋花楸现代化繁育提供参考。
作者:朱凤妹; 李佳璇; 张海娟; 马敬超; 李军 期刊:《食品工业》 2019年第02期
介绍以大豆和黑果腺肋花楸为主要原料,制作黑果腺肋花楸内酯豆腐。这种豆腐综合了花楸和大豆的营养价值,具有很好的市场潜力。试验选择影响豆腐品质的4个主要因素,包括料液比、葡萄糖酸内酯添加量、豆浆与花楸原浆体积比及凝固时间。以感官评分作为评价指标,通过正交试验考察最佳制作工艺条件。试验所得最佳的工艺条件为:料液比1︰5 (g/mL)、葡萄糖酸内酯添加量0.30%、豆浆与花楸原浆体积比25︰1、凝固时间30 min时,硬度、咀嚼、保...
作者:宋健刚; 王晓林; 钟方丽; 田冬雪 期刊:《食品工业》 2018年第10期
优选黑果腺肋花楸果总黄酮颗粒剂的成型工艺。以颗粒吸湿率、成型率、溶化率与流动性为考察指标,分别用单因素试验和正交试验筛选颗粒剂处方中辅料的种类、配比、用量及最佳成型工艺,并对制得的颗粒剂进行相关品质检查。最佳成型工艺条件为:稀释剂采用乳糖+糊精,乳糖与糊精配比3∶1 (g/g),浸膏粉与稀释剂配比1.5∶1 (g/g),润湿剂采用体积分数80%的乙醇水溶液,矫味剂为三氯蔗糖,制得的颗粒剂粒度、流动性与溶化性等项目检查均...
作者:张卉; 尤小明; 王亚茹; 吕鑫地 期刊:《食品工业》 2019年第08期
作者:郭华; 刁全平; 黄港茵; 侯冬岩 期刊:《鞍山师范学院学报》 2019年第02期
提取黑果腺肋花楸中黄酮类化合物并进行含量测定.采用超声波辅助提取方法,利用单因素结合正交实验进行提取并优化工艺.结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度为40%,料液比1∶25,提取时间25min,在此条件下黑果腺肋花楸黄酮得率为0.166%,影响黑果腺肋花楸黄酮得率的因素依次为料液比、乙醇浓度、提取时间.
作者:韩文忠; 马兴华 期刊:《辽宁林业科技》 2004年第06期
文章对黑果腺肋花楸与同科常见树种叶片组织水分亏缺、束缚水、自由水和保水力等水分生理指标的测定,生长发育观察及区域栽培试验的结果表明,黑果腺肋花楸具有较强的抗旱性,在灌溉或秸秆覆盖条件下,基本适于年降水量500~600mm的地区栽培,在年降水量600mm以上的地区栽培无需灌溉.
为了解决黑果腺肋花楸在辽西半干旱地区发展面临的诸多问题,该文依据生产实践进行了归纳总结,同时提出解决的具体对策和建议。黑果腺肋花楸种子繁育是选择新品种和促使外来物种“乡土化”的一个重要途径;在土壤pH值高于8.5时就会出现缺铁性黄化现象,可以施用硫磺粉加以改良;黑果腺肋花楸初植行株距以2m×1.5m或2m×1.8m比较适宜;冬季采用营养杯苗冻土坨造林,造林成活率高,人工成本低;采用秸秆覆盖可以抗旱保水、培肥土壤、抑制杂草。
作者:张顺捷; 赵劲光; 谢晨阳; 谭明; 李辉 期刊:《黑龙江农业科学》 2018年第06期
黑果腺肋花楸是集食用、药用、园林和生态等价值于一身的珍贵树种。文章对黑果腺肋花楸的经济价值、国内研究开发现状、发展趋势进行了分析。特别针对黑龙江省仓促引进种植黑果腺肋花楸,对树种特性缺乏了解,冻害严重,造成经济损失等问题,提出促进黑果腺肋花楸种植产业发展的建议。
一、材料与方法材料与试剂。选择成熟的果实,主要看果实的饱满程度以及所呈现出来的颜色,尽量挑选颜色较深的果实,同时还要注意不能够有破裂的地方,也不能受到病虫的侵害。酵母菌、醋酸菌、Ev—x果胶酶、亚硫酸氢钠、酚酞、氢氧化钠等。器材。果汁机、数显恒温水浴锅、台式离心机、紫外可见分光光度计、天平、变频摇床、糖度计、立式压力蒸汽灭菌器等。
作者:李国明; 张丽萍; 易平; 李守岭 期刊:《食品安全质量检测学报》 2019年第07期
目的研究黑果腺肋花楸挥发性化学成分的组成及质量分数,分析其总黄酮含量。方法采用超声波提取法提取黑果腺肋花楸果实中的挥发油和总黄酮,挥发油的化学成分通过气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometer, GC-MS)进行分析鉴定,各挥发性化学成分的质量分数采用色谱峰面积归一化法计算。以芦丁为标准品,用紫外可见分光光度仪进行总黄酮含量的分析测定。结果黑果腺肋花楸挥发油经GC-MS分析,共鉴定出36个挥发性化学成分,...