作者:李津军 期刊:《百科知识》 2007年第09X期
面条是一种全世界人民都很喜欢食用的传统食品之一。其历史悠久,源远流长,足以令我们自豪的是,面条是我们中国人最先发明的。
流言:粉丝、粉条是传统食品,口感爽滑,十分可口,深爱人们的喜爱;然而,近来网上流传一个“点燃粉丝”的视频,该视频警示人们,粉丝如果能被点燃,则有可能里面含有塑料。
作者:魏益民; 张波; 张影全; 李明; 郭波莉 期刊:《粮油食品科技》 2020年第01期
通过对文献和发明专利分析和归纳,综述挂面产业发展历程和方向,突出技术创新或重大改进事件,产生较大影响的发明专利,展示发展过程技术革命和模式创新对产业的推动作用。指出在《中国制造2025》战略的推动下,挂面产业发展方向:在全面实现自动化的基础上,探索智能化;在管理高效的前提下,向规模化方向发展;在主产业高效发展的背景下,讨论产业融合和产业模式的变化。
农业部称转基因食品均安全9月1日,农业部网站消息,国家转基因生物安全委员会委员林敏表示,凡是通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全。林敏说,转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序,目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价,转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性。
月饼发展至今,根据口味和地域分成了几大派系,主要有苏式、广式、京式、滇式和潮式等。苏式月饼因起源于苏州而得名,又被称为"姑苏月饼",是我国的传统食品,更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、烘烤工艺加工而成。
作者:刘林呐; 郑延谱; 徐尉; 孙涛 期刊:《中国检察官》 2011年第12期
任何事物的发展都有两面性,科技的发展使食品的品种、色泽、成分等出现了不同于传统食品的较大改变,但也使得食品生产、销售中的不安全因素增加。近十年来,我国每年都会出现严重的食品安全事件。食品安全不仅让企业的信誉扫地、走向破产,更是严重地危害了人民群众的人身和财产安全。其实,食品安全问题不仅仅是我国才存在的问题,也是世界各国共同面临的挑战。五月份,欧洲各国爆发的肠出血性大肠杆菌疫情引发世界各国的广泛关注。"...
月饼是中秋佳节的传统食品,中秋过后,很多厂家的月饼或多或少都有剩余库存,很多家庭也都会有未吃完的月饼,把它们扔掉显然太浪费,因此,节后月饼如何处理成为市民近期热议的话题。
作者:王永亭; 苏海 期刊:《十万个为什么》 2015年第04期
鳄梨原产于墨西哥,所以美味又营养的鳄梨果酱就成了墨西哥的传统食品。这就跟着我来DIY鳄梨果酱吧。
作者:王永亭; 张勇钢(插图) 期刊:《十万个为什么》 2013年第02期
汤圆是中国的传统食品,制作相对简单,味道也很可口。现在,我们就自己来动手做汤圆、煮汤圆吧。
作者: 期刊:《休闲农业与美丽乡村》 2019年第02期
省级批次:省级第一批部级批次:部级第二批(摘自山西文化云)太谷饼原名油甘饼,是以晋商故里太谷县名命名的名优食品,创始于清朝咸丰年间,迄今已有150余年的历史。太谷饼传承了我国传统食品胡饼(由西域引进而来的一种烤制类食品)的制作技艺,精选特定的主辅料,配方考究,采用传统的发酵、和面、揉制手法以及特殊的烫面翻烤工艺制作而成。
作者:雷时奋; 蒋振武 期刊:《中国质量与标准导报》 2010年第03期
GB19855-2005《月饼》强制性国家标准的制定,说明国家对传统食品月饼的重视。广西轻工产品质量监督检验站于2009年9月对部分月饼样品进行检测,在检验中发现《月饼》标准存在一些问题,影响到检验结果的正确判定,有必要提出来讨论。其中涉及到定量包装商品计量问题,故将《定量包装商品计量监督管理办法》有关内容纳入本文中,一起讨论。
作者:陈阳楼; 樊成艳; 王院华; 甘泉 期刊:《肉类工业》 2010年第05期
烤食,可能是人类从生食到熟食最早的加热方式。直立行走、使用工具、火的利用,是人类从其它动物中慢慢分化出来的标志性事件,在人类还没有发明适当的加热工具的时候,放在火上烤和埋在火里烧是最简单可行的方式。而且烤出来的香气是蒸、煮、炸、煎等方式所不能比拟的。炭烤,作为一种传统食品,人们对它的喜爱一直有增无减。
江苏苏州藏书羊肉:姑苏羊肉出藏书,美味尽在金雪坊。地处太湖之滨、穹窿福地的藏书镇,因历来盛产肉质鲜美,营养滋补的藏书羊肉而闻名中外。并享有“羊肉美食之乡”的美誉。山东单县羊肉汤:是山东著名的羊肉传统食品,在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。
作者:猫君侠; 123RF 期刊:《健康之家》 2017年第03期
有机食品越来越多地出现在超市的货架上,跟传统食品和本地食品相比,价格一般要高出不少。有机食品真的更安全吗?到底值不值买?对于聪明的主妇来说,具体食材具体分析,钱要用在刀刃上,才是明智的选择。
豆腐是中国传统食品,已有两千多年两历史,其营养丰富,味道鲜美,价格低廉,老幼皆宜,享有“植物肉”的美称.它的营养成分易被人体吸收,营养价值可与鲜牛奶媲美,是理想的食疗保健佳品。
中国的饮食文化源远流长、博大精深,许多传统食品都是和岁时节令联系在-起的,比如春节吃饺子、端午节吃粽子、中秋节吃月饼等.现在即将进入寒冬腊月,不禁让人想起“除去紫袍入醋池,玉身变作翡翠质”的腊八蒜.
0.前言 大米是我国人民的主要传统食品。传统的大米加工方式损失了大量的人体必须的营养素。因此,我们采用传统加工技术与现代生物技术相结合,利用最新机械尽量保留胚芽。由于改变了大米传统的加工方法将生物技术引入稻米加工,改变了大米的营养学特性,使其更适合人类的营养需要,提高了人类的健康水平。
作者:欣眉(编辑) 期刊:《初中生世界》 2011年第09期
中秋节到了,谁都觉得该吃个月饼,为什么呀?应景呗!但是现在的月饼重糖、重油,口味不佳,已成人们心目中的不健康食品,愿意吃的人不多。难道这个中华民族的传统食品仅仅成了中秋节的一个摆设吗?没那么悲观啦,聪明人已经研制出了又健康又好吃的免烤薯泥豆沙月饼,怎么样,你也来试试?
雪莲果又称雪莲薯、菊薯、地参果、雅贡、亚贡等。原产南美安第斯山,是当地印地安人的传统食品,已有500年的历史。1985年日本琦玉县引种成功,近年来进入我国,目前已在云南、福建、湖南、贵州、海南、台湾等地引种栽培成功。云南省昆明市2003年从台湾引种雪莲果在嵩明县种植获得成功后,文山、富宁、麻栗坡等县先后进行引种试验、示范,到2007年,仅嵩明县种植面积就达1.6万亩以上。
俄罗斯80%的蘑菇产品需要依靠进口。其蘑菇产品的主要进口国为波兰、荷兰、比利时和中国。业内人士认为,俄罗斯市场上蘑菇产品市场前景广阔。其国内近5年来人工培植蘑菇产量增长了38%,但是消费需求涨幅高达50%。专家分析认为,俄罗斯蘑菇产品消费需求不断增加,除去蘑菇是传统食品这一因素外,人们越来越认识到绿色食品和保健食品的价值也是原因之一。