摘要：俄罗斯80％的蘑菇产品需要依靠进口。其蘑菇产品的主要进口国为波兰、荷兰、比利时和中国。业内人士认为，俄罗斯市场上蘑菇产品市场前景广阔。其国内近5年来人工培植蘑菇产量增长了38％，但是消费需求涨幅高达50％。专家分析认为，俄罗斯蘑菇产品消费需求不断增加，除去蘑菇是传统食品这一因素外，人们越来越认识到绿色食品和保健食品的价值也是原因之一。

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