一、酸辣炒蟹主料:毛蟹2只。辅料:酸泡辣椒3个,蒜瓣1个,生姜1大块,香葱1根,盐2 g,生抽5 g,蚝油5 g,陈醋3 g,白糖3 g,白胡椒粉2 g,干淀粉适量,油30 g。做法:1.毛蟹洗净,加入盐、白胡椒粉腌制5 min;2.蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎,制成酱料,生抽、蚝油、陈醋制成酱汁;3.把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉;4.锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用;5.锅里留油,下酱料炒出香气;6.毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀;7...
一、便秘用陈醋胜过药无数 每餐汤菜中放远耀苑滴陈醋,能促进肠蠕动,中和毒素,维持内环境的菌种平衡,坚持不懈,习惯性便秘之顽疾会自然除去。如病情已久,可每天早晨空腹喝员口陈醋,再喝上员杯冷开水,不出一个星期,就会很有疗效。
作者: 期刊: 2012年第03期
【材料】血蛤 【调料】生姜、醋或辣酱 【做法】1、新鲜的血蛤用毛刷刷洗干净,沥干水分:2、坐锅烧水,水开后,用网漏把血蛤放入开水中烫8~10秒钟取出:3、生姜剁成碎末,添加陈醋,兑成姜醋汁(或者直接用辣酱),剥壳蘸食。
黄精(一味中药)一百克,陈醋一至二斤。将陈醋倒入洗脚盆,放入黄精(陈醋没过黄精),用塑料袋密封三天后泡脚。每晚将脚洗净后泡十分钟。泡一盆可用四五次。刚开始泡可能有刺痛感,慢慢就好了。
将川芎20克,细辛、白芷各6克,冰片1克,共研成细末,用陈醋调成硬币大小的药膏,分别外贴于双侧太阳穴,上盖纱布,胶布固定,每次贴24小时,3天贴1次,10次为1个疗程。
1.陈醋溶液洗头:取陈醋150毫升,加温水1公斤,充分搅匀。用此水每天洗头1次.不仅能去头皮屑、止痒.而且对防止脱发也有帮助.还能减少头发分叉。
以6种滤膜进行超滤制备不同分子量残留的陈醋液,来探究陈醋中残留不同分子量物质对储存过程中沉淀物的影响。研究表明:陈醋液中残留不同分子量物质对陈醋的色度和感官评分影响不大,但残留物中蛋白质的平均疏水性与最终沉淀物的量呈显著正相关关系,相关系数为0.895。并且不同分子量物质在储存过程中发生沉淀的时间不同,其中大分子量物质(〉250kDa)在陈醋储存前120天发生沉淀。中分子量物质(150-250kDa)在储存120~150天范...
方药组成:蛇床子、苦参、百部、地肤子、明矾、木槿皮、藿香、苦楝皮、白鲜皮各20克,大风子、川椒、石榴皮、蜂房各15克,陈醋1000克。痒甚加防风20克,干燥皲裂加白芨、当归各15克。
作者:迟丹妮 期刊:《中国组织工程研究》 2004年第20期
将66例膝关节骨关节炎患者分为两组,对照组34例用中频电透入200 g/L陈醋威灵仙.观察组32例在中频电透药后加用运动疗法.观察时限30次.结果表明两组全部有效.治愈显效率:观察组81.25%,对照组58.82%,差异有显著性意义,(x2=3.93,P<0.05).治疗起效次数观察组(2.34±1.03)次,对照组(3.03±1.03)次,(t=2.88,P<0.01),治愈次数观察组(17.03±3.41)次,对照组(24.45±4.71)次,(t=3.31,P<0.01).两组起效、治愈次数差异均有非常显著性意义.运动...
取山药500克,植物油、白糖、陈醋、面粉各50克。将山药洗净,去皮,切成滚刀块,放入锅中,用植物油炸至外表呈黄色时取出备用,将白糖、陈醋和适量的清水一起入锅用大火煮沸,
姜醋酒方 生姜10g,面粉30g,陈醋30ml,白酒20ml。将生姜捣烂后,入面粉,醋和酒,调和成稠糊状,做成药饼2个,备用。温中止呕。主治呕吐,腹部喜暖畏寒者。
一、红曲老醋的生产。红曲老醋是福建名醋,系选用糯米、红曲、芝麻为原料,经多年陈酿精制而成。其色泽棕黑,酸而不涩,香中有甜,风味独特。(一)制作方法:1、浸泡:糯米加清水浸泡,水面须高出米层20cm左右,冬春浸泡10—12小时;夏秋浸泡6—8小时,要求浸透不过。
炎炎夏日,酷暑难耐.人们往往把果汁、冰淇淋等冷饮、冷食作为解署降温的宝贝.其实,夏季防暑降温的宝贝应该是以下几种: 盐开水:中医称"白开水是百药之王".
作者:李增新; 王国明; 黄海兰; 刘哲; 李俊 期刊:《食品工业科技》 2007年第10期
根据麦饭石有良好的吸附、离子交换性能和壳聚糖在酸性溶液中带有正电荷的特性,将80目麦饭石与90%脱乙酰度壳聚糖的0.5%醋酸溶液按1:1.2质量比混合制成固体澄清剂,用其处理陈醋。最佳工艺条件是:澄清剂添加量12g/L,作用时间15min,作用温度为室温;得到黑紫色、透明的高档陈醋,且放置6个月无沉淀。产生的滤泥作为农田肥料和动物饲料添加剂,对环境无污染。
有一次和外公外岀购药,晚上借宿在县城的亲戚家中。亲戚问外公有没有什么方子可以治疗烂脚丫。原来,从二十几岁开始,他就沾染上脚气,形成烂脚丫.外公说,你这个是非常严重的脚气,我给你推荐一个偏方生姜配陈醋.具体做法为:取生姜100克,食盐50克,放入干净的锅中,倒入适量清水煮沸,之后倒入盆中,加适量陈醋,待温度合适时,将双脚放到盆中浸泡半小时,每天泡一次。
作者:张跃萍; 魏春琴; 牛启家; 朱旭红 期刊:《甘肃科技纵横》 2004年第06期
本文论述了陈醋直流电离子导入治疗血管偏头疼的两个例子,取得了良好的效果.
一种食醋的催陈方法,其特征在于将食醋经过12MPa以上的高压均质后,立即流入微波反应器中用微波辐射,温度达55℃-98℃后流入冷却器,经过冷却、减压,收集产品。该催陈方法的专用装置由高压均质机、微波炉、微波反应器、冷却器构成。该技术可以明显提高食醋的品质,并大大缩短酿造陈醋的生产周期,提高生产效率,减少生产占地面积,提高卫生安全性,具有良好的应用价值。
作者:周景丽; 闫裕峰; 梁楷; 张朝敏; 郎繁繁; 麻金花; 张旭姣; 杨文飞; 夏瑶瑶; 郝静凤; 赵彦淳; 武耀文; 田莉 期刊:《中国酿造》 2018年第05期
为了提高醋糟及醋醅的利用率,开辟醋糟利用的新途径,在食醋酿造传统工艺基础上,在拌醅阶段多加入醋糟和麸曲,进行醋酸发酵,分析醋酸发酵结束后醅酸及醋液的变化。以醋糟添加量、麸曲添加量、堆积时间及火醅接种量为评价因素,通过响应面试验进行优化,得出了最佳酿醋工艺参数为麸皮添加量5.1%,堆积时间23.8 h,醋糟添加量为89%,在此工艺条件下,确定了顶火时间3 d,顶火温度44.5℃,醋酸发酵周期10 d,醋酸发酵结束后醅酸含量的平均值为(...
作者:戴守山; 李秀欣 期刊:《家庭科技》 2004年第02期
笔者近几年来应用验方治疗顽固性咳嗽十余例,效果较好,轻者1剂可愈,重者2~4剂获愈。 川贝母15克,鸡内金15克,朱砂3克,共研细末,分为7份,备用。五味子250克加陈醋1000毫升以文火
原料:人工养殖鲶鱼1条(2500g),黄瓜100g,红甜椒50g,四季豆100g,凤梨半个,黑、白芝麻各30g,粟米粒200g,番茄300g,剁椒300g,青花椒25g,朝天椒50g,野山椒30g,蒜仔50g,番茄酱50g,枸杞子10g,青豆25g,料酒、胡椒粉、精盐、白糖、味精、鸡粉、鸡精、生抽、陈醋、白醋、蒜泥、蒜米、香油、面包糠、鸡蛋、葱段、蒜片、姜花、姜米、剁碎豆瓣酱、淀粉、水生粉、面粉、番茄蘸酱、椒盐、葱花、香菜段、高汤、色拉油各适量。