粮食与饲料工业杂志 统计源期刊
Cereal & Feed Industry
杂志简介：《粮食与饲料工业》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为42-1176/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：博采、粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、检测分析、饲料及饲养试验、碾米工业、粮食质量安全、饲料添加剂、饲料加工、饲料资源开发及利...
杂志简介：《粮食与饲料工业》杂志经新闻出版总署批准，自1972年创刊，国内刊号为42-1176/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：博采、粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、检测分析、饲料及饲养试验、碾米工业、粮食质量安全、饲料添加剂、饲料加工、饲料资源开发及利...
作者：张芹; 武国庆; 景民昌; 于迎辉 刊期：2017年第04期
变性淀粉以其良好的适应性应用于食品、造纸、纺织、医药、轻工业、建材、石油、生物工程等行业,近年来受到越来越多的研究者的关注。以Web of Science核心合集（SCI-E、CPCI-S、CCR-EXPANDED、IC）数据库2000～2016年收录的变性淀粉文献为数据来源,利用文献计量学及社会网络分析方法对其研究进展及热点进行分析。并根据ESI学科分类,分析变性淀...
刊期：2017年第04期
为了进一步推动稻米精深加工行业发展,2017-03-26—27,＂全国稻米精深加工产业技术创新战略联盟2016年年会暨专题研讨会＂在亚洲最大的光电识别装备研发和生产基地——合肥美亚光电技术股份有限公司召开。中国工程院食品科学领域孙宝国院士,安徽省科技厅陆秀宗副厅长,安徽省农科院杨剑波院长,联盟周兴伍理事长,联盟陈良玉秘书长。
作者：缪书超; 祁华清; 黄猛; 李华琪 刊期：2017年第04期
基于2016年对全国消费者粮油产品消费认知与需求的问卷调查数据,利用交叉分析方法对消费者购买粮油产品的消费行为进行了研究。结果表明：消费者主要购买粮油产品的地方在超市和菜市场;获取粮油信息的渠道主要来自电视、超市推荐和朋友言论;购买粮油产品的主要参考标准是产品的口感、价格、品牌与营养;消费者的学历、收入以及家庭属地都对购买粮...
刊期：2017年第04期
刚刚结束的全国两会上,＂农业供给侧结构性改革＂作为高频词,被代表委员频频提及。2017-03-16,由中国粮食行业协会大米分会、中粮集团有限公司中粮粮谷主办,中粮（江西）米业有限公司承办的＂大米产业供给侧结构性改革研讨会＂在江西南昌举行。本次研讨会以＂挑战与前景＂为主题,邀请了政府、企业及科研院所等众多业内人士齐聚一堂,共论端牢国人...
作者：陈宏斌; 张晓东; 高一歌 刊期：2017年第04期
《绿色工业建筑评价标准》将节地与可持续发展场地作为7类评价指标的第1项,其计分权重也最高。从粮库仓型选择和总图布置两大方面入手,探讨粮库设计的一些节地措施,力图在有限的土地内创造更多的经济效益和社会效益,打造顺应时代潮流的现代化绿色粮库。
作者：李朝英; 李臻; 曹泓; 崔培培; 朱秋君; 邓仲芬; 张勇; 张道忠 刊期：2017年第04期
设计了一种具备粮食在线管理功能的智能化散粮运输车系统,该系统包括粮情检测分系统、智能环控分系统、智能终端、远程管理平台四个部分。该系统可以有效监管粮食长途运输途中的粮情变化,并自动控制粮情,从而避免了粮食长途运输过程中的霉变等情况,同时对粮食物流进行全程跟踪,实现整个粮食物流过程中的智能联网管理。同时还展望了该系统的扩展...
作者：赵志良; 凌启文; 栗晓题; 赵元东 刊期：2017年第04期
针对我国东北地区稻谷收获季节干燥机的市场需求,结合连续横流式干燥机干燥稻谷的生产过程,分析了横流式烘干机内部热风与谷物温度分布情况、烘干过程对稻谷水分不均匀度以及缓苏对稻谷爆腰及水分不均匀度的影响。结果表明：设计合理的横流式干燥机不会因为自身结构原因造成干燥去水不均匀;干燥过程中的热风道内热风温度不均匀性小于1-2℃;15h的...
作者：肖冬梅; 段卓; 张珺; 潘丽; 刘也嘉 刊期：2017年第04期
面头是挂面生产中的副产物,目前常规的面头直接混料利用法会影响挂面的品质和保质期。本研究通过对可回收挂面浸泡研磨调浆,采用单因素试验和多因素优化试验确定可回收挂面的适宜利用方案,为挂面的品质控制提供参考。结果表明：食盐和纯碱可通过抑制褐变反应改善面片的品质。将挂面生产过程中产生的面头在1h内用浸泡液（水料比2.5∶1）,2%食盐和...
作者：吕俊丽; 任志龙; 游新勇; 刘中原 刊期：2017年第04期
莜麦是内蒙地区特色作物之一,具有降血糖、降血脂等生理功能。以内蒙古莜麦为原料,以多酚得率为依据,在单因素试验的基础上,通过正交试验对微波辅助有机溶剂提取酚类物质的工艺进行优化,得出最佳提取工艺为：微波功率700 W,乙醇体积分数50%,提取时间60 min,提取温度60℃时,此时酚类物质的得率为1.239mg/g。
作者：任明婧; 查恩辉; 孙晶 刊期：2017年第04期
通过大孔树脂吸附率与解吸率的测定,筛选适合对水飞蓟果托总黄酮进行纯化的最佳树脂类型;通过研究不同因素对树脂吸附和解析效果的影响,确定水飞蓟果托总黄酮的纯化工艺,并研究其对油脂的抗氧化作用。研究结果表明,AB-8型大孔树脂最适合水飞蓟果托中总黄酮的纯化,吸附平衡时间为4h,解析平衡时间为3h;在水飞蓟果托总黄酮质量浓度3.98mg/ml,pH5.5,...
作者：温小荣; 梁椿松; 孙明奎; 管磊 刊期：2017年第04期
浸出器是菜籽压榨浸出过程中的关键设备,为尽可能地降低生产过程中粕残油,分析了调试过程中关键化验指标及对应的操作条件,确定了利用箱链式浸出器对压榨后菜籽饼进行浸出的最佳操作条件。分析结果表明,在生产过程中控制入榨水分为3.0%～3.5%,浸泡时间为75min,浸出温度为58℃,液料比为0.60～0.65（体积比）,可获得最低粕残油为0.94%。此外,生产...
作者：贾娟娟; 李霞; 杨增万; 李晓康; 张锋伟 刊期：2017年第04期
裹包青贮与窖贮的经济性对增加农民的收入有着重要的意义。以每年收获1万t饲草来对比两种青贮方式的经济性,裹包青贮和窖贮收获加工过程其成本分别为59.56和55.94元/t;市场上裹包青贮饲料和窖贮饲料价格的分别按600和480元/t计,因此,农民每年的年收入分别为：486.40和339.25万元。最后通过美国阿德万斯机械设备有限公司用裹包青贮饲料和窖贮饲料...
作者：杜莉; 胡锦艳; 胡彦茹; 庞旭; 胡文锋 刊期：2017年第04期
研究了不同液体防霉剂对霉菌的抑菌效果及对饲料加工性能和饲料保存期的影响。结果表明,液体防霉剂原液对黑曲霉、根霉、青霉的抑菌圈直径大于稀释液,且未加热稀释液和加热稀释液的抑菌圈直径相近。三种液体防霉剂使制粒前后饲料水分含量、硬度和产量提高,并可延长饲料保存期,效果优于直接加水。
作者：王长平; 周清波; 缪天琳; 王波; 王斌 刊期：2017年第04期
随机选取448只AA商品肉鸡,在22～42日龄期间,从间隔天数、降低温度和刺激时间3个角度对肉鸡雏施加低温冷刺激,冷刺激结束后鸡只仍然在正常的饲养温度条件下饲养。试验通过测定胸腺免疫器官指数来鉴定肉鸡育雏过程中低温冷刺激的效果,研究表明冷刺激降低温度和改变刺激时间对胸腺指数有显著的影响（P〈0.05）,冷刺激间隔天数对胸腺指数无显著的影...
作者：冯昕炜; 周艳; 马绍楠; 许贵善 刊期：2017年第04期
研究了不同饲喂水平对多浪羊主要营养物质的消化代谢规律。将15只多浪羊随机分为3组,按自由采食（AL组）、自由采食量的70%（IR70组）和自由采食量的40%（IR40组）三个水平饲喂,通过消化代谢试验测定干物质、有机物质、能量和蛋白质的消化代谢规律。结果显示,干物质和有机物质的采食量、排出量、消化量三组间差异显著（P〈0.05）;干物质、有机物...
影响因子：0.69
期刊级别：省级期刊
发行周期：双月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.96
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.27
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.73
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.12
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.18
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.66
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.28
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.76
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊