粮食科技与经济杂志 省级期刊
Grain Science and Technology and Economy
杂志简介：《粮食科技与经济》杂志经新闻出版总署批准，自1976年创刊，国内刊号为43-1252/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯、技术与装备、检测与标准、仓储与物流、粮农观察、粮食经济、人才兴粮、创新与发展、粮食安全、粮食深加工及食品、粮食文化、聚焦、...
杂志简介：《粮食科技与经济》杂志经新闻出版总署批准，自1976年创刊，国内刊号为43-1252/TS，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：资讯、技术与装备、检测与标准、仓储与物流、粮农观察、粮食经济、人才兴粮、创新与发展、粮食安全、粮食深加工及食品、粮食文化、聚焦、...
作者：洪涛 刊期：2017年第05期
论述了中国粮食电商22年发展过程,分析了粮食电商模式现状,如网上期货交易、大宗商品交易、B2B粮食交易、网络零售交易、O2O模式创新、跨境电商、电商园区、网上交易会等;分析了粮食电商模式创新特点,如起步早、模式多、后劲足、空间大;分析了电商模式存在的4个问题;探讨了粮食网上“一带一路”、粮食网上“RCEP”、粮食网上G20、粮食eWTP建设;...
作者：石少龙 刊期：2017年第05期
从湖南粮食行业安全生产工作情况入手,分析其当前所面临的安全风险,提出从真正明确工作责任、认真落实相关会议精神、深入贯彻“一规定两守则”、大力实施危险化学品安全治理及切实加强重点项目建设安全监管等5个方面做好安全生产工作.
作者：任蓉; 殷俊 刊期：2017年第05期
在过去13年里中国粮食产量已经实现了快速增长,但粮食产后服务发展并没有跟上产量快速增长的节奏,且矛盾日益突出,建设完善粮食产后体系已成为当前急需解决的问题.文章提出了粮食产后服务体系的概念,阐明了建设粮食产后服务体系的必要性,分析了当前中国粮食产后服务存在的问题,并提出解决相应问题的建议.
作者：严蓉; 杨洁 刊期：2017年第05期
培育农业职业经理人是现代农业发展的必然要求.农业供给侧结构性改革对培育农业职业经理人的要求更加迫切、任务更加具体.近几年成都积极探索、勇于实践,形成了值得借鉴、可供推广的培育农业职业经理人的“成都模式”,在很大程度上助力成都优化发展都市现代农业,为农业增效、农村增值、农民增收提供了积极支持.
作者：杨再竹; 司鸿银 刊期：2017年第05期
基于中国知网数据库对1946-2015年关于粮食重金属的研究文献进行统计分析,探讨粮食重金属领域的研究现状、研究重点及研究发展态势.结果显示,粮食重金属研究的发文量逐年增长,其中砷、汞、镉的研究于2010年到达顶峰;粮食重金属的关联研究分布较为广泛;关于粮食重金属的研究已深入渗透到农林经济管理等多个学科领域;从发文量来看,国家粮食局、中...
作者：肖城灼; 王莉; 李光泗 刊期：2017年第05期
近年来,中国小麦种植格局日趋集中化,农业生产要素投入结构发生了较大变化,小麦产量也发生了较大波动.通过计算综合比较优势系数筛选出相似性较高的主产省份（江苏、安徽、湖北）,选取2002-2015年小麦生产数据,采用改进的多要素投入柯布-道格拉斯生产函数进行计量分析,并求得贡献率.研究结果表明,不同产区综合比较优势不一,各要素贡献程度不同;...
作者：蒋文斌; 李丰 刊期：2017年第05期
利用玉米及替代品月度进口量数据和玉米国内外价差数据,采用VAR-BEKK-GARCH模型分析了 玉米国内外价差与玉米及玉米替代品进口量之间的均值溢出效应和波动溢出效应.研究发现,玉米国内外 价差与玉米及替代品进口量之间存在长期稳定的协整关系;玉米国内外价差与玉米及玉米替代品之间存在 显著的均值溢出效应和波动溢出效应.
作者：许艳霞; 倪小英; 陈志军; 邓志坚; 梅广; 洪玲; 胡飞俊; 王达能 刊期：2017年第05期
通过对水稻籽实中镉的分布及形态进行分析和综述,科学系统地讨论了水稻籽实中镉含量的加工消减技术,并对镉超标稻谷的安全利用进行了展望.
作者：谢婷婷 刊期：2017年第05期
为验证呕吐毒素胶体金三线定量检测条的性能,采用胶体金三线定量检测条和HPLC法对多种谷物样品进行检测,并对检测结果进行分析研究.结果表明,该方法检出限为118μg/kg,定量限为316μg/kg,检测结果与HPLC法无显著差异且相关性非常好.为了验证该方法的重复性,6个参与测试人员在相同实验室,按照同-方法,采用不同设备,检测相同样品,变异系数为4.7%-19....
作者：李皖光; 汪桃花; 王新文; 季一顺 刊期：2017年第05期
采用pH-stat法、甲醛滴定法、茚三酮比色法和TCA指数法4种方法,检测了碱性蛋白酶在一定底物浓度和工艺条件下大米蛋白水解度的变化,并进行了较为深入的对比.结果表明：在固定水解条件下,4种方法检测结果所反映蛋白质水解度的变化规律均符合碱性蛋白酶的酶解变化过程.4种检测方法中,TCA指数法测定的水解度偏高,与其他3种方法的差异较大,而pH-stat...
作者：任佩佩; 卢卫红 刊期：2017年第05期
结合粮油检验实验室实际特点和多年管理体系工作经验,从管理体系的建立和体系文件的编写两方面简要介绍了如何使粮油检验实验室管理体系满足2016版《检验检测机构资质认定评审准则》和《食品检验机构资质认定条件》要求.
作者：罗思媛; 郭红英; 张杰 刊期：2017年第05期
粮食储藏不但要确保安全,更重要的是要实现绿色环保,控温储粮便是行之有效的方法之一.文章综述了中国粮食控温储藏的推广应用情况及研究进展,并结合当前存在的问题,展望了中国粮食控温储藏技术的未来趋势.
作者：戴桂琴; 许倩; 唐福元; 程绪铎 刊期：2017年第05期
使用LHT-1型粮食回弹模量仪对稻谷堆（含水率为11.77%、12.95%、14.47%、15.75%、18.08%）的无侧向膨胀体变模量和弹性模量进行了实验测定.稻谷样品装入回弹模量仪中的圆柱形容器里,选定样品顶部的压应力分别为0、50、100、150、200、250、300kPa,对稻谷样品进行压缩与回弹实验.由实验数据计算得出样品所受的平均竖直压应力和平均围压,计算出体...
作者：王胜录; 万忠民; 陈培栋 刊期：2017年第05期
采用隧道式微波设备对1kg水分含量16.5%的稻谷中谷蠹和杂拟谷盗的4种虫态：卵、幼虫、蛹、成虫,分别以2.4、3.2、4.0、4.8、5.6kW微波功率处理10-120s,确定各虫态完全致死时间.并对14.5%、16.5%、18.5%水分含量的稻谷中混有的谷蠹、杂拟谷盗成虫分别进行5种功率的微波处理.结果表明,微波功率、微波时间对试虫致死率均有极显著影响（P〈0.01）.其...
作者：王建民 刊期：2017年第05期
为了解决锈赤扁谷盗防治的技术难题,在高大平房仓中,采用膜下环流熏蒸法、缓释膜下环流熏蒸法、间歇式环流熏蒸法防治高抗性储粮害虫锈赤扁谷盗,以常规环流熏蒸作为对照,研究不同熏蒸法对锈赤扁谷盗的熏蒸效果;同时,熏蒸结束后,选择适宜时机,在试验仓房施用储粮防护剂,研究熏防结合技术防治锈赤扁谷盗应用效果.结果显示,3种方法均能彻底防治锈赤...
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：2.95
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.43
期刊级别：部级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.53
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.53
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.06
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.32
期刊级别：部级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.04
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.89
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：1.3
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.47
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊