杂志简介：《包装与食品机械》杂志经新闻出版总署批准，自1983年创刊，国内刊号为34-1120/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：试验研究、技术综述、设计计算
杂志简介：《包装与食品机械》杂志经新闻出版总署批准，自1983年创刊，国内刊号为34-1120/TS，是一本综合性较强的工业期刊。该刊是一份双月刊，致力于发表工业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：试验研究、技术综述、设计计算
作者：孔祥佳 林河通 陈雅平 王春辉 林艺芬 陈艺晖 刊期：2011年第02期
研究了＂长营＂橄榄果实在（15±1）℃和（8±1）℃下贮藏的果实呼吸强度、细胞膜透性和品质的变化。结果表明：在（15±1）℃下贮藏的橄榄果实呼吸强度高,呼吸高峰较早出现,果实细胞膜透性、失重率和果皮褐变指数增加,果实好果率低。而（8±1）℃低温贮藏可降低橄榄果实呼吸强度,延缓呼吸高峰出现,抑制果实细胞膜透性和果皮褐变指数增加,减少果实失...
作者：缪惟民 刊期：2011年第02期
第二十五届中国国际塑料橡胶工业展览会将于2011年5月17-20日在广州的中国进出口商品交易会琶洲展馆举行。展会将特设12大主题专区,包括化工及原材料专区、挤出机械专区、注塑机械专区、塑料包装及吹塑机械专区等,还有橡胶机械及设备、配套服务,生物塑料及降解塑料等专区,并向啤酒包装企业展示最新塑料包装材料工艺和技术。
作者：陈守江 易克传 苏起升 刘正 余海兵 刊期：2011年第02期
以糯玉米、滁菊花为主要原料,对澄清型玉米菊花饮料加工工艺进行了研究,确定了饮料的最佳加工工艺条件。结果表明,按1∶10料水比对玉米进行磨浆,浆液过滤后加入1.5 mL/Lα-淀粉酶在90℃下液化1.5小时,以及加入0.5 g/L糖化酶在65℃下糖化0.5小时,酶解处理后的浆液静置后取上清液得到糯玉米汁;以1∶200的花水比浸提得到菊花浸提液。以感官品质为指...
作者：杨智慧 张崇禧 蔡恩博 李小叶 李娇 韩雪 郑友兰 刊期：2011年第02期
研究不同采收期栽培与野生无梗五加叶中总黄酮及多糖含量的变化,为更好地开发利用无梗五加资源提供理论依据。采用紫外分光光度法,以芦丁作为对照品,在500nm波长下测定不同采收期栽培与野生无梗五加叶中总黄酮的含量;采用蒽酮-硫酸比色法,以葡萄糖作为对照品,在620nm波长下测定不同采收期栽培与野生无梗五加叶中可溶性多糖和粗多糖的含量;采用SP...
作者：何沁喆 刊期：2011年第02期
台达集团推出的专门用于两轴运动控制的台达PM系列PLC主机,是可实现逻辑控制和运动控制的多功能PLC主机,其灵活、精确的高速定位、双轴线性及圆弧差补、电子凸轮、飞剪、追剪等强大的控制功能,在双轴控制领域获得了广泛的应用。台达集团,其子公司中达电通对包装制袋旧设备进行改造,
作者：姚天曙 刊期：2011年第02期
叙述了鲜黄瓜在静载荷下的损伤和变形试验,并介绍黄瓜的包装方法。试验表明：鲜黄瓜表面受坚硬物体的挤压时容易发生损伤,其抗压能力与直径正相关。鲜黄瓜具有蠕变记忆特性,变形与时间呈非线性关系。蠕变的方向在加载和减载两种情况下相反,加载时发生正蠕变,减载时发生负蠕变。鲜黄瓜在包装时按照体长和果重分级,整齐码放装箱以致受力均匀。除了...
作者：缪惟民 刊期：2011年第02期
海富检测包装系统技术（上海）有限公司推出的满瓶检测系统HEUFT VX有着强大的功能,它的模块机构能整合很多程序,并依据不同的产品及其包装特性、照相技术、高频技术或X-ray技术精确地检测液位偏差。此系统的功能范围远远超出了纯粹的液位高度检测。
作者：关键 张崇禧 李蕾 雷冰 王慧珠 汪瑶 郑友兰 刊期：2011年第02期
研究透骨草不同极性成分的抗氧化活性,探讨作为天然食用抗氧化剂开发的可行性。采用ABTS、DPPH自由基及还原性反应体系,利用分光光度法测定透骨草的总提物、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层提取物在不同浓度下的抗氧化能力。透骨草的不同极性成分对DPPH、ABTS＋自由基均具有较强的清除能力及还原能力,其中正丁醇层提取物的抗氧化能力最强。还原性测...
作者：张有良 徐强 常晓煜 李存良 白玉龙 刊期：2011年第02期
通过对回转式冲瓶称重灌装旋盖一体机的论述,了解该机的特点和工艺。重点阐述了回转式称重灌装机的相关内容,绝对零位和设备零位的概念,探讨了称重控制的方法,全面论述了通过控制器进行称重控制的原理和解决办法。对重传感器安装座、灌装阀和清洗系统、料缸和物料供给机构的阐述,解析了回转式称重灌装机的关键技术。简要论述塑料防盗盖旋盖机的...
作者：徐远龙 孙有祥 刊期：2011年第02期
通过对烟叶烘烤生产工艺的实际调研,针对手工繁杂的编烟技术,提出了研究设计一种烘烤烟叶夹持工具;针对烘烤烟叶夹的预定功能要求,参考现有的实用夹紧机构,通过对机械产品机构设计的理论分析和夹紧机构的力学研究,确定了夹紧烟叶的力学原理,提出了烘烤烟叶夹的结构设计方案,设计制造出烘烤烟叶夹;该烘烤烟叶夹通过了产品的质量检测,使用效果良好...
作者：何沁喆 刊期：2011年第02期
以全面的产品线进行技术整合及开发新技术应用的解决方案而著称的全球领先的工业自动化品牌———台达集团,其子公司中达电通近日成功地开发出自动化在输液贴包装设备上整合应用的解决方案。采用台达自动化整合控制方案,设备根据产品加工工艺不同,
作者：周靖 周正志 刊期：2011年第02期
为了提高国产纸箱成型机的成型速度,更好地吸收国外先进技术,以引进设备为基础,采用反求设计理论就转速提高后的成型机构进行了分析研究,采用Solidworks软件建立了三维实体模型,并采用插件（Cosmosmotion）对其运动特性进行仿真分析,分析结果表明,反求得出的该机构符合高速纸箱成型机的工艺特性。
作者：贺功民 王金明 寇德万 王亚妮 刊期：2011年第02期
阐述了配方复混肥生产线包装工艺技术方案、技术难点,介绍了主要设备的性能参数及特点,针对不同性状的物料可选择组合不同的设备,使生产线能够满足不同地区不同用户的需要。
作者：马祖达 姜祥勋 项光辉 沈智勇 刊期：2011年第02期
阐述了KXP淀粉乳液消泡泵的设计选择过程、方法简述、主要结构特点和工作原理,较全面地介绍了主要性能技术参数、主要零件首级叶轮设计、主要创新点、结论,并展望了该产品今后的发展前景。
作者：杨凌霄 文声扬 闫金姣 范劲松 李斌 刊期：2011年第02期
目前抗菌包装是食品包装研究的热点,多层抗菌包装材料相较于其他抗菌包装材料,具有机械性能好,抗菌物质释放效果理想等优势。本文介绍了以聚烯烃类膜为底膜,涂层生物聚合物膜制备的多层抗菌包装膜的方法。概述了采用表面接枝改性、电晕处理和等离子体离子注入法等方法,改善底膜和生物高分子之间的粘附性,并对今后多层抗菌包装的发展提出了展望。
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